람강 제방에서 '천상의 선물'을 모으는 활기찬 계절

"벌레밭"에서 수십억 동 벌어들여

쩌우냔(Chau Nhan) 마을에는 약 50헥타르의 논이 있으며, 1, 2, 6, 8번 마을에 매년 지렁이가 모여 있습니다. 쩌우냔의 전통 생활 방식인 논둑을 쌓아 물을 저장하고 지렁이를 모으는 것은 수십 년 동안 이어져 온 일입니다. 지난 10년 동안 사람들은 논 주변에 녹색 그물을 치기 시작했는데, 이는 "영역 표시"와 지렁이가 다른 사람의 논으로 이동하는 것을 막기 위한 것입니다.

bna- rươi 1. Ảnh- PHú Hương.jpeg — Chau Nhan 마을의 들판에는 분주한 ruai 시즌이 있습니다. 사진: 푸흐엉

판딘호안(Phan Dinh Hoan) 코뮌 인민위원회 부위원장은 이렇게 말했습니다. "코뮌 전체에서 매년 약 5톤의 피를 빨아먹는 벌레가 수확됩니다. 성수기에는 상인들이 차를 몰고 스티로폼 상자에 담긴 피를 빨아먹기 위해 도시로 가져옵니다. 코뮌에는 푸쑤언(Phu Xuan) 마을의 레쑤언끼엠(Le Xuan Kiem) 씨와 딘누코아(Dinh Nhu Khoa) 씨 가족, 7번 마을의 레꽝빈(Le Quang Vinh) 씨와 호아반비엣(Hoa Van Viet) 씨 가족처럼 매 작물마다 1~2퀸탈(quintal)의 피를 빨아먹는 가구가 많습니다."

루이(rươi) 가격은 해마다 변동이 있지만, 평균 가격은 보통 kg당 40만~45만 동이며, 어떤 해에는 kg당 50만 동까지 오르기도 합니다. 그러나 올해는 밭 도매가가 kg당 35만~40만 동에 불과합니다. 루이 밭에서는 여전히 두 가지 작물을 재배하며, 평균 수확량은 2.5~3퀸탈/사오(약 100g)입니다. 하지만 루이를 보호하기 위해 농약을 사용하지는 않습니다.

"올해 홍수가 많이 난다면, 내년에는 토양이 충적토이기 때문에 루이(rươi) 작물이 아주 풍성할 겁니다. 루이의 수확량을 늘리기 위해, 사람들은 양력 9월부터 여름-가을 벼를 수확한 후, 땅을 갈고, 흙을 푸고, 잡초를 모두 제거하여 루이가 더 많이 자랄 수 있도록 했습니다."라고 판 딘 호안 씨는 말했습니다.

bna_ mua bán. Ảnh- Phú Hương.jpeg — 상인들이 밭에서 바로 지렁이를 사러 온다. 사진: 푸 흐엉

하이즈엉 , 하이퐁, 흥응우옌 등 북부 삼각주의 루이만큼 푸르지는 않지만, 루이는 노란색에 통통하고 시각적으로 매우 자극적이어서 여러 지역의 고객들에게 인기가 많습니다. 루이 시즌마다 대가구는 수억 동을, 소가구는 수천만 동을 벌어들이는데, 이 "천상의 선물"을 통해 많은 사람들이 루이를 즐기고 있습니다.

밭에서 얻는 수입 외에도, 차우년(Chau Nhan) 마을과 인근 지역 주민들은 지렁이 거래로 추가 수입을 얻습니다. 밭에서 35만 동/kg에 도매로 구매하는 호앙 티 호아(Hoang Thi Hoa) 씨는 마이(My) 시장에서 37만 동/kg에 판매합니다. "저는 주로 람 강(Lam River) 길을 지나가는 손님들에게 하루 평균 10~15kg의 지렁이를 판매하는데, 몇 시간 만에 매진됩니다. 이번에는 지렁이가 살이 많고 아름다운 붉은빛이 도는 노란색이라 매우 빨리 팔립니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

살아있는 혈충뿐만 아니라 혈충으로 만든 매력적인 요리로 Hung Nguyen 지역의 "혈충 전문" 레스토랑은 가까운 곳과 먼 곳의 미식가들에게 알려지고 사랑받는 "브랜드"가 되었습니다.

bna_ chợ rươi. Ảnh- Phú Hương.jpeg — Ruai는 Mi 시장을 따라 판매하기 위해 가져왔습니다. 사진: 푸흐엉

"하늘의 축복"을 모으는 힘든 작업

오전 8시부터 지렁이를 모으기 시작한 차우년(Chau Nhan) 마을 7번 마을의 아우반딘(Au Van Dinh) 씨는 오전 9시까지 1kg이 넘는 지렁이를 모았습니다. 딘 씨는 "지렁이는 조수에 따라 올라오는데, 약 한 시간 동안 물이 차오르다가 다시 빠지면 다시 떠오릅니다. 보통 저녁에 물이 차오르고, 새벽 2시나 4시에 차오르기도 하는데, 오늘은 오전 7시에 물이 차올랐습니다."라고 말했습니다. 10m 넓이의 논에서 거의 1시간이 지났지만, 그는 겨우 1kg의 지렁이만 모았습니다. 운이 좋으면 5~10kg을 모을 수 있었지만, 가끔은 몇 온스밖에 얻지 못했습니다.

지렁이를 수확하는 날은 더 많고, 수확하지 않는 날은 더 적습니다. 아우 반 딘 씨는 매 시즌 수천만 동을 벌어들입니다. 사진: 푸 흐엉

벌레 철은 9월부터 시작하지만, 성수기는 음력 10월 초순입니다. 매달 보름달과 정월 초하루 무렵, 조수가 오르락내리락하는 며칠 동안만 "천복"이 찾아옵니다. 벌레는 비바람에도 찾아오기 때문에, 이곳 사람들은 비가 오든 추워도 벌레가 있으면 언제든 밭으로 나갑니다.

지렁이를 "천복"이라고 부르는 것은 과장이 아닙니다. 음력 10월부터 두 번의 벼농사 이후, 지렁이는 논에 떠다니기 때문에 농부들은 그물만 사용하면 됩니다. 하지만 논에서는 물이 썰물처럼 흐르는 곳에만 지렁이가 있습니다. 그의 가족은 "지렁이 밭" 2사오를 소유하고 있으며, 응우옌 반 호아는 보통 매일 7~8kg의 지렁이를 채취하는데, 때로는 그보다 적게 채취하기도 합니다.

"루이(rươi) 계절은 연말의 추운 우기입니다. 음력 1월 1일과 15일 전후 새벽 1시쯤이면 마을 사람들이 모두 일어나 밭으로 가서 물이 빠지고 루이가 떠올라 모아지기를 기다립니다. 운이 좋은 날에는 루이를 많이 얻지만, 비와 차가운 물에 몇 시간씩 젖는 날에는 루이를 몇 온스밖에 얻지 못합니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

그러나 어려움과 고난에도 불구하고 지렁이 농사는 차우년 공동체의 침수 지역 주민들에게 중요한 수입원이며, 벼농사보다 수입이 몇 배나 높습니다.

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