타이닌의 유기농 코코넛 재배 지역 개발: 유기농 코코넛 협동조합 모델의 전망(2부)

떠이닌성은 다양한 순환형 농업 경제 모델을 개발하고 있으며, 동시에 농부들은 점차 유기농 생산 방식으로 전환하여 많은 경제적 이익을 창출하고 있습니다. 특히 유기농 코코넛과 생태 관광을 결합한 모델은 햇볕이 잘 들고 바람이 강한 떠이닌성에서 농업과 관광 산업의 친환경적이고 지속 가능한 방향을 제시하는 유망한 모델입니다.

수업 2: 유기농 코코넛 협동조합 모델의 전망

토양의 단점을 극복하고 타이닌의 유기농 코코넛 농장은 날이 갈수록 더욱 푸르게 자라고 있으며, 이는 지역 농업 생산의 혁신을 보여줍니다.

Nguyen Van Tien 씨의 코코넛 정원

"햇볕이 잘 드는 땅"의 벤째 코코넛

코코넛 하면 사람들은 흔히 베트남 코코넛의 "수도"인 벤째(현 빈롱)를 떠올립니다. 따라서 떠이닌의 싱그러운 푸른 코코넛 농장을 보지 않고서는 메콩 삼각주에서 흔히 볼 수 있는 이 나무가 "햇볕이 잘 드는 땅"으로 알려진 이 땅에 잘 자라 높은 경제적 효율성을 가져다줄 것이라고 믿는 사람은 거의 없습니다.

응우옌 반 티엔 씨(푸옥 빈 마을 거주)는 유기농 코코넛 재배 모델을 선도하고 성공한 농부 중 한 명입니다. 혹독하고 바람이 강한 땅의 푸른 코코넛 나무들 옆에 선 그는 이렇게 말했습니다. 벤째의 코코넛 농장에서 나고 자란 그는 2008년 떠이닌에서 결혼했을 때 고향에서 코코넛 나무 열 그루를 가져와 심어보았습니다. 당시 고무 가격이 아직 비쌌기 때문에 간작만 심었습니다. 2017년 고무 가격이 떨어지자 그는 코코넛 나무를 대량으로 심기 위해 고무나무를 베어내기로 결정했습니다.

"처음에는 왜소종 코코넛 나무를 심었는데, 품질이 좋지 않은 나무들이 많았습니다. 경험을 통해 점차 없애고 벤째 레드 코코넛, 말레이시아 레드 코코넛, 그린 코코넛과 같은 새로운 품종으로 대체했습니다. 이 품종들은 모두 생장 기간이 짧아 2~3년 만에 열매를 맺고, 수확량이 많으며, 수분이 적어 시장에서 선호도가 높아 높은 가격으로 안정적으로 판매됩니다. 특히 코코넛 나무는 일 년 내내 수확이 가능하며, 한 번 심으면 최대 30년까지 수확할 수 있습니다. 나무줄기가 약 3~4m 정도 되어 재배자들이 수확하기가 더 쉽고 편리합니다."라고 티엔 씨는 말했습니다.

티엔 씨는 떠이닌이 지역 전체를 아우르는 관개 수로와 도랑 시스템을 갖추고 있어 안정적인 관개 용수 공급을 확보하고 있다고 덧붙였습니다. 또한, 이 지역에는 사탕수수, 카사바, 파인애플 등의 농업 폐기물과 부산물이 풍부합니다. 그는 이를 활용하여 코코넛 껍질과 미생물을 결합하여 유기 비료를 생산함으로써 토양을 개선하고 투입 비용을 절감하며 화학 비료를 대체하고 있습니다.

해충 및 질병 관리와 관련하여 그는 자연적인 방제를 위해 코코넛 캐노피 아래에서 기생벌을 키우는 방법을 적용합니다. 재배 과정에서 제초제, 성장 자극제 또는 기타 독성 화학 물질을 절대 사용하지 않습니다.

하지만 떠이닌은 벤째 코코넛에 비해 염도가 낮습니다. 코코넛 워터의 단맛을 동일하게 유지하기 위해 재배 과정에서 소금을 첨가하여 미네랄 균형을 맞춥니다. 덕분에 그의 코코넛은 높은 수확량뿐만 아니라 안정적인 품질을 자랑하며 시장에서 호평을 받고 있습니다.

응우옌 반 티엔 씨는 생물학적 폐기물을 이용해 코코넛 정원의 비료를 만듭니다.

티엔 씨는 그 증거로 우리를 코코넛 과일이 가득한 가판대로 데려갔습니다. 그는 시중에 다양한 종류의 균류와 프로바이오틱스가 있어 농부들이 집에서 유기 비료를 생산하기에 좋은 환경을 조성한다고 말했습니다.

"유기 비료를 한 번도 사용해 본 적이 없다면 효과가 크지 않다고 생각하는 분들이 많습니다. 하지만 6개월 정도 사용해 보시면 확실히 알 수 있습니다. 화학 비료는 식물을 빨리 자라게 하지만 효과가 짧아 식물이 빨리 시들고 잎이 노랗게 변하며 열매가 맺히지 않는 경우가 많습니다. 요소나 NPK를 사용하면 코코넛 나무는 빨리 자라지만 서리에 노출되면 쉽게 뒤집히고 열매가 많이 떨어집니다. 반대로 유기 비료를 사용하면 나무가 푸르고 오래가며 나중에 생산성이 더 높고 안정적입니다. 자세히 살펴보면 유기 코코넛의 껍질은 화학 비료를 사용한 코코넛보다 다공성이 높아 분리하기가 더 쉽습니다."라고 티엔 씨는 말했습니다.

국경 공동체 내 유기농 코코넛 협동조합 모델 개발

효과적인 농업에만 그치지 않고, 소규모, 분산형, 단편화된 생산 상황을 극복하고 농산물의 가치를 점진적으로 높이기 위해 티엔 씨는 2019년 4월 회원들을 모아 베트남 코코넛 농업 서비스 협동조합 78을 설립했습니다. 그에 따르면, 이 협동조합은 다른 많은 지역처럼 새로운 농촌 기준을 "따르기" 위해 설립된 것이 아니라 지속 가능한 생산 및 사업 모델을 목표로 합니다.

Nguyen Van Tien 씨와 그의 아내는 유망한 유기농 코코넛 협동조합 모델을 가지고 있습니다.

현재 이 협동조합은 가족이 소유한 15헥타르의 코코넛 농장 외에도 여러 가구와 협력하여 총 면적을 약 300헥타르로 늘렸습니다. 이 지역 주민들은 넓은 경작지(가구당 1~10헥타르)를 소유하는 경우가 많기 때문에, 협동조합은 대량 주문을 처리할 수 있는 충분한 생산량을 확보하는 데 도움을 주고 있습니다.

협동조합은 직접 구매, 계약 체결, 유기농 및 안전 생산에 대한 기술 지원, 자재 및 지침을 제공하는 방식으로 농부들에게 다가갑니다. 농부들은 눈에 띄는 효과를 확인했고, 스스로를 소개하고 더 많은 가구가 참여하도록 장려했습니다.

"시장 상황이 어렵고 서구의 코코넛 가격이 급락했음에도 불구하고, 협동조합은 안정적인 수매 가격을 유지하고 있으며, 낮은 이윤을 감수하거나 손익분기점에 도달하는 방식으로 결속력을 유지하고 있습니다. 상인들이 생코코넛을 포기하는 경우도 있었지만, 협동조합은 농부들이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 여전히 코코넛을 수매하기 위해 나섰습니다."라고 티엔 씨는 말했습니다.

협동조합 초창기 회원 중 한 명인 응우옌 반 푹 씨는 협동조합 가입 전, 자신을 비롯한 많은 코코넛 재배 농가들이 화학 비료 없이 코코넛을 재배하는 것이 어려울까 봐, 또는 공동 계약을 체결하면 회사가 가격을 낮출까 봐 망설였다고 말했습니다. 하지만 협동조합을 계속 이용하면서 농부들은 협동조합이 구매 외에도, 단체 계약을 통해 공장에서 직접 우대 가격으로 고품질 유기 비료를 공급한다는 사실을 깨달았습니다. 이는 대리점을 통해 구매하는 것보다 훨씬 저렴합니다.

현재 협동조합은 빈롱 지역의 기업과 협력하여 해당 지역이 유기농 기준을 충족하는지 검사하고 인증하고 있으며, 이를 통해 시장 가격보다 5% 높은 가격으로 신선한 코코넛을 구매하여 중국으로 수출할 수 있는 길을 열었습니다.

떠이닌의 유기농 코코넛 이야기는 기존의 장점을 활용하고, 과학과 경험을 결합하며, 생산의 "마음"을 유지하는 방법을 안다면, "햇볕에 그을린 사람들의 피부"라고 불리는 땅에서도 고부가가치 농업 모델을 만들어낼 수 있음을 보여줍니다. 이는 코코넛 나무를 위한 새로운 길을 열어줄 뿐만 아니라, 미래 떠이닌의 깨끗하고 지속 가능한 농업 발전의 기회를 열어줍니다.

(계속)

호앙옌 - 쩐쭝 - 쩐피

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출처: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html