포도의 새로운 눈 건강 효능 발견

당근은 비타민 A가 풍부한 채소로, 시력을 개선하고 시력 저하와 눈의 피로를 예방하는 데 효과가 있는 것으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 하지만 뉴욕 포스트 (미국)에 따르면, 많은 사람들이 당근의 맛이 좋지 않아 좋아하지 않는다고 합니다.

포도에 함유된 풍부한 항산화 성분은 시력 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

최근 연구에서 싱가포르 국립대학교(싱가포르) 전문가들은 포도가 시력에 미치는 이점을 발견했습니다. 이러한 이점을 통해 당근을 좋아하지 않는 사람들도 포도를 당근 대체 식품으로 활용할 수 있습니다.

Food & Function 저널에 발표된 이 연구에서 연구팀은 포도의 항산화 성분이 전반적인 눈 건강에 미치는 영향을 조사하고자 했습니다. 이를 위해 눈의 산화 스트레스 지표, 특히 최종당화산물(AGE)이라는 화합물의 높은 수치를 측정했습니다. AGE는 여러 안과 질환과 관련이 있는 유해 화합물입니다.

이 연구는 김정은 박사가 주도했습니다. 그녀와 동료들은 34명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 모든 참가자를 두 그룹으로 나누어 한 그룹은 매일 포도 1.5컵을 섭취했고, 다른 그룹은 위약만 섭취했습니다. 연구는 16주 동안 진행되었습니다.

연구 결과, 포도를 섭취한 사람들은 포도에 함유된 항산화제로부터 큰 효과를 얻었습니다. 이 항산화제는 망막 황반의 색소를 개선하고, 눈의 AGE 수치를 감소시켜 청색광의 유해한 영향으로부터 눈을 보호하는 데 도움이 되었습니다.

한편, 위약을 복용한 사람들은 AGE 수치가 유의미하게 증가했습니다. 연구진은 약 2~3년 동안 매일 적당량의 포도를 섭취하면 시력 유지에 도움이 될 수 있다고 결론지었습니다.

"이 연구는 포도 섭취가 인간의 눈 건강에 상당한 이점을 제공한다는 것을 처음으로 보여준 것입니다. 특히 인구 고령화 사회에서 이는 매우 흥미로운 일입니다."라고 정 박사는 말했습니다.

포도에는 케르세틴과 레스베라트롤과 같은 강력한 항산화제가 함유되어 있습니다. 또한 뉴욕 포스트 에 따르면 포도에는 섬유질, 비타민 B1, B2, B6, C, E, K, 그리고 구리, 칼륨, 망간과 같은 미네랄도 함유되어 있습니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm