삶은 계란과 튀긴 계란: 전문가들이 알려주는 최고의 선택

계란은 조리가 간편하고 영양가가 높아 많은 베트남 가정에서 친숙한 음식입니다. 삶거나 튀기는 등 다양한 조리법 중에서도 삶은 계란은 건강에 더 좋은 선택으로 여겨집니다.

건강 사이트 HealthShots (인도)에 따르면, 삶은 계란은 고품질 단백질을 제공할 뿐만 아니라 체중 조절, 심장 보호, 소화 촉진에도 도움이 됩니다.

뛰어난 영양가

삶은 달걀은 튀긴 달걀에 비해 칼로리가 훨씬 낮습니다. 왜냐하면 조리 과정에서 기름이나 버터를 사용하지 않기 때문입니다.

삶은 달걀은 요리하는 동안 껍질이 그대로 유지되므로 지방을 첨가하지 않고도 영양소를 보존하는 데 도움이 됩니다.

삶은 달걀은 튀긴 달걀에 비해 칼로리가 훨씬 낮습니다.

사진: AI

아카쉬 헬스케어 병원(인도) 영양학과장인 지니 칼라 박사에 따르면, 삶은 계란은 "깨끗한" 단백질의 공급원으로, 심혈관 건강을 개선하고 체중 유지에 효과적으로 도움이 됩니다.

삶은 달걀은 기름, 버터, 우유를 추가로 사용하지 않기 때문에 튀긴 달걀보다 칼로리가 낮은 편입니다.

삶은 달걀에는 비타민 B2, B12, D, 철분, 셀레늄 등 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계, 뇌 기능, 혈액 생성에 필수적입니다.

심혈관 지원

포화지방 섭취를 줄이고 튀긴 음식의 나쁜 지방 섭취를 피하는 것은 심장 건강에 중요합니다. 삶은 계란은 체내에 흡수되는 나쁜 지방의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 심장 질환 위험도 줄어듭니다.

삶은 계란은 체중 조절에 도움이 됩니다

삶은 계란은 체중 조절에도 도움이 됩니다. 계란은 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 간식을 먹거나 불필요한 음식을 섭취하는 습관을 없애줍니다. 반대로 계란 프라이는 기름이 많아 금방 허기를 느끼고 필요 이상으로 많이 먹게 만들 수 있습니다.

소화계에 좋다

삶은 달걀에는 기름이 들어 있지 않아 위에 부담이 적고, 소화기관이 민감한 사람에게도 적합합니다.

삶은 달걀의 단백질은 쉽게 흡수되어 근육 회복을 돕고 소화 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm