소고기 포는 세계 최고의 국물을 자랑하는 요리 5위 안에 들었습니다.

테이스트 아틀라스(Taste Atlas)의 " 세계 최고의 육수를 자랑하는 5대 요리"에서 5위를 차지한 또 다른 친숙한 베트남 요리는 바로 레어 소고기 포(rare beef pho)입니다. "레어 소고기 포의 차이점은 잘 익힌 소고기와 레어 소고기를 그릇에 담았을 때 함께 조리된다는 것입니다. 테이스트 아틀라스는 세계 최고의 육수를 자랑하는 50가지 요리를 선정하여 독특한 요리를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 미처 맛보지 못했던 요리에 대한 호기심을 불러일으킵니다.

이 순위는 전 세계 5,232명의 요리 전문가와 미식가들의 투표를 기반으로 합니다. 베트남 소고기 국수는 4.6점으로 3위를 차지했습니다.

영어: "이 버전의 포는 소뼈, 소 정강이, 소꼬리로 끓인 국물이 있습니다... 또한 이 요리는 종종 계피, 팔각 아니스, 정향과 같은 허브와 고수, 얇게 썬 양파, 다진 파와 같은 향신료를 추가합니다. 포 보는 보통 뜨겁게 먹고 각 식사자의 취향에 따라 콩나물, 레몬, 칠리를 추가합니다."라고 Taste Atlas가 설명했습니다. Taste Atlas의 "세계에서 가장 맛있는 국물을 가진 상위 5개 요리"에서 5위를 차지한 것은 또 다른 친숙한 베트남 요리인 포 보 타이친입니다. "포 보 타이친의 차이점은 그릇에 담을 때 국물에 익힌 잘 익힌 소고기와 레어 소고기의 조합입니다. 이 요리의 다른 재료로는 생강, 양파, 생선 소스, 팔각 아니스, 정향, 계피가 있습니다. 또한 식사자는 취향에 따라 칠리, 콩나물, 고수, 레몬을 추가할 수 있습니다." 이 외에도 세계 최고의 육수를 자랑하는 상위 5개 요리에는 톰 카 가이(태국), 라원(인도네시아), 치오르바 라다우테아나(루마니아)가 있습니다. 베트남에는 "세계 최고의 육수를 자랑하는 상위 50개 요리"에 또 다른 대표 요리가 있는데, 바로 닭고기 포입니다. 25위에 오른 닭고기 포는 소고기 포보다 더 가볍고 맑은 육수를 특징으로 합니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에 따르면,

빅 흐엉