5 Tipps zum Essen von Hot Pot ohne Gewichtszunahme

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Die Auswahl des Eintopfs, der Eintopfbrühe, der Dip-Sauce, der Essensreihenfolge und der dazugehörigen Beilagen sind Tipps, die Ihnen dabei helfen, Eintopf zu essen, ohne an Gewicht zuzunehmen und gut für Ihre Gesundheit zu sein.

Hot Pot ist ein attraktives Gericht in der kalten Jahreszeit, das viele Menschen lieben und bei jedem Treffen die erste Wahl auf der Speisekarte ist. Um jedoch eine Gewichtszunahme zu vermeiden, müssen Sie Hot Pot richtig essen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

Wählen Sie einen Topf

Beim Kochen von Hot Pot ist die Wahl des Topfes sehr wichtig, da sie Geschmack, Kalorienwert und Nährwert beeinflussen kann. Verwenden Sie einen Schmortopf oder einen antihaftbeschichteten Topf, um den Geschmack der Dip-Sauce zu bewahren und die Wassertemperatur zu halten, ohne die Hitze zu erhöhen oder zu viel Fett hinzuzufügen.

Eintopfbrühe

Eintopfbrühen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, je nach persönlicher Vorliebe. Scharfe Eintopfbrühen wärmen, sind aber nicht für Menschen mit empfindlichem Magen oder Herzerkrankungen geeignet. Leichte, fettarme und würzige Eintopfbrühen, wie Pilz- oder Hühnerbrühe, können erfrischend sein, sollten aber nicht zu viel Salz hinzufügen. Vegetarische Eintopfbrühen können gesund sein, achten Sie aber auf die Vitamin-B12-Zufuhr.

Reihenfolge beim Essen von Hot Pot

Achten Sie beim Essen von Hot Pot auf die Reihenfolge der Gerichte. Die allgemeine Regel lautet: Essen Sie zuerst fettarme Speisen und wechseln Sie dann zu den fettreicheren Dip-Gerichten. Dies kann die aufgenommene Fettmenge reduzieren und verhindern, dass der Hot Pot zu fett wird.

Essen Sie zuerst Gemüse, Pilze und Wurzeln wie Karotten, Kohl, Spinat, Champignons, Blumenkohl und grüne Bohnen. Gemüse ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die das Sättigungsgefühl steigern, die Verdauung verbessern und Wasser und Nährstoffe liefern können. Wenn Sie Eintopfbrühe trinken möchten, sollten Sie diese nach dem Hinzufügen von Gemüse trinken, da die Brühe noch leicht und fettfrei ist.

Proteinreiche Lebensmittel, Stärke wie Fleisch und Nudeln sind kalorienreich, ein übermäßiger Verzehr kann zu Fettleibigkeit führen. Essen Sie diese Lebensmittel daher nach leichteren Gerichten.

Vermeiden Sie es, nach der Zugabe von Fleisch und Stärke viel heißes Wasser zu trinken, da das Wasser zu diesem Zeitpunkt fettig, dick und salzig ist. Insbesondere Gichtpatienten oder Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion sollten zu diesem Zeitpunkt nicht trinken.

Wählen Sie eine Dip-Sauce

Dip-Saucen sollten sorgfältig ausgewählt werden, um überschüssiges Fett und Salz zu vermeiden. Am besten stellen Sie Ihre eigenen Saucen her, z. B. gehackte Paprika, Barbecue-Sauce, Barbecue-Sauce, um die Menge an Fett und Salz zu kontrollieren. Alternativ können Sie Dip-Saucen wie frische Chilischoten mit Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Essigsauce mischen.

Wenn Sie Barbecue-Sauce zubereiten möchten, können Sie eine vegetarische Variante wählen, um die Menge an tierischen Fetten zu reduzieren, die Sie essen. Wenn Sie rohe Eier in einer japanischen Dip-Sauce verwenden, achten Sie auf die Frische der Eier, um eine Salmonellenkontamination zu vermeiden, die Magen-Darm-Entzündungen verursachen kann.

Serviert mit Beilagen

Als Beilagen eignen sich getrocknete Ananas, eingelegte Gurken, Kimchi usw., die die Verdauung unterstützen und gleichzeitig Enzyme und Probiotika liefern. Allerdings sollte man sie nur in Maßen genießen, da sie auch viel Salz und Zucker enthalten.

Doan Hung (Laut Epoch , HealthXchange )

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