응에안 산간 지역의 농부들은 죽순 따기 시즌 동안 분주하게 움직인다.

쩌우탕(꾸이쩌우) 마을 치엥반 마을의 로티민 씨는 수십 년 동안 죽순을 수확해 왔습니다. 쩌우탕 마을의 죽순 수확기는 음력 7월부터 10월까지입니다. 민 씨는 매일 새벽 4시에 숲에 가서 죽순을 따고, 돌아와서는 껍질을 깨끗이 씻고 삶아서 죽순을 분리한 후 말린다고 말했습니다. 사진: HT

화창한 날씨를 틈타 민 여사는 죽순을 수력발전소 저수지로 가져와 어장 덮개에 말렸습니다. 사진: TP

민 씨와 남편은 매일 신선한 죽순 두 바구니를 수확하고, 가공 후 1.5~2kg의 건조 죽순을 얻습니다. 로 티 민 씨는 "건조 죽순은 kg당 17만 동(VND)에 판매되며, 상인들이 마을에서 직접 구매합니다. 죽순 수확기마다 가족은 건조 죽순 1~1.2퀸탈(quintal)을 판매하여 1,800만~2,000만 동(VND)의 수입을 올립니다."라고 말했습니다. 사진: HT

차우응아(꾸이쩌우) 마을에서는 8월이 사람들이 "숲의 축복"을 거두는 시기이기도 합니다. 문 마을의 비 반 다우 씨는 야생 죽순을 따는 계절에 부부가 아침 일찍 3km를 걸어 죽순을 따러 대나무 밭으로 간다고 말했습니다. 부부는 매일 평균 약 70kg의 신선한 죽순을 수확합니다. 다우 씨는 죽순을 따고 나면 껍질과 딱딱한 부분을 모두 벗겨 냄비에 넣고 끓여야 한다고 말했습니다. 죽순을 삶는 데 걸리는 시간은 죽순의 양에 따라 1~2시간 정도입니다. 사진: HT

죽순을 삶아서 납작하게 썰어 햇볕에 말립니다. "저는 아내와 함께 매일 약 70kg의 신선한 죽순을 따서 3~4일 동안 햇볕에 말린 후 5kg의 말린 죽순을 얻습니다. 상인들이 kg당 18만 동(VND)에 판매합니다." - 비 반 다우(Vi Van Dau) 씨의 말입니다. 사진: HT

딴끼(Tan Ky) 지역은 예로부터 로이(loi) 죽순으로 유명했습니다. 이 죽순은 띠엔끼(Tien Ky) 마을의 푸로이(Pu Loi) 산과 푸혹(Pu Hoc) 산에서 자랍니다. 띠엔끼 마을 인민위원회 부위원장인 라 반 푹(La Van Phuc) 씨는 마을에 약 250헥타르의 죽순 숲이 있다고 말했습니다. 사람들은 주로 14명으로 구성된 죽순 채취 협동조합을 통해 음력 7월부터 10월까지 죽순을 채취합니다. 사람들은 죽순을 따서 생으로, 삶거나 소금에 절이거나 고추와 함께 절여 판매합니다. 매년 죽순 채취철마다 약 100가구에 300명 이상의 근로자가 일자리를 창출합니다. 죽순 채취철이 지나면 각 가구는 약 5톤의 신선한 죽순을 채취하여 kg당 15,000~20,000 VND에 판매하여 6,000~7,000만 VND의 수입을 올립니다. 소득이 높기 때문에 로이 죽순철이 되면 많은 가구가 산기슭에 오두막을 짓고 5~7일 동안 "죽순을 따러 갔다" 돌아온다. 사진: 쉬안 황

Tam Quang 사, Tuong Duong 지구에서 인민위원회 위원장 Kha Thi Hien에 따르면 죽순은 많은 가구에 안정적인 수입을 제공하는 제품이기도 합니다. 매년 죽순 따기철이 되어도 가족 구성원이 숲으로 가서 열심히 일해서 죽순을 따면 수천만 동에 돼지와 소를 살 수 있습니다. 다른 지역과 마찬가지로 Tam Quang(Tung Huong과 Lien Huong의 두 마을에 집중)의 죽순 따기철은 음력 7월에서 10월 사이에 열립니다. 매년 죽순 철이 되면 Tam Quang 사람들은 약 10톤의 말린 죽순을 수확하는데, 이는 죽순과 죽순을 포함하여 약 40~45톤의 신선한 죽순에 해당합니다. 건조 죽순의 평균 판매가는 kg당 약 15만~17만 동으로, 야생 죽순을 재배하여 매년 수억 동의 안정적인 수입을 올리고 있습니다. 사진: HT

죽순은 산간 지역 주민들에게 안정적인 수입을 가져다주지만, 산림을 보호하면서 지속 가능하게 활용하기 위해서는 지방 당국이 주민들이 죽순을 올바르게 활용하도록 지도하고, 죽순을 채취하고 가공 및 보존하기 위해 산림에 들어갈 때 주변 산림 나무를 훼손하거나 손상시키지 않도록 해야 합니다. 사진: HT

차우탕 마을 주민들이 수력발전소 저수지에서 죽순을 말리고 있다. 영상: 목 - 푹

원천: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html