식품 추적성

붕따우에서 빵을 먹고 응급 입원한 사례와 관련하여, 당국은 빵 생산 시설 4곳, 돼지고기 생산 시설 1곳, 햄 생산 시설 1곳에서 원산지를 추적하고 있습니다.

11월 27일, 붕따우시 보건부( 바리어붕따우 )는 꼬바벤딘 빵집과 찹쌀밥 가게에서 빵과 찹쌀밥을 먹고 식중독이 의심되는 사례가 발생했다는 사전 보고를 받았습니다.

붕따우시 보건부 에 따르면, 의심되는 식중독 사건과 관련된 식사는 오후 늦게(11월 26일 오후 5시부터 오후 11시까지) 이루어졌으며, 이후 환자들은 발열, 복통, 설사, 구토, 메스꺼움, 두통 등의 증상으로 병원에 입원했습니다.

음식은 모듬 고기 샌드위치(삶은 고기, 돼지고기, 버터, 파테, 햄, 소스, 피클, 양파, 고수)로 구성되어 있었습니다. 11월 27일 0시에 식중독 증상을 보이는 첫 번째 환자가 나타나 붕따우 병원으로 이송되어 치료를 받았습니다.

11월 27일 오후 4시 기준, 붕따우 병원과 비엣소브페트로 의료센터에 약 150명의 확진자가 입원하여 치료를 받고 있습니다. 현재 80명 이상이 두 의료기관에 입원하여 치료를 받고 있으며, 나머지는 경과 관찰 후 퇴원 중입니다.

붕따우시 보건국에 따르면, 꼬바벤딘 빵·찹쌀밥 가게에 대한 실제 검증 결과, 해당 시설은 위생적인 조건을 보장하지 않은 것으로 나타났습니다(바닥에서 조리 및 가공, 도구와 가공 재료를 높은 곳에 두지 않음), 세척 구역 벽에 곰팡이가 핀 것으로 나타났습니다.

가공 절차는 일방적인 원칙을 따르지 않습니다. 해당 시설은 당국과 협력할 당시 사업자등록증, 식품안전 적격증, 식품 원산지 증빙 서류, 식재료 등을 제출하지 않았습니다.

당국은 매장에서 남은 모든 음식 샘플과 병원에서 채취한 검체(구토물) 1개를 수거했습니다. 이 샘플은 미생물 지표 검사를 위해 호찌민시 공중보건연구소로 즉시 이송되었습니다.

붕따우시 보건부는 시 경찰과 경제부 와 협력하여 빵 생산 시설 4곳, 돼지고기 생산 시설 1곳, 햄 생산 시설 1곳에서 추적 검사를 실시하고 있습니다.

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출처: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm