최근 빈린현의 여러 지역, 협동조합, 기업, 사업체들은 농산물의 가치를 높이고 시장 수요를 충족하기 위해 적극적으로 투자하고 지원을 받아 농산물의 예비 가공 및 심층 가공을 추진하고 있습니다. 이를 통해 다양한 농산물의 보존, 고품질 농산물 생산, 소비 확대, 그리고 경제적 효율성 향상에 기여하고 있습니다.
빈호아 그린 농산물 협동조합, "루린꿀" 제품 품질 향상 위해 기계 투자 - 사진: 응우옌 트랑
누에녹두는 빈장(Vinh Giang) 마을의 주요 농산물로, 약 80헥타르의 원료 재배 면적을 자랑합니다. 녹두는 생두로 생산 및 공급되기 때문에 보관 과정이 제한적이고 가격도 높지 않다는 점을 인지하고, 2020년부터 코미(Co My) 농업 협동조합은 설비 시스템에 투자하여 녹두 가루와 볶은 녹두 두 가지 제품을 추가로 생산하고 있으며, 시장에서 큰 호응을 얻고 있습니다. 가공품의 판매 가격은 생두 가격의 두 배에 달하여 녹두 재배 농가의 소득 증대에 기여하고 있습니다.
꼬미 농업협동조합 이사인 레 찬 씨는 다음과 같이 말했습니다. "2023년 11월, 협동조합은 총 84억 VND 이상의 누에 녹두 제품 생산 및 심층 가공 기술 프로젝트에 대한 지방 정부의 투자를 계속 받았습니다. 2024년 1월까지 녹두 재배 계획과 가공 공장 건설 및 설치가 완료되었습니다. 이러한 유리한 인프라 환경을 바탕으로, 협동조합은 기존 두 가지 제품 개발 외에도 빈장 녹두 우유와 빈장 녹두 케이크를 비롯한 신제품 생산을 확대할 계획입니다."
빈린현 농업농촌개발부 부장 응우옌 후 꾸엣은 꼬미 농업협동조합과 함께 지난해 빈린현에서 6개 협동조합에 농산물 예비가공 및 심층가공 기술 지원을 실시했으며, 총 투자액은 121억 VND가 넘었다고 밝혔습니다.
현재까지 이 지역 전체에는 약 20개의 협동조합, 기업, 그리고 여러 사업장이 있으며, 효율적인 생산 및 사업 운영을 위해 시설과 현대식 기계를 갖추고 개선되었습니다. 탄미 농업협동조합의 붉은 쌀, 빈린 후추 생산-무역 협동조합의 후추, 흥중 국제 1인 협동조합의 강황, 떠이선 청정 농업협동조합과 로안하오 당면 가공 시설의 쌀, 빈호아 녹색 농산물 협동조합의 꿀, 키엠쫑 생선 소스 생산 시설의 멸치 생선 소스, 흥틴탄 주식회사의 순수 땅콩 오일 등 지역의 주요 농산물들이 예비 가공 및 심층 가공에 투자되었습니다.
빈린현은 매년 약 4만 톤의 쌀, 4만 2천 톤 이상의 곡물, 2천 톤 이상의 땅콩, 약 1,350톤의 후추를 생산하며, 약 4천 톤의 수산물을 개발하고 있습니다. 최근 예비 가공 및 심층 가공 분야에 대한 투자는 농산물 생산량 증대에 기여하여 품질이 보장된 다양한 제품을 생산하고 있으며, 제품 품질 기준 등록 및 OCOP 제품 인증을 완료하는 데 기여하고 있습니다. 심층 가공에 활용하려면 자원이 확보되어야 합니다.
따라서 구는 앞으로 각 지역, 협동조합, 기업의 주도적인 참여와 프로그램 및 프로젝트의 통합 및 지원이 필요하다고 판단했습니다. 이에 따라 농산물 가공 부문의 경우, 생산 조직, 개발 계획, 그리고 물류 운송 수단의 연계 강화를 지원하는 방안과 정책을 제시했습니다.
동시에, 생산 시설의 과학 기술 투자를 장려하고, 제품 품질, 라벨링 및 포장 개선을 통해 지역 농산물의 명성과 브랜드를 강화합니다. 이와 동시에, 산업단지 및 산업 클러스터 내 농산물 구매, 판매, 수거 및 보존을 위한 집중 거점을 조성하는 솔루션 구축에도 집중할 것입니다.
한편, 투자자들에게 쌀, 땅콩, 후추, 카사바, 타로 등 지역 강점을 활용한 농산물 가공, 예비 가공, 보존 공장 건설을 촉구합니다. "1코뮌 1품목" 프로그램과 연계하여 핵심 농촌 산업 상품 생산을 위한 심층 가공 비율 향상에 집중합니다.
식품 안전을 보장하기 위해 가치 사슬을 따라 연결하고 생산에서 소비까지 연결하는 데 중점을 둔 쌀 소재 개발과 관련하여 빈린구는 총 3조 3,900억 VND의 비용으로 쌀 가공 및 준비 시설을 건설하는 데 투자할 계획입니다.
이 중 성 및 군 예산 지원은 22억 동이며, 협동조합 및 기타 재원은 11억 9천만 동입니다. 빈린현은 성(省)에 자금 지원을 검토해 줄 것을 제안하고 있습니다. 건설에 투자될 항목에는 건조 시스템, 공장, 쌀 가공 시스템, 부지, 교통 도로 등이 포함될 것으로 예상되며, 이는 빈린현의 쌀 생산 발전을 촉진하고 품질과 가치를 향상시키기 위한 것입니다.
빈린현은 2025년까지 농산물 가공 가치를 1,500억 동(VND) 이상으로 달성하기 위해 노력하고 있으며, 이는 2010년 고정 가격 기준으로 연평균 18% 이상 증가한 수치입니다. 이를 통해 지속 가능한 방식으로 더 많은 농산물을 생산하여 농업 부문의 경제적 가치와 국민 소득을 증대시킬 것입니다.
응우옌 트랑
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