0도 맥주를 마시면 숨에 알코올이 들어가나요?

무알코올 맥주(알코올 0.0)를 생산하는 회사가 많습니다. 이 맥주를 마시면 체내 알코올 함량이 증가할까요? (헝, 35세, 호찌민시)

회신하다:

무알코올 맥주는 간단히 말해 알코올을 제거하거나 허용 한도보다 알코올 함량을 낮추어 양조한 맥주입니다.

미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 음료의 알코올 함량이 0.5%를 넘지 않는 한 무알코올 음료로 선언할 수 있습니다.

무알코올 맥주는 일반 맥주와 동일한 재료로 만들어지지만, 유일한 차이점은 최종적으로 알코올 제거 과정을 거쳐야 완제품으로 출시된다는 것입니다. 무알코올 맥주에는 단백질, 특히 수용성 단백질, 탄수화물, 그리고 비타민 B1, B2, PP, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.

알코올 농도가 0.0%인 무알코올 맥주는 마셔도 전혀 취하지 않으며, 아무리 많이 마시든 적게 마시든 호흡에 알코올 농도가 기록되지 않습니다.

맥주에서 알코올을 제거하면 건강에 더 좋지만, 그렇다고 무알코올 맥주를 과하게 마셔도 괜찮다는 뜻은 아닙니다. 대부분의 무알코올 맥주는 영양가가 거의 없고 대부분 탄수화물로 이루어져 있습니다.

무알코올 맥주에도 여전히 약간의 알코올이 함유되어 있을 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 라벨에 표시된 알코올 함량이 0.0%~0.5%라고 해서 실제 알코올 함량을 보장하는 것은 아닙니다.

딘 트란 응옥 마이 박사
호치민시 의과대학병원 영양학과

소스 링크: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html