생선 중독, 해산물 식사 후 온 가족이 병원에 입원

Ngộ độc cá biển, cả gia đình nhập viện sau bữa ăn hải sản - Ảnh 1. — 천연 레드 스내퍼에는 대량 섭취 시 중독을 유발하는 독소가 포함될 수 있습니다. - 그림: BVCC

생선 중독으로 인한 연속 입원

앞서 7월 24일, 14가구로 구성된 일행이 하띤성 끼안 해변으로가서 장어, 새우, 굴 등 해산물 요리로 저녁 식사를 했습니다. 식사 후 몇 시간 후, 다음 날 아침(7월 25일)까지 일행 중 많은 사람들이 우려스러운 증상을 보이기 시작했습니다.

가장 흔하고 전형적인 증상으로는 혀와 입의 감각 저하, 근육통, 사지 및 전신 피로 등이 있습니다. 일부 사람들은 소화 장애(묽은 변), 목의 작열감, 가슴 답답함을 느끼기도 합니다.

7월 25일 저녁, 가족 4명(55세 여성, 51세 남성, 24세 남성, 13세 남성)이 응급 치료를 받기 위해 박마이 병원 독극물 관리 센터로 갔습니다.

입원 당시 모든 환자는 의식이 있었고, 혀의 감각 저하, 몸살 등의 일반적인 증상을 보였으며, 시가테라 중독으로 진단되었습니다. 다른 활력 징후는 안정적인 범위 내에 있었습니다.

박마이 병원 독극물 관리 센터의 응우옌 후이 티엔 박사에 따르면, 4명의 환자는 집중 치료를 받은 지 1일 만에 건강 상태가 안정되었다고 합니다.

해산물 식사 후 병원에 입원한 또 다른 가족은 하이퐁 에 있는 VAT 가족입니다.

이전에 네 명(T 씨와 그의 아내, 그리고 16세와 19세 자녀 두 명)이 집에서 미리 가공된 붉돔을 주문하여 먹었습니다. 식사 후 약 1시간 30분에서 4시간 후, 네 명 모두 복통, 메스꺼움, 설사, 경련, 전신 근육통 등의 증상을 경험했습니다.

H. 씨(T 씨의 아내)와 Q. 씨(딸)는 감각 장애의 추가 증상을 보였습니다.

박마이 병원 중독관리센터에 도착했을 때, 네 명은 서맥 증상을 보였습니다. 중독관리센터는 또한 이 환자들을 시가테라 중독으로 진단했습니다.

현재 모든 환자의 상태가 호전되고 있으며 곧 퇴원할 예정입니다.

어떤 종류의 바다 물고기가 중독 위험이 있나요?

의사들에 따르면, 시가테라 중독은 특히 해안 지역에서 사람들이 주의해야 할 식품 안전 위험 요소입니다. 이는 시가톡신이라는 강력한 신경독소가 축적된 산호초 물고기를 섭취하여 발생하는 중독입니다.

"이 독소는 Gambierdiscus toxicus라는 작은 미세조류에서 나옵니다. 이 조류는 많은 작은 물고기가 먹고, 작은 물고기는 다시 큰 물고기가 먹습니다.

마지막으로, 바라쿠다, 그루퍼, 도미, 철갑상어, 멸치, 황새치, 장어, 그루퍼, 앵무새고기, 농어, 상어, 파랑줄무늬 청소어 등 산호초에 사는 물고기의 먹이가 됩니다.

시가테라 독소를 함유한 어종은 수백 종이 있지만, 해파리를 포함하여 흔하지는 않습니다. 위에서 언급했듯이 "큰 물고기가 작은 물고기를 잡아먹는" 과정으로 인해 독소가 큰 물고기에 점점 더 많이 축적되어, 사람들이 중독될 정도로 많은 양을 섭취하게 됩니다.

"시가테라 중독은 가장 흔한 유형의 생선 중독으로, 복어 중독보다 흔하지만 의사들은 이에 그다지 주의를 기울이지 않습니다.

가장 위험한 점은 이것들이 완전히 무색, 무취, 무미이며, 요리, 냉동, 절임 등의 어떤 가공 방법으로도 파괴되지 않는다는 것입니다.

"독소를 지닌 물고기가 아직도 완벽하게 정상적으로 보입니다." 독극물 관리 센터 소장인 응웬 중 응웬 박사가 말했습니다.

응웬 박사에 따르면, 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등 소화 장애를 포함한 증상은 식사 후 몇 시간에서 하루 뒤에 나타나는 경우가 많습니다.

입, 입술, 혀 주변의 감각 마비와 저림과 같은 신경학적 증상이 사지로 퍼집니다. 가장 전형적인 증상은 온냉감각 장애로, 물이나 차가운 물체에 닿으면 마치 전기 충격처럼 날카롭고 타는 듯한 통증을 느낍니다. 더 심한 경우 심박수 감소, 저혈압이 발생할 수 있으며, 이는 생명을 위협할 수 있습니다.

신경학적 증상은 몇 달 또는 몇 년 동안 지속될 수 있으며, 삶의 질에 영향을 미칩니다.

예방이 가장 중요합니다. 시가테라 중독을 일으킬 위험이 높은 어류(바라쿠다, 붉돔, 철갑상어, 멸치, 방어, 장어, 그루퍼, 패럿피쉬, 농어, 상어, 청줄무늬 청소어 등)의 경우, 많은 양의 음식을 섭취해서는 안 되며, 독소가 축적되는 부위인 장기도 섭취해서는 안 됩니다.

"더욱 안전하게 먹고 싶어 하는 사람들을 위한 흥미로운 해결책이 있습니다. 위에서 언급한 어종을 선택하되, 양식 어종을 먹어야 합니다. 양식 어류의 사료는 사람이 직접 공급하는 것이며, 위에서 언급한 독성 조류에서 유래한 천연 독소를 포함하지 않습니다. 우리는 이 특별한 어류가 덜 맛있다는 것을 받아들여야 합니다."라고 응우옌 박사는 말했습니다.

중독 의심 증상이 나타나면 즉시 가장 가까운 의료 시설로 가서 응급 치료와 적절한 치료를 받으세요.

솜틀

출처: https://tuoitre.vn/ngo-doc-ca-bien-ca-gia-dinh-nhap-vien-sau-bua-an-hai-san-20250801170346752.htm