20,000 VND에 새우를 듬뿍 넣은 광닌 특제 당면 한 그릇을 저어 먹으면 놀라운 진실이 있습니다.

광닌 사람들의 친숙한 요리인 새우 국수는 맛있고 독특한 맛을 가지고 있을 뿐만 아니라, 그릇당 20,000 VND부터 시작하는 저렴한 가격으로도 인상적입니다.

새우당면은 광닌성 에서 가장 잘 알려진 요리 중 하나이며, 특히 광옌구에서 인기가 많습니다. 오징어 소시지를 곁들인 쌀밥/찹쌀밥, 오징어를 곁들인 당면 등과 같은 다른 유명 특선 요리 못지않게 식당 손님들에게 사랑받고 있습니다.

이름에서 알 수 있듯이, 국수 요리는 주요 재료인 신선한 새우에 게살, 토마토, 목이버섯, 생선 소스, 소금 등 다양한 재료와 향신료를 섞어 만듭니다.

해산물을 재료로 사용하고 조리 과정도 복잡하지만, 광옌의 새우국수는 한 그릇당 20,000~25,000동 정도로 저렴한 가격에 판매됩니다.

이 가격은 지역 주민들의 일반적인 생활 수준에 비하면 저렴한 편입니다. 심지어 다른 지방에서 온 많은 관광객들도 새우 국수를 맛보러 와서 맛과 가격 모두에 놀라고 만족해합니다.

새우 국수는 오랫동안 광옌의 특산품으로 여겨져 왔으며 아침부터 저녁까지 언제든 즐길 수 있습니다. 사진: 응우옌 민 투

가장 최근에는 광닌성의 한 소셜 네트워크 사이트에 새우 국수 그릇에 재료를 가득 담은 사진이 게시되었는데, "광옌 철새우 국수 한 그릇에 20,000동, 세계 최고"라는 설명이 실려 화제를 모았습니다.

이는 많은 네티즌들에게 회의적이고 믿을 수 없다는 반응을 불러일으켰는데, 국수 한 그릇이 가득 담겨 있었고 새우 속이 그릇 전체를 덮고 있었기 때문이다.

많은 사람들이 이 새우 국수 한 그릇이 2만 동(VND)에 나올 리 없다고 생각합니다. 어떤 사람들은 2만 동(VND)에 이 요리를 먹어봤지만, 새우 양은 그 3분의 1밖에 안 됐다고 밝혔습니다.

사진 속 국수 한 그릇의 실제 가격이 궁금해하는 분들도 계셨고, 심지어 사진처럼 새우 국수 한 그릇을 먹으려면 4만~5만 동(VND)을 써야 한다면 그만한 가치가 있다고 댓글을 남기시는 분들도 계셨습니다.

광옌(광닌)에서 한 그릇당 2만 동(VND)에 달하는 푸짐한 새우 국수 한 그릇이 네티즌들의 관심을 끌고 있습니다. 스크린샷

베트남넷 기자와의 인터뷰에서, 광옌구에 사는 누 응옥 씨는 인터넷에 퍼진 사진 속 새우 국수 한 그릇이 레 로이 거리에 있는 그녀 가족의 레스토랑에서 판매되었다고 확인했습니다.

하지만 그녀는 게시물에 설명된 대로 새우 국수 한 그릇의 가격이 20,000동이 아니라 35,000~40,000동이라고 밝혔습니다.

저희 새우 국수는 보통 20,000동(VND)이며, 새우 봉오리 6~7개(크기에 따라 다름)가 작은 그릇에 따로 담겨 제공됩니다. 고객이 더 많은 새우를 원하시면 30,000동 또는 40,000동에 더 큰 그릇에 담아 드립니다.

"가격대별로 별도의 그릇을 사용하면 식당에서 고객의 식사 비용을 더 빠르고 쉽게 파악하고 계산하는 데 도움이 됩니다. 특히 바쁜 시간에 더욱 그렇습니다."라고 응옥 씨는 말했습니다.

꽝옌의 새우 국수집 주인은 사진 속 새우 국수 한 그릇의 가격이 약 4만 동(VND)이고, 2만 동(VND)짜리는 새우가 적게 들어 있다고 밝혔습니다. 사진: 투 하/꽝닌 트렌딩

그녀는 또한 이 레스토랑이 30년 이상 영업해 왔으며, 그녀의 어머니인 트란 티 미 여사가 직접 가공하고 판매한다고 말했습니다.

이 가게는 오전 5시 30분부터 10시 30분까지만 판매하는데, 손님이 너무 많아서 일찍 매진되는 날도 많습니다.

레스토랑 대표에 따르면, 대부분의 손님의 입맛에 맞는 매력적인 새우 국수 요리를 만들기 위해서는 레스토랑에서 신중하게 재료를 선택해야 한다고 합니다.

특히 새우는 새우, 민물새우, 철새우 등 바다새우를 엄선하여 신선함과 작고 균일한 크기를 보장합니다. 이는 다른 식당이나 지역의 새우 국수와 섞이지 않고, 저희 식당만의 독특한 맛을 내는 데에도 도움이 됩니다.

광옌 새우 국수 수프를 만드는 재료는 모두 꼼꼼하게 준비하고 가공됩니다. 사진: 응우옌 민 투

새우를 사서 씻은 후 냄비에 넣어 끓이거나 쪄서 익을 때까지 기다린 후 꺼내어 껍질을 벗기고 물기를 뺍니다.

다음으로, 주인은 껍질을 벗긴 새우를 고추, 말린 양파, 얇게 썬 목이버섯 등의 재료와 함께 볶고, 혼합물이 주황색을 띠도록 강황 가루를 뿌립니다.

그런 다음 위의 혼합물에 물을 약간 넣고 끓인 후 기호에 따라 간을 합니다. 새우가 익으면 불을 끕니다. 코코넛 밀크를 더 넣으면 새우가 더 풍부하고 맛있어집니다.

새우 외에도 주인은 게살을 사용하고, 샬롯과 토마토와 함께 쪄서 국수 요리를 더욱 매력적으로 만듭니다.

손님이 식당에 와서 주문하면 주인은 그릇에 재료를 담고 그 위에 뜨거운 국물을 부은 다음 말린 볶음 새우와 찐 게살을 얹습니다.

광옌 새우 국수 요리는 생 야채, 허브와 함께 제공되며, 손님의 취향에 따라 신선한 고추, 금귤, 매운 소스 등을 추가할 수 있습니다.

Quang Yen을 방문하여 새우 국수를 몇 번 맛볼 기회를 얻은 Nguyen Thu( 하노이 ) 씨는 국수 요리의 독특한 맛과 매력적인 외관에 깊은 인상을 받지 않을 수 없었습니다.

그녀는 20,000동과 40,000동 두 가지를 모두 먹어보았고, 작은 그릇에 담긴 새우의 양이 꽤 많아서 식욕이 적은 사람이라도 편안하게 즐길 수 있다고 말했습니다.

국수를 먹지 않는다면 붉은 쌀 종이로 대체해도 맛있습니다.

한 그릇 가득 담긴 국수에는 숙주나물, 찐 게살, 건새우, 달콤한 육수, 진한 토마토 향, 그리고 눈길을 사로잡는 색깔이 어우러져 있습니다. 맛을 더하기 위해 MSG를 약간 첨가하니, MSG를 사용하지 못하는 고객은 주문 전에 문의하시기 바랍니다.

생활 수준이 높은 도시에서 이렇게 맛있는 음식을 단돈 20,000~40,000 VND에 즐길 수 있다는 것은 정말 가치 있는 경험입니다." - 하노이의 한 투숙객이 말했습니다.

출처: https://nld.com.vn/xon-xao-bat-bun-dac-san-quang-ninh-nhieu-tom-non-gia-20000-dong-su-that-bat-ngo-19625092309170537.htm