학생들을 위한 채식 메뉴

SGGP 2023년 9월 19일 06:26

독일 바덴뷔르템베르크 주 프라이부르크 시 정부는 유치원과 초등학교의 메뉴를 공식적으로 조정하여 모든 메뉴를 채식 요리로 변경했습니다.

채식 메뉴만 제공하는 초등학교

이전에는 시내 유치원과 초등학교 어린이들의 급식 메뉴가 육류와 생선, 두 가지 주요 메뉴로 구성되었습니다. 당국에 따르면, 이번 메뉴 조정은 모든 학생과 교직원에게 학교 급식을 최대한 건강하고 지속 가능하며 맛있게 제공하기 위한 것입니다. 다양한 취향을 가진 학생들의 집단 급식 특성에 더욱 부합하도록 학년 내내 메뉴를 조정할 예정입니다.

프라이부르크의 결정은 어린이의 적절한 영양 섭취에 대한 전국적인 논쟁을 불러일으켰습니다. 지난 10월 시의회가 이 결정을 통과시켰을 때, 바덴뷔르템베르크 농업부 는 균형 잡힌 식단에는 육류가 포함되어야 한다고 주장하며 이의를 제기했습니다.

그러나 알브슈타트-지그마링겐 대학(독일)의 영양학자 게르트루트 빙클러는 프라이부르크 시 정부의 "미래 지향적인" 결정을 환영했습니다.

원천: https://www.sggp.org.vn/thuc-don-chay-cho-hoc-sinh-post706136.html