Was ist das Besondere an der Küche von Guangzhou?

Wan-Tan-Nudeln

Wan-Tan-Nudeln sind ein typisches Gericht aus Guangzhou und bei vielen Touristen beliebt. Dieses Gericht besteht aus dünnen Wan-Tan-Stücken, gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Gewürzen, dazu köstliche, bissfeste Nudeln. Die süße, klare Brühe wird aus Schweineknochen und getrockneten Garnelen gekocht und verleiht ihnen einen reichen und verführerischen Geschmack. Genießen Sie eine Schüssel heiße Wan-Tan-Nudeln und spüren Sie die Raffinesse und den Reichtum der Guangzhouer Küche .

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Char Siu

Char Siu ist ein typisch kantonesisches Gericht, das in Guangzhou sehr beliebt ist. Es besteht aus Schweinefleisch, das in Gewürzen wie Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Honig und Knoblauch mariniert und anschließend gegrillt wird, bis es zart ist. Es hat eine charakteristische rote Farbe und ein intensives Aroma. Char Siu wird oft mit Reis, Nudeln oder Brot serviert und ergibt ein köstliches und ansprechendes Gericht. Dieses Gericht sollten Sie sich bei der Erkundung der Küche Guangzhous nicht entgehen lassen.

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Dimsum

Dimsum ist ein unverzichtbares Gericht in der kulinarischen Kultur Guangzhous und wird oft in Yum Cha-Mahlzeiten mit Tee genossen. Dimsum umfasst viele Arten von kleinen Kuchen wie Wan Tans, Fleischbällchen, gedämpfte Brötchen, Reisrollen und viele andere gedämpfte Gerichte. Jedes Dimsum-Gericht wird sorgfältig mit verschiedenen Aromen von süß bis salzig zubereitet. Dimsum ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch ein interessantes Erlebnis, da man viele verschiedene Gerichte in einer Mahlzeit genießen kann.

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Tingzai-Brei

Tingzai-Brei ist ein traditionelles Gericht aus Guangzhou, das hauptsächlich aus frischen Garnelen oder Fisch besteht und mit Quallen, gebratenen Erdnüssen, Eiern, Frühlingszwiebeln und Ingwer verfeinert wird. Eine Schüssel gut zubereiteter Tingzai-Brei sollte cremig, süß und reich an Aromen sein. Heutzutage findet man Tingzai-Brei in vielen Restaurants in Guangzhou, vom Straßenstand bis zum Luxusrestaurant. Auf Sampan-Booten wird dieses Gericht jedoch nicht mehr so oft serviert wie früher.

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Ingwermilchpudding

Ingwermilchpudding ist ein berühmtes Dessert aus Guangzhou mit einem einzigartigen und angenehmen Geschmack. Dieser Pudding wird aus frischer Milch, Zucker und frischem Ingwersaft hergestellt und schafft so eine perfekte Kombination aus süß und leicht würzig. Ingwermilchpudding hat eine geschmeidige und köstliche Textur und ist somit ein tolles Dessert nach dem Essen. Genießen Sie eine Schale Ingwermilchpudding und spüren Sie die Feinheit und Einzigartigkeit der Guangzhouer Küche.

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Guangzhou ist nicht nur für seine malerischen Sehenswürdigkeiten bekannt, sondern auch ein kulinarisches Paradies mit vielen besonderen Gerichten. Die oben genannten Gerichte bieten einzigartige und unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Wenn Sie nach Guangzhou kommen, sollten Sie diese Gerichte nicht verpassen, um den Geschmack und die Kultur dieser Stadt voll und ganz zu erleben.

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