가축 사육에 미생물학 기술의 적용

가축과 가금류 농장의 수가 늘어나는 현실에 직면하여, 생산에 미생물학 기술을 적용하는 것은 최적의 솔루션 중 하나로 여겨지며, 직접 생산자에게 많은 이점을 가져다 줄 뿐만 아니라 생산성, 제품 품질, 질병 예방을 개선하고 가축 사육의 환경 위생을 보장하는 데 기여합니다.

가축 사육에 미생물학 기술의 적용 동푸 사(동손)의 닭 농부가 생물학적 제품을 깔짚으로 섞고 있습니다.

꽝닌 (꽝쑤엉) 사의 양계 농가 응우옌 치 러이 씨는 "양계 농가에게 발라사 N01 프로바이오틱스는 더 이상 낯선 제품이 아닙니다. 이 제품은 살아있는 박테리아, 효모, 사상균, 그리고 유기물을 가수분해하는 효소를 함유하고 있어 가축 분뇨를 분해하여 환경 오염을 줄이는 효과가 있습니다. 게다가 이 프로바이오틱스는 쌀겨, 옥수수 가루, 물, 쌀겨 또는 톱밥과 섞어 깔짚을 만들거나, 바이오가스 탱크에 넣어 악취를 줄이거나, 효모와 물, 당밀을 섞거나, 헛간 바닥에 뿌리는 등 사용법이 매우 간편합니다."라고 말했습니다. 러이 씨에 따르면, 축산에서 프로바이오틱스를 사용하면 효모 가격이 매우 저렴하고 사료점에서 쉽게 구할 수 있다는 등 여러 가지 이점이 있습니다. 또한, 가축의 건강, 질병 감소, 빠른 체중 증가, 맛있는 육질, 특히 가축 분뇨의 탈취 등에도 기여합니다. 또한, 가축 사육에 생물학적 제품을 적용하면 가축의 습관을 바꾸고, 환경 보호에 대한 인식을 높이며, 작물에 필요한 유기 비료의 좋은 공급원을 만드는 데에도 도움이 됩니다.

현재 가축과 가금류의 건강한 성장을 돕고, 질병률을 낮추고, 축산에서 폐기물을 처리하고, 악취를 제거하고, 깨끗한 환경을 조성하기 위해 EM 제품, Sacharomyces probiotics, PM2, BioZym 등 다양한 유형의 생물학적 제품이 널리 사용되고 있습니다. 미생물 기술을 적용하는 것 외에도 사람들은 생물학적 제품을 직접 생산하여 생산에 적극적으로 적용하고 시장에 고품질의 제품을 공급합니다. 황다오(Hoang Dao) 사의 레티꾸옌(Le Thi Quyen) 여사는 "타인호아(Thanh Hoa)성 협동조합이 주관한 EM 생물학적 제품 생산 교육 과정에 참여한 후, 과일 껍질, 채소, 괴경, 과일 등 농업 폐기물에서 추출한 원료를 사용하여 실험을 진행했습니다. 이를 씻어서 다진 다음 설탕, 마늘, 고추 및 기타 첨가물과 섞어 담가 발효시킨 후 물기를 짜냈습니다. 이 제품은 유익한 미생물을 모아 헛간 냄새를 없애거나 가축 사료에 섞어 가축의 저항력과 소화를 높이고 가축의 빠른 성장과 질병 감소에 도움을 줍니다. 현재 저는 성 안팎의 많은 축산 농장에 EM 제품을 공급하고 있습니다."라고 말했습니다.

성 내 대규모 양돈장의 100%, 중규모 농장의 90%, 소규모 농장의 75%, 그리고 가구의 23%가 가축 분뇨 처리에 미생물 기술을 적용하고 있습니다. 양계 농가의 경우, 대규모 농장의 100%, 중규모 농장의 95%, 소규모 농장의 88%, 그리고 가구의 32%가 생물학적 깔짚을 이용한 미생물 기술을 적용하고 있습니다. 또한, 많은 농장주들은 EM 생물학적 제품을 닭 사료에 섞어 영양 보충, 가금류 면역력 향상, 그리고 농장 내 악취 감소에 활용하고 있습니다. 축산 농가의 경우, 가구의 60%가 추운 날씨와 기상 변화에 대비하여 가축의 저항력을 높이기 위해 생물학적 제품을 활용하고 있습니다.

축산에 미생물 기술을 적용하는 것의 효과는 모델을 통해 명확히 드러났습니다. 그러나 이 방법이 널리 적용되고 최대의 효율성을 달성하기 위해서는, 각 지자체에서 축산 농가를 대상으로 미생물 기술 적용의 효과에 대한 홍보와 인식 제고를 통해 유기농, 생태적으로 지속가능하며 환경친화적인 농업을 지향해야 합니다. 또한, 각 지자체에서는 과학 기술 이전 강좌를 개최하고, 기술 절차에 따라 프로바이오틱스를 혼합하고 사용하는 방법을 교육하며, 사람들이 모델을 배우고, 적용하고, 재현할 수 있도록 시범 모델을 구축해야 합니다.

기사 및 사진: Le Ngoc

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