외국에서 만난 베트남 남자의 풍부한 고향의 풍미가 담긴 아름다운 요리

일본에 살면서 재료를 구하는 데 어려움을 겪었지만, 젊은이 응우옌 반 단(33세)이 요리한 요리는 채식이든 비채식이든 모두 매우 맛있고, 그의 고향의 요리 특징이 잘 드러납니다.

댄 씨가 만든 요리 사진들이 소셜 네트워크에 공유되자, 그는 젊은이의 재치와 근면함에 많은 찬사를 받았습니다. 코껫(kho quet), 계란찜, 찹쌀밥, 소고기 국수, 꽝(Quang) 국수, 춘권 등 전통 가정식 요리는 댄 씨의 향수병을 어느 정도 달래는 데 도움이 되었습니다.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *서양인으로서, 코켓은 댄 씨가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.*

댄은 고향을 떠난 지 7년이 되었지만, 요리를 시작한 지 이제 겨우 3년 정도 되었다고 말했습니다. "사실 처음 일본에 왔을 때는 요리할 줄 몰라서 아침에는 빵, 오후에는 라면으로 간단히 식사를 했어요. 나중에는 매주 토요일과 일요일 이틀씩 쉬는 날이 있어서 유튜브와 틱톡으로 요리 영상을 자주 봤어요. 너무 좋아서 요리를 시작하게 됐죠."라고 그는 회상했습니다. 그 후로 주말마다 댄은 메뉴를 만들고 재료를 사서 요리했는데, 모든 요리는 9X라는 남자가 직접 준비했습니다. "혼자 살기 때문에 모든 요리를 하려면 이틀이 걸릴 때도 있어요."라고 댄은 미소를 지으며 말했습니다. 이 젊은이는 집 근처 슈퍼마켓에서 베트남 음식을 만들 재료를 구하는 것이 꽤 어려웠다고 말했습니다. 그래서 베트남 사람들에게 온라인으로 주문해야 했다고 합니다. 짭짤한 요리뿐만 아니라 채식 요리도 9X라는 남자가 정성껏 준비했습니다. 댄 씨는 "저는 매달 3일 동안 채식을 합니다"라고 말했습니다.

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고향의 풍미가 강한 요리는 댄 씨의 향수병을 달래는 데 도움이 됩니다.

사진: NVCC

요리와 요리에 대한 동기를 공유하며 댄 씨는 이렇게 말했습니다. "앞으로 아내와 아이들을 위해 요리하고, 제가 직접 만든 요리로 작은 식당을 열고 싶어요. 게다가 주방에서 요리하면 제가 좋아하는 음식을 먹을 수 있어서 집밥이 덜 그리워요. 요리는 저를 행복하게 하고, 제 자신이 조금은 자랑스러워요. 전에는 계란 프라이 같은 간단한 요리도 만들 줄 몰랐거든요." 아름답고 깔끔하게 차려진 요리들을 보니 댄 씨가 전에는 요리할 줄 몰랐다는 게 믿기지 않습니다. 댄 씨는 집에 있을 때는 어머니 떡만 먹었고, 학생 때는 외식만 하고 요리는 하지 않았다고 말했습니다. 하지만 이제 요리는 젊은이에게 열정이 되었고, 새로운 요리를 만들 때마다 행복감을 느낍니다.

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댄 씨가 직접 만든 아름답게 장식된 채식 요리

사진: NVCC

댄 씨가 요리하는 음식은 품질과 맛뿐만 아니라 그 표현 방식에도 투자합니다. 댄 씨는 요리를 아름답고 화려하게 꾸미는 데 공을 들이는 이유는 더 흥미롭고 맛있어 보이기 때문이라고 말했습니다. 이 젊은이에게 베트남 음식은 어디에 있든 마음속 깊이 새겨져 있습니다. "외국에서 혼자 살면서 일하다 보니, 비록 혼자일지라도 가족 식사가 가장 큰 즐거움입니다. 멀리 떠나온 사람이라면 누구나 가족과 함께 모여 식사하는 그 느낌을 기억할 것입니다. 그래서 저는 남자이지만 다양한 요리를 배우고 있습니다. 매일 몇 시간씩 부엌에서 시간을 내어 친구와 친척들을 위해 요리하는 것은 힘든 일주일을 보낸 후 스스로에게 주는 보상이기도 합니다."라고 댄 씨는 말했습니다.