당뇨병 예방을 위한 최적의 식사 시간에 대한 새로운 연구 결과

지방 감량과 혈당 조절을 위한 전통적인 방법은 칼로리 제한 식단입니다.

하지만 현실적으로 이 방법은 유지하기가 매우 어렵습니다. 최근 과학 저널인 네이처 메디신(Nature Medicine) 에 발표된 새로운 연구에서는 어려운 다이어트 없이도 혈당을 조절하고 지방을 감량하는 효과적인 방법을 발견했습니다.

과학 뉴스 사이트 ScitechDaily에 따르면, 과학자들은 배지방을 줄이고 혈당 급등을 막는 가장 좋은 식사 시간을 찾아냈으며, 이는 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.

연구 결과에 따르면, 조기 단식 그룹(9~17시간 사이에 식사)은 다른 그룹에 비해 공복 혈당 수치와 야간 혈당 수치가 상당히 개선되었습니다.

그라나다 대학, 나바라 공립 대학, CIBER 생물의학 연구 센터(스페인)의 과학자들이 주도한 이 연구에서는 과체중 또는 비만인 사람들의 식사 시간이 체중 감소, 배지방 감소 또는 전반적인 심혈관 건강에 영향을 미치는지 조사했습니다.

이 연구는 현재 미국 국립 당뇨병, 소화기 및 신장 질환 연구소(NIDDK)에서 박사후 연구원으로 재직 중인 마누엘 도테-몬테로의 박사 학위 논문의 일부입니다.

30~60세의 총 197명이 12주간의 연구에 참여했습니다.

참가자들은 4개 그룹으로 나뉘었습니다.

• 일반적인 식사: 스페인 사람들은 보통 오전 7시에서 8시에 아침을 먹고 오후 9시에서 10시에 저녁을 먹습니다. 따라서 식사 시간은 12시간에서 14시간입니다. 이 간헐적 단식 실험에서는 식사 시간을 12시간에서 6시간으로 줄이고, 금식 시간은 16시간에서 18시간으로 줄였습니다.
• 조기 단식: 오전 9시부터 오후 5시까지의 식사 시간.
• 늦은 단식: 오후 2시부터 10시까지의 식사 시간.
• 자발적 단식: 식사 시간은 12~20시간입니다.

모든 참가자는 지중해식 식단과 건강한 생활 방식에 대한 영양 교육을 받았습니다.

오전 9시부터 오후 5시 사이에 식사하면 당뇨병을 효과적으로 조절하고 혈당을 개선하는 데 도움이 됩니다.

오후 5시에 하루의 마지막 식사를 마치면 신체가 영양소를 소화하고 처리할 시간이 더 많아지고, 혈당 조절이 더 잘 되어 혈당 문제의 위험이 줄어듭니다.

연구 결과에 따르면, 간헐적 단식(식사와 관계없이 8시간 이내에 식사하는 것)은 일반 단식(최소 12시간 이내에 식사하는 것)에 비해 평균 3~4kg의 체중 감량 효과가 더 큰 것으로 나타났습니다. 특히, 오후 5시 이전에 저녁 식사를 마치는 것이 뱃살을 줄이는 더 안전하고 효과적인 방법이었습니다.

특히, 결과에 따르면 조기 단식 그룹(즉, 9~17시간 사이에 식사)은 다른 그룹에 비해 공복 혈당 수치와 야간 혈당 수치가 상당히 개선되었습니다.

ScitechDaily에 따르면, 이러한 연구 결과는 9~17시간의 식사 시간대가 혈당 조절을 최적화하는 데 특히 유익할 수 있음을 시사하며, 이는 당뇨병을 예방하고 신진대사 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

연구자들은 이렇게 설명합니다. 이 식사 시간대가 가장 효과적인 이유는 하루의 마지막 식사를 오후 5시에 마치면 신체가 영양소를 소화하고 처리할 시간이 더 많아지고, 혈당을 더 잘 조절할 수 있어 혈당 문제 및 기타 대사 장애의 위험이 줄어들기 때문입니다.

연구진은 다음과 같은 결론을 내렸습니다. 간헐적 단식, 특히 9~17시간 이내에 식사를 하는 것은 복부 지방을 줄이고 혈당 수치를 조절하여 체중 감량과 심장 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 이 안전한 방법은 비만 관리에도 효과적일 수 있습니다.

과체중과 비만은 2형 당뇨병과 같은 대사 장애와 밀접한 관련이 있으며, 심혈관 질환, 고혈압, 특정 암의 위험을 크게 증가시킵니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm