닌빈에서 염소 피 푸딩을 먹은 일본 손님들의 예상치 못한 반응

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카즈키 마츠모토(키키라는 예명으로도 알려짐)는 베트남에서 6년간 거주해 온 유명 일본인 블로거입니다. 약 13만 명의 팔로워를 보유한 그의 유튜브 채널에서 키키는 자신이 직접 방문했던 S자 모양의 베트남 지역 사람들의 여행 경험, 음식, 문화에 대한 영상을 정기적으로 공유합니다.

가장 최근에는 일본 친구 미유키와 후미를 베트남으로여행시키는 행사를 맞아 키키는 그들을 닌빈으로 데려가 흥미로운 여행지를 탐험하고 맛있는 특산품을 즐겼습니다.

일본 블로거 키키(파란색 셔츠)와 두 명의 동포가 닌빈 에 와서 특산품을 즐겼습니다(스크린샷)

닌빈에서 키키와 두 명의 일본인 손님은 베트남 친구의 안내를 받아 염소고기 요리와 특선 요리를 전문으로 하는 식당에 갔습니다. 주인의 권유로 첫 번째 요리인 염소 피 푸딩을 주문했습니다. 10분 정도 기다린 후, 멤버들은 볶은 땅콩과 허브를 곁들인 빨갛고 통통한 염소 피 푸딩 한 그릇을 받았습니다.

베트남에서는 블러드 푸딩이란 신선한 동물의 피(주로 오리, 돼지, 염소의 피)에 생선 소스나 소금물을 약간 섞어 굳는 것을 방지한 후 다진 고기와 동물 연골을 섞어 만든 신선한 요리입니다.

블러드 푸딩은 종종 허브와 으깬 구운 땅콩을 곁들여 나오는데, 레몬즙을 짜서 생선 비린내를 줄이거나 요리의 향을 더합니다. 먹을 때는 숟가락을 사용하여 작은 조각으로 잘라서 먹습니다.

염소 피 푸딩은 닌빈의 유명한 특산품으로 베트남 사람들에게는 사랑받지만 많은 외국 관광객들에게는 조심스러운 음식입니다.(사진: 염소 핫팟 92)

블러드푸딩 외에도 염소차오, 염소소시지, 염소전골 등 다른 염소요리도 손님을 끌어들인다(사진: Vu Lan, Ngon Quan Yachiyodai)

블러드 푸딩은 북부 지역에서 꽤 인기가 많은데, 그중에서도 닌빈에서는 염소 블러드 푸딩이 가장 유명합니다. 이 요리는 많은 현지 식당과 레스토랑에서 한 그릇당 25,000동에서 50,000동까지 다양한 가격대로 판매됩니다. 베트남 사람들이 가장 좋아하는 음식이지만, 많은 외국인 관광객들에게는 블러드 푸딩이 다소 조심스럽고 두려운 느낌을 주기도 합니다.

베트남에서 돼지 피 푸딩과 오리 피 푸딩을 맛본 키키는 이 낯선 요리에 대해 별로 걱정하지 않는 듯했습니다. 반면 일본인 손님 미유키와 후미는 친한 친구가 이 요리를 불에 굽지 않고 염소 피를 넣어 만든 요리라고 소개하는 것을 듣고 약간 당황했습니다.