4 beste Fleischsorten für die Augengesundheit

Karotten sind oft das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an Lebensmittel denkt, die gut für die Augen sind. Doch Karotten sind nicht das einzige Lebensmittel, das diesen Vorteil bietet. Auch einige tierische Lebensmittel sind gut für die Augen.

Nachfolgend sind einige Fleischsorten aufgeführt, von denen nicht jeder weiß, dass sie gut für die Augengesundheit sind:

Fetter Fisch

Lachs enthält einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Augen sind.

Ganz oben auf der Liste stehen fette Fische wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen. Sie gehören zu den besten Lebensmitteln für die Augengesundheit, da sie einen hohen Anteil an Omega-3 enthalten. Laut der Gesundheitswebsite Medical News Today (UK) ist dies eine essentielle Fettsäure, die zur Erhaltung gesunder Netzhautzellmembranen beiträgt.

Omega-3 hilft außerdem, der altersbedingten Makuladegeneration vorzubeugen und trägt zur Linderung der Symptome trockener Augen bei, insbesondere bei Menschen, die viel am Computer arbeiten oder viel in klimatisierten Räumen sitzen.

Fetter Fisch enthält neben Omega-3 auch Vitamin D, das Entzündungen hemmen und die Augenzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen kann. Mindestens 2-3 Mal pro Woche sollten Sie fetten Fisch essen.

Austern, Garnelen

Neben Fisch sind auch andere Meeresfrüchte wie Garnelen und Austern sehr wohltuend für die Augen. Sie sind reich an Zink, das eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Netzhautgesundheit spielt.

Austern sind eine der reichsten Zinkquellen. Garnelen enthalten Astaxanthin, ein starkes Antioxidans, das die Augenzellen vor Schäden durch blaues Licht und freie Radikale schützt.

Garnelen und Austern sind ebenfalls gute Selenquellen. Selen ist ein Mineral, das die Aktivität antioxidativer Enzyme im Körper unterstützt und so die Augen vor vorzeitiger Alterung schützt.

Tierleber

Tierleber, insbesondere Rinder-, Hühner- oder Entenleber, ist eine reichhaltige Vitamin-A-Quelle. Vitamin A trägt zur Aufrechterhaltung der schützenden Zellschicht auf der Augenoberfläche bei, beugt trockenen Augen vor und verringert das Risiko von Krankheiten wie Nachtblindheit.

Darüber hinaus enthält Tierleber Eisen, ein wichtiges Mineral, das die Durchblutung der Organe, einschließlich der Augen, verbessert. Allerdings ist der Cholesteringehalt in Tierleber recht hoch. Zu viel davon kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und so das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Rotes Fleisch

Auch rotes Fleisch wie Rind und Lamm ist gut für die Augen, wenn man es in Maßen isst. Rotes Fleisch ist eine natürliche Zinkquelle, die die Netzhautzellen schützt und das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringert.

Der Vitamin-B12-Gehalt in rotem Fleisch unterstützt zudem die Funktion des Sehnervs und erhält die allgemeine Augengesundheit. Allerdings ist es wichtig, den Verzehr von zu viel rotem Fleisch zu vermeiden, da dies das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, so Medical News Today.

Quelle: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm