페낭과 놓칠 수 없는 국민 음식

말레이시아 북서쪽에 위치한 작은 섬 페낭은 다양한 문화가 어우러진 독특한 요리로 유명합니다. 페낭의 길거리 음식은 오랫동안 말레이시아 요리에서 빼놓을 수 없는 상징이었습니다.

이 도시를 방문할 기회가 있다면 이곳의 문화적 흔적과 독특한 풍미가 담긴 전통 요리를 맛볼 기회를 놓치지 마세요.

페낭 락사

페낭 락사는 페낭에 오면 놓쳐서는 안 될 대표적인 음식 중 하나입니다. 부드러운 쌀국수에 타마린드와 고등어로 만든 특제 새콤달콤한 육수를 더해 독특한 풍미를 자아냅니다. 페낭 락사는 생채소, 샬롯, 신선한 고추, 그리고 약간의 새우 페이스트를 곁들여 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 새콤, 매콤, 짠맛, 단맛의 조화를 좋아하는 분들에게 최고의 미식 경험을 선사합니다.

차르 코이 칵

차르 코아이칵은 페낭에서 인기 있는 볶음 쌀떡으로, 노점에서 흔히 볼 수 있습니다. 잘게 썬 쌀떡을 계란, 숙주나물, 절인 무, 부추와 함께 볶아 만듭니다. 풍미를 더하기 위해 진간장, 고추, 그리고 약간의 굴소스를 곁들이기도 합니다. 차르 코아이칵은 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 이 두 가지 맛이 어우러져 매우 매력적이고 중독성 있는 요리입니다.

차 콰이 테오우

차 퀘이 테오는 현지인과 관광객 모두에게 인기 있는 볶음 국수 요리입니다. 쌀국수에 새우, 계란, 숙주나물, 부추, 그리고 돼지고기나 가리비를 넣고 센 불에서 볶아 만듭니다. 차 퀘이 테오의 가장 큰 매력은 볶는 과정에서 느껴지는 특유의 스모키한 풍미와 쫄깃한 면의 식감, 그리고 신선한 해산물의 조화입니다. 페낭에 방문한다면 절대 놓쳐서는 안 될 길거리 음식입니다.

포피아 해산물 스프링롤

포피아는 신선한 해산물과 채소를 얇은 쌀 종이로 감싸 만든 독특한 맛의 간식입니다. 포피아는 보통 새우, 게살, 계란, 두부, 무, 생채소 등으로 속을 채웁니다. 고추, 땅콩, 그리고 약간의 간장으로 만든 달콤하고 매콤한 소스를 곁들여 독특하고 새로운 맛을 선사합니다. 포피아는 가볍지만 영양가 있는 요리를 찾고 싶을 때 오후에 즐기기에 적합한 요리입니다.

로티 차나이 케이크

로티 차나이는 페낭에서 매우 인기 있는 인도식 납작빵입니다. 밀가루, 버터, 물로 만든 후 뜨거운 팬에 튀겨냅니다. 로티 차나이는 종종 치킨 카레나 콩 카레와 함께 제공되는데, 바삭하고 기름지며 매콤한 맛을 냅니다. 이 요리는 아침이나 간식으로 자주 먹지만, 언제든 즐길 수 있습니다. 특히 페낭의 로티 차나이는 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 매우 독특한 맛을 선사합니다.

페낭은 아름다운 경치뿐만 아니라 다양하고 풍성한 음식으로 미식의 천국으로도 알려져 있습니다. 진한 페낭 락사 국수, 바삭한 차르 코이 칵, 향긋한 차르 콰이 테오까지, 모든 요리에는 페낭의 영혼과 사람들의 영혼이 담겨 있습니다. 특히 포피아와 로티 차나이는 가볍지만 풍부한 맛으로 많은 방문객을 사로잡습니다. 페낭에 오시면 이 지역의 독특한 풍미를 온전히 경험하기 위해 이 요리들을 꼭 드셔 보세요.

출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/penang-va-nhung-mon-an-quoc-dan-khong-the-khong-thu-mot-lan-185240904152231377.htm