6 unerwartete Gerichte, die helfen, Blutfette effektiv zu reduzieren

Dyslipidämie ist eine sehr häufige Erkrankung, bei der die Konzentration vieler Lipidarten im Blut ansteigt. Dies stellt einen ernstzunehmenden Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und ein höheres Lebensalter dar.

Menschen mit Dyslipidämie können erhöhte Gesamtcholesterinwerte, erhöhtes „schlechtes“ LDL-Cholesterin und erhöhte Triglyceride aufweisen, aber ein verringertes „gutes“ HDL-Cholesterin. Laut der Website „Eating Well“ (USA) kann die regelmäßige Einnahme von Medikamenten helfen, die Dyslipidämie unter Kontrolle zu halten.

Lachs und Bohnen sind gesunde Nahrungsmittel, die für Menschen von Vorteil sind, die Fettstoffwechselstörungen in den Griff bekommen möchten.

FOTO: AI

Doch nicht nur Medikamente, sondern auch viele bekannte Lebensmittel können Fettstoffwechselstörungen verbessern. Zu den Lebensmittelgruppen, deren positive Wirkung auf die Blutfette wissenschaftlich erwiesen ist, gehören:

Hafer, Gerste

Hafer und Gerste sind gute Quellen für Beta-Glucan, einen löslichen Ballaststoff, der die Aufnahme von Cholesterin im Darm reduziert und so zur Senkung des „schlechten“ LDL-Cholesterins beiträgt. Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kann der Verzehr von mindestens 3 Gramm Beta-Glucan pro Tag den Cholesterinspiegel im Blut um 5–10 % senken.

Bohne

Bohnen wie grüne Bohnen, Sojabohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Linsen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die Verdauungszeit verlängern, ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen und die Cholesterinaufnahme reduzieren. Tatsächlich gelten Bohnen als eine der wirksamsten Lebensmittelgruppen zur Senkung des Cholesterinspiegels.

Nüsse

Nüsse wie Mandeln und Walnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe tragen nachweislich zur Senkung des LDL-Cholesterins bei. Die tägliche Aufnahme sollte zwischen 50 und 60 Gramm liegen.

Fetter Fisch

Fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Sardinen und Thunfisch sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Diese Fettsäure kann den Triglyceridspiegel im Blut senken und so das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen. Laut Empfehlung der American Heart Association (AHA) sollte ein Erwachsener mindestens 240 Gramm fetten Fisch pro Woche essen.

Pektinreiche Früchte

Einige Früchte sind reich an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der das „schlechte“ LDL-Cholesterin senken kann. Zu diesen Früchten gehören Äpfel, Trauben, Orangen und Erdbeeren.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Pektin den LDL-Cholesterinspiegel um bis zu 10 % senken kann. Beeren, die reich an Anthocyanen und sekundären Pflanzenstoffen sind, wie Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Holunderbeeren und Sauerkirschen, haben ebenfalls diesen Vorteil.

Grüner Tee, Kurkuma

Mehrere Studien haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln wie grünem Tee, Kurkuma, Tomaten und Leinsamen einen positiven Einfluss auf den LDL-Cholesterinspiegel haben kann. Kurkuma und Avocados senken beispielsweise den LDL-Spiegel. Die Reduktionen waren moderat bis stark und deutlich höher als bei Leinsamen und Mandeln. Laut Eating Well enthält grüner Tee außerdem Polyphenole – Antioxidantien, die zur Senkung der Blutfette beitragen.

Quelle: https://thanhnien.vn/6-mon-it-ngo-toi-giup-giam-mo-mau-hieu-qua-185250822173850405.htm