달팽이를 키우면 연간 약 5억 VND의 수익이 발생합니다.

달팽이를 지역 사회에 도입한 선구자 중 한 명인 Quang Long 사(Quang Xuong)의 Xuan Tien 마을에 사는 Vu Van Khai 씨는 사업을 시작한 지 5년이 넘은 후 이 모델로 성공했습니다.

달팽이를 키우면 연간 약 5억 VND의 수익이 발생합니다. 광롱사, 쉬안티엔 마을에 사는 응우옌 반 카이 씨 가족의 달팽이 양식 모델은 연간 약 4억 VND의 수익을 냅니다.

이전에 카이 씨는 주로 돼지를 키우고 사초를 재배했지만, 생산량이 불안정하고 예상만큼 경제적 효율성을 얻지 못하자 2019년 중반부터 달팽이 양식 모델을 연구하기 시작했습니다. 다른 성에서도 달팽이 양식이 이루어지고 있다는 것을 보고, 타이응우옌, 남딘, 타이빈 성 으로 가서 달팽이 양식 경험과 기술적인 방법을 배우기로 결심했습니다. 동시에 시험용으로 달팽이 품종을 구입했습니다. 1억 동(VND)의 자본금으로 카이 씨는 굴삭기를 한 대 빌려 연못 두 곳을 파고 구입한 달팽이 품종을 시험용으로 방생했습니다. 적절한 기술 공정을 적용한 덕분에 달팽이는 매우 잘 자랐습니다. 3개월 이상 농사를 지은 후, 카이 씨는 700kg의 상업용 달팽이를 수확하여 판매하여 약 5천만 동(VND)의 수익을 올렸습니다. 그 성공을 발판 삼아 2020년 초, 그는 2,500m² 면적의 연못 4개를 더 파고, 번식을 위해 어미 달팽이 10만 마리를 수입했습니다. 동시에, 날씨 변화에 따른 관리와 관리가 용이하도록 큰 연못을 작은 연못으로 나누었습니다. 여러 차례 성공적인 농사철을 거친 후, 카이 씨는 이제 7개의 연못과 달팽이 먹이 공급을 위한 부엉이를 키우는 연못 1개로 구성된 완전한 달팽이 양식 모델을 구축했습니다.

달팽이 양식 기술에 대해 이야기하며 카이 씨는 흥분한 어조로 이렇게 말했습니다. "달팽이 농사를 성공적으로 짓기 위해서는 농부들이 기술을 이해하고 달팽이의 성장과 발달을 면밀히 모니터링해야 합니다. 달팽이는 더러운 물에 매우 민감하기 때문에 연못을 정기적으로 청소해야 합니다. 동시에 달팽이의 몸이 살찌고 입이 가득 차도록 영양분을 적절히 조절하는 방법을 알아야 높은 생산성을 달성할 수 있습니다." 달팽이가 번식하고 알을 낳기 시작하는 시기는 음력 2월부터 11월까지이며, 주로 밤과 이른 아침입니다. 달팽이가 번식하면 농부들은 알을 모아 섭씨 28~30도의 온도가 유지되는 용기에 넣어 부화시켜야 합니다. 부화 기간은 10일입니다. 그 후 달팽이가 부화하면 농부는 약 15일 동안 더 달팽이를 돌보고 새끼를 팔거나 상업적인 양식에 적합한 큰 연못으로 옮길 수 있습니다. 3개월 동안 돌보면 달팽이가 1kg당 25마리가 되면 시장에 내놓을 수 있습니다. 달팽이의 먹이는 매우 간단합니다. 주로 부들잎, 토란잎 등입니다. 구하기 쉽고 직접 재배하여 비용을 절감할 수 있습니다. 겨울은 달팽이가 "겨울잠"을 자는 시기로, 농부들이 연못을 정비하고 다음 작물을 위해 달팽이를 키우기에 적합한 시기입니다.

5년이 넘는 세월 동안 카이 씨의 농장은 안정을 되찾고 좋은 수입을 창출했습니다. 이전 모델과 비교했을 때, 달팽이 모델은 몇 배나 높은 경제적 효율성을 제공합니다. 현재 카이 씨가 국내외 시장에 수입하는 상업용 달팽이는 kg당 8만~10만 동입니다. 종자 달팽이는 1만 마리당 200만~250만 동, 달팽이 알은 kg당 50만~80만 동입니다. 2023년 한 해 동안 카이 씨는 상업용 달팽이 1.5톤, 종자 달팽이 100만 마리, 달팽이 알 300kg을 시장에 공급했습니다. 비용을 공제한 후 수익은 약 4억 동입니다. 이 모델은 가족에게 안정적인 수입을 가져다줄 뿐만 아니라, 지역 근로자 5명이 하루 20만 동(VND)의 수입을 올리는 일자리를 얻을 수 있도록 도와줍니다. 카이 씨는 가까운 미래에 연못 면적을 계속 확장하는 동시에 달팽이 양식업 발전에 협력할 가구를 찾을 계획입니다.

기사 및 사진: Chi Pham

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