계란의 효과
계란은 영양학 에서 항상 거의 완벽한 재료로 여겨져 왔습니다. 작은 계란 하나만으로도 인체에 필요한 거의 모든 영양소를 공급할 수 있습니다.
계란은 영양가가 높은 식품입니다. (출처: 소후)
일본 영양학자 마키 마츠다는 달걀노른자의 레시틴이 신체 재생과 활력 증진에 도움이 될 뿐만 아니라 혈액 순환을 개선하고 내장 지방 축적을 억제하는 데에도 도움이 된다고 말했습니다. 달걀흰자에는 신체 노화 방지 및 근육 세포 형성에 도움이 되는 좋은 단백질인 알부민이 함유되어 있습니다.
또한, 달걀노른자에는 콜린이라는 주목할 만한 영양소가 함유되어 있는데, 이는 신체의 지질 대사 능력을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 콜린은 뇌의 신경전달물질로, 뇌 발달과 치매 예방에 중요한 영양소입니다.
전문가 마키 마츠다는 치매 예방 외에도 계란은 숙면을 취하고 신진대사를 개선하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 계란에는 스트레스를 줄여주는 트립토판이 풍부하기 때문입니다. 또한 여성의 유방암 예방에도 도움이 됩니다.
계란을 먹을 때
전문가 마키 마츠다는 모든 사람에게 아침 식사로 계란을 먹을 것을 권장합니다. 아침에 계란을 먹으면 몸에 풍부한 에너지를 공급할 뿐만 아니라 집중력도 향상됩니다.
하루 계란 섭취량은 1~2개가 적당합니다. 계란을 섭취하기 전에 차를 마시거나 콩과 함께 섭취하면 소화와 영양소 흡수에 방해가 되므로 섭취하지 마십시오. 또한, 세균 오염이나 식중독을 예방하기 위해 날달걀이나 반숙달걀을 섭취하지 마십시오.
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출처: https://vtcnews.vn/thoi-diem-an-trung-giup-ngu-ngon-ho-tro-suc-khoe-nao-bo-ar908454.html
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