„Lebensmittelsicherheit und -schutz im Hinblick auf einen nachhaltigen grünen Tourismus: Vom Bewusstsein zum Handeln“

Am 16. Juli organisierte das Brand and Product Magazine in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee der Stadt Sam Son und dem Thanh Hoa Food Safety and Hygiene Coordination Office den Workshop: „Lebensmittelsicherheit und -schutz für einen nachhaltigen grünen Tourismus : Vom Bewusstsein zum Handeln“.

Im Namen der Provinz Thanh Hoa nahmen an dem Workshop teil: Herr Ha Van Giap, Leiter des Büros für Lebensmittelsicherheit und Hygienekoordination der Provinz Thanh Hoa; Herr Le Doan Luong, Leiter der Abteilung für Kultur und Information, Volkskomitee der Stadt Sam Son; Frau Nguyen Thi Kim Lien, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Tourismusmanagement, Abteilung für Kultur, Sport und Tourismus von Thanh Hoa; Herr Nguyen Huu Ha – stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Thanh Hoa.

Von Seiten der Organisationen, Verbände, Experten und Redner, die an dem Programm teilnahmen, waren folgende anwesend : Herr Cao Thien Tam – Vorsitzender der Sam Son City Business Association; Herr Pham Hai Quynh, Direktor des Asian Tourism Development Institute (ATI), Vorsitzender der Vietnam Community Tourism Association (VCTC); Herr Nguyen Dang Sinh, Vorsitzender der Vietnam Association for Anti-Counterfeiting and Brand Protection (VATAP); Dr. Le Van Giang, Vorsitzender der Vietnam Association for Food Safety Science and Technology; Herr Nguyen Van Thai, stellvertretender Vorsitzender der Thanh Hoa Province Tourism Association; Herr Pham Loc Ninh – stellvertretender Vorsitzender der Vietnam Association for Natural Products Science, Direktor des Institute for Anti-Counterfeiting and Commercial Fraud Techniques.

Auf der Organisationsseite sind zu nennen : Journalist Nguyen Viet Hung – Chefredakteur des Brand and Product Magazine; Journalist Tran Thanh Tuong – Generalsekretär des Brand and Product Magazine.

Herr Nguyen Van Thai, stellvertretender Vorsitzender des Tourismusverbands der Provinz Thanh Hoa, hielt auf dem Workshop eine Begrüßungsrede.

In seiner Begrüßungsrede auf dem Workshop sagte Herr Nguyen Van Thai, stellvertretender Vorsitzender des Tourismusverbands der Provinz Thanh Hoa: „Thanh Hoa ist eine Provinz in der Region Nord-Zentral mit vielen berühmten Landschaften, historischen Relikten und langen Küstenlinien sowie berühmten wunderschönen Stränden wie Sam Son, Hai Tien, Hai Ha … Dies ist eine wichtige Voraussetzung für Thanh Hoa, um eine umfassende „multisektorale, multifeldmäßige“ Wirtschaft zu entwickeln, in der der Tourismus einen zunehmend großen Anteil an der Wirtschaftsstruktur der Provinz einnimmt.“

In der Resolution des 18. Parteitags der Provinz Thanh Hoa für die Amtszeit 2015–2020 wurde festgelegt, dass man sich darum bemühen soll, den Tourismus zu einem Wirtschaftssektor mit einem hohen Anteil an der Dienstleistungswirtschaft der Provinz zu machen, im Einklang mit den Anforderungen und Entwicklungstrends des Landes.

Auf dem 19. Parteitag der Provinz (Legislaturperiode 2020–2025) und in der Resolution Nr. 58-NQ/TW des Politbüros vom 5. August 2020 zum Aufbau und zur Entwicklung der Provinz Thanh Hoa bis 2030 mit einer Vision bis 2045 wurde festgestellt, dass „der Tourismus ein wichtiger Wirtschaftssektor ist“.

In den letzten Jahren hat sich Thanh Hoa auf die Anziehung von Investitionen in vielen Bereichen konzentriert, darunter Tourismus, Touristenattraktionen sowie touristische Gebiete und Orte, um die Servicequalität zu verbessern. Die Provinz hat zudem alle günstigen Bedingungen in Bezug auf Verwaltungsverfahren und Rechtswege für die Ansiedlung von Unternehmen geschaffen und gleichzeitig viel Kapital in die Verkehrsinfrastruktur investiert, um Touristenattraktionen und -routen anzubinden. Derzeit laufen in der Provinz auch viele Großprojekte, die vor Ort durchgeführt wurden und werden, um Investoren bei der Fertigstellung von Touristengebieten und -orten sowie Resorts mit höherer Qualität zu unterstützen.

Dank der Bemühungen der Behörden auf allen Ebenen wächst die Tourismusbranche in Thanh Hoa. Im Jahr 2023 erreichte die Gesamtzahl der Touristen in Thanh Hoa 12.485.000, ein Anstieg von 13,1 % gegenüber 2022 und 104 % des Plans für 2023. Davon kamen 616.200 internationale Touristen, 2,5-mal mehr als 2022 und 100,2 % des Plans für 2023. Die gesamten Tourismuseinnahmen erreichten 24.505 Milliarden VND, ein Anstieg von 22,2 % gegenüber 2022 und 101,3 % des Plans für 2023.

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres begrüßte die Provinz Thanh Hoa fast 9,8 Millionen Besucher, ein Anstieg von 16 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Die gesamten Tourismuseinnahmen werden auf fast 20.000 Milliarden VND geschätzt, ein Anstieg von 30 % gegenüber dem gleichen Zeitraum. Davon machten Besucher von Sam Son mehr als 65 % der Gesamtzahl der Besucher von Thanh Hoa aus, die Rate der Übernachtungsgäste stieg im gleichen Zeitraum um mehr als 30 %.

Die von Touristen sehr geschätzten Reiseziele von Thanh Hoa sind Hai Tien (Hoang Hoa), Hai Hoa (Stadt Nghi Son) und insbesondere Sam Son – die Küstenstadt. Allein im Jahr 2023 begrüßte Sam Son fast 8 Millionen Besucher, was 112,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2022 entspricht und 109,7 % des Plans erreichte. Sam Son gilt als eine der Einheiten mit den meisten Touristen im Land und bedient mehr als 15 Millionen Touristentage. Die Gesamteinnahmen durch Touristen werden auf fast 14,3 Billionen VND geschätzt. Diese äußerst beeindruckenden Zahlen im Jahr 2023 haben dazu geführt, dass Sam Son weiterhin auf der Liste der neuen herausragenden Reiseziele in Vietnam steht und zunehmend die Aufmerksamkeit von in- und ausländischen Touristen auf sich zieht.

Beim heutigen Workshop werden die Teilnehmer die positiven Aspekte, Schwierigkeiten und Hindernisse bei der Entwicklung des vietnamesischen Tourismus im Allgemeinen und des Tourismus in Thanh Hoa im Besonderen bewerten. Dies ist auch eine Gelegenheit für die Verantwortlichen der Provinz Thanh Hoa, der Stadt Sam Son sowie für Agenturen und Einheiten, Meinungen von Experten für Tourismusentwicklung einzuholen, um Innovationen zu entwickeln und die Effektivität und Effizienz von Management und Wirtschaft im Hinblick auf einen nachhaltigen grünen Tourismus zu steigern.

Ich wünsche allen verehrten Gästen Gesundheit, Glück und Erfolg sowie eine erfolgreiche Konferenz.

Herr Nguyen Huu Ha – stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Thanh Hoa.

Bei der Eröffnung des Workshops sagte Herr Nguyen Huu Ha, stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Thanh Hoa:

In den letzten Jahren hat die nachhaltige Wirtschaftsentwicklung im Zusammenhang mit grünem Wachstum und grünem Tourismus zunehmend an Bedeutung gewonnen und ist zu einer wichtigen Entwicklungsrichtung für viele Länder der Welt geworden, darunter auch Vietnam. Experten zufolge trägt die Entwicklung des grünen Tourismus dazu bei, Vietnam nicht länger als aufstrebendes Reiseziel, sondern als Land mit wettbewerbsfähiger Tourismusentwicklung zu etablieren.

Tatsächlich hat der Tourismus in unserem Land in jüngster Zeit sowohl hinsichtlich der Besucherzahlen als auch der Einnahmen auf dem internationalen und inländischen Markt große Fortschritte gemacht.

Nach Angaben des Statistikamtes kamen in den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 mehr als 8,83 Millionen internationale Touristen nach Vietnam, ein Anstieg von 58,4 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2023. Die Zahl der inländischen Touristen wird auf 66,5 Millionen geschätzt. Der Gesamtumsatz wird auf rund 436,5 Billionen VND geschätzt. Damit hat die Besucherzahl im ersten Halbjahr 50 % des Jahresziels von 17 bis 18 Millionen erreicht.

Herr Nguyen Huu Ha, stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Thanh Hoa, hielt die Eröffnungsrede des Workshops.

Der Tourismus in Thanh Hoa spielt eine wichtige Rolle für die Entwicklung der vietnamesischen Tourismusbranche. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 begrüßte die gesamte Provinz fast 9,8 Millionen Besucher, ein Anstieg von 16 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2023. Die gesamten Tourismuseinnahmen werden auf fast 20.000 Milliarden VND geschätzt, ein Anstieg von 30 % gegenüber dem gleichen Zeitraum. Davon machten Besucher von Sam Son mehr als 65 % der Gesamtzahl der Besucher von Thanh Hoa aus, die Zahl der Übernachtungsgäste stieg im gleichen Zeitraum um mehr als 30 %.

Die oben genannten Zahlen zeigen, dass die Tourismusbranche zunehmend einen wesentlichen Beitrag zur Wirtschaftsstruktur Vietnams im Allgemeinen und insbesondere von Thanh Hoa und Sam Son leistet. Dies gilt insbesondere im Kontext der derzeit schwierigen Wirtschaftslage. Daher ist die Entwicklung des Tourismus die richtige Richtung, da sie zur Entwicklung der regionalen Wirtschaft beiträgt, das Einkommen steigert und das Leben der Menschen verbessert.

Derzeit ist das Thema Lebensmittelhygiene und -sicherheit an Touristenzielen nicht nur für Touristen ein Problem, sondern auch für die gesamte Tourismusbranche und die lokalen Behörden. Da nicht alle touristischen Einrichtungen eine gute Lebensmittelhygiene und -sicherheit bei der Verpflegung gewährleisten, insbesondere an Touristenzielen und bei Festivals ... Die Verwendung verbotener Chemikalien in der Landwirtschaft und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten, Wasserprodukten und Lebensmitteln wurde nicht wirksam verhindert, sodass es schwierig ist, bei der Beschaffung der Rohstoffe für die Verpflegung eine gute Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten.

Experten zufolge wird der grüne Tourismus mit seinen vielfältigen und umfassenden Vorteilen zu einer wichtigen Entwicklungsrichtung für die vietnamesische Tourismusbranche. Um einen nachhaltigen Tourismus zu entwickeln, muss jedoch das Problem der Lebensmittelsicherheit gründlich gelöst werden.

Aus diesem Grund organisierte das Brand and Product Magazine in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee der Stadt Sam Son und dem Koordinierungsbüro für Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Thanh Hoa den Workshop „Lebensmittelsicherheit und -schutz für einen nachhaltigen grünen Tourismus: Vom Bewusstsein zum Handeln“, der sich an die aktuelle Praxis anpasst.

Damit der Workshop erfolgreich und qualitativ hochwertig wird, möchte ich die Teilnehmer bitten, ihre Meinungen und praktischen Probleme, mit denen Unternehmen und Kommunen konfrontiert sind, einzubringen, um die im Workshop aufgeworfenen Fragen zu klären.

Erstens: Aktueller Stand der Lebensmittelsicherheit in der Tourismusentwicklung.

Zweitens: Schwierigkeiten und Probleme bei touristischen Aktivitäten im Zusammenhang mit Fragen der Lebensmittelsicherheit.

Drittens: Schlagen Sie Lösungen vor, die zur Entwicklung der Tourismusbranche in Richtung eines nachhaltigen Tourismus beitragen.

Und andere damit zusammenhängende Themen.

Im Namen des Organisationskomitees möchte ich den Agenturen, Abteilungen, Zweigstellen, Delegierten und allen Genossen, die bei der Organisation dieser wichtigen Konferenz mitgewirkt haben, aufrichtig danken.

Ich möchte den Workshop „Lebensmittelsicherheit und -schutz auf dem Weg zu nachhaltigem grünem Tourismus: Vom Bewusstsein zum Handeln“ für eröffnet erklären.

Ich wünsche Ihnen, Genossen und Delegierte, Gesundheit, Glück und Erfolg.

Herr Pham Hai Quynh – Direktor des Asia Tourism Development Institute (ATI), Vorsitzender der Vietnam Community Tourism Association (VCTC)

Laut Herrn Pham Hai Quynh, Direktor des Asia Tourism Development Institute (ATI), Vorsitzender der Vietnam Community Tourism Association (VCTC): „Die Entwicklung eines grünen Tourismusmodells erfordert die Einhaltung einer Reihe von Kriterien, um sicherzustellen, dass die Tourismusaktivitäten nicht nur umweltfreundlich sind, sondern auch nachhaltige Vorteile für die lokale Gemeinschaft und die Wirtschaft bringen.“

Um ein Modell für grünen Tourismus zu entwickeln, müssen folgende Faktoren beachtet werden: Umweltverträglichkeitsprüfung (UVP) vor Beginn eines Projekts; Notwendigkeit des Schutzes der lokalen Ökologie, insbesondere gefährdeter Tiere und natürlicher Lebensräume; Umsetzung von Richtlinien zur Reduzierung, Wiederverwendung und Wiederverwertung von Abfällen, Einschränkung der Verwendung von Einwegplastik; Nutzung erneuerbarer Energiequellen wie Solar-, Wind- oder Kleinwasserkraft.

Verwenden Sie außerdem wassersparende Geräte und leiten Sie keine Schadstoffe in natürliche Wasserquellen ein. Es ist besonders notwendig, das Bewusstsein zu schärfen, die Gemeinschaft zu inspirieren, aufzuklären und die traditionellen kulturellen Werte des Ortes zu bewahren und zu fördern.

Herr Ha Van Giap, Leiter des Büros für Lebensmittelhygiene und -sicherheit, erklärte auf dem Workshop, dass verunreinigte Lebensmittel die häufigste Krebsursache in Vietnam seien. Krebs sei und sei eine Belastung für Familien und die Gesellschaft weltweit und auch in Vietnam.

Herr Ha Van Giap, Leiter des Büros für Lebensmittelsicherheit und Hygienekoordination der Provinz Thanh Hoa, sprach

Laut den erst Anfang März dieses Jahres veröffentlichten Daten von Globocan (Global Cancer Organization) für 2022 gibt es weltweit etwa 19,9 Millionen Neuerkrankungen und 9,7 Millionen Todesfälle. In Vietnam gibt es etwa 180.400 Neuerkrankungen und mehr als 120.000 Todesfälle aufgrund von Krebs.

Experten zufolge hat die Zahl der Krebsfälle in den letzten Jahren aus drei Hauptgründen rapide zugenommen: verunreinigtes Essen, verschmutzte Umwelt und eine gestiegene Lebenserwartung. Dabei ist verunreinigtes Essen mit etwa 35 % der Hauptfaktor, Tabakkonsum 30 %, die Genetik nur 5-10 %, der Rest sind andere Ursachen.

Heutzutage sind verschmutzte Lebensmittel weit verbreitet. Verbraucher haben Schwierigkeiten, sie von sauberen, sicheren Lebensmitteln zu unterscheiden. Einige Ursachen für verschmutzte Lebensmittel sind:

Biologische Wirkstoffe: Einschließlich Bakterien, Viren und Parasiten in Lebensmitteln.

Unhygienisch verarbeitete Lebensmittel oder nicht richtig konservierte Lebensmittel, auf denen Insekten (Fliegen, Fliegen usw.) landen können, übertragen beim Verzehr krankheitserregende Mikroorganismen auf den Menschen.

Chemische Stoffe: Die meisten lebensmittelbedingten Krebsursachen stammen aus dieser Stoffgruppe.

Angesichts dieser Situation erließ das Exekutivkomitee der Provinz Thanh Hoa die Resolution Nr. 04/NQ/TU zur Stärkung der Führungsrolle der Partei bei der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Provinz bis 2020 und die Schlussfolgerung 624-KL/TU vom 4. Oktober 2021 zur weiteren Stärkung der Führungsrolle der Partei bei der Gewährleistung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der Provinz bis 2025.

Der Leiter des Büros für Lebensmittelsicherheitskoordination der Provinz Thanh Hoa schlug Lösungen für staatliche Verwaltungsbehörden vor.

Erstens: Stärkung des Managements durch die Veröffentlichung spezifischer Vorschriften zu Lebensmittelsicherheitsstandards für Hotels und Restaurants, die Touristen bedienen. Verpflichtung von Hotels und Restaurants, sich zur Umsetzung der festgelegten Vorschriften zu Lebensmittelzutaten zu verpflichten, um Qualität, Hygienebedingungen der Geräte, der Umgebung und des Servicepersonals sicherzustellen.

Zweitens: Sensibilisierung und Verantwortungsbewusstsein von Unternehmen, Produktions- und Gewerbebetrieben sowie Dienstleistern hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und -sicherheit.

Es gibt angemessene Sanktionen für Unternehmen, die gegen Vorschriften verstoßen und bei Touristen Lebensmittelvergiftungen verursachen oder verursacht haben, wodurch der Ruf und das Image der vietnamesischen Tourismusbranche beeinträchtigt werden.

Gleichzeitig gab Herr Ha Van Giap auch Empfehlungen für die Lebensmittelproduktion und -geschäftsbetriebe sowie Catering-Dienste ab.

Erstens: Intensivierung der Information, Propaganda, Aufklärung und Schulung des entsprechenden Personals im Bereich Lebensmittelsicherheit, insbesondere derjenigen, die Speisen für Touristen zubereiten und servieren.

Zweitens: Verstärkte Kontrolle der in den Betrieben verwendeten Lebensmittelzutaten und Wasserquellen. Lebensmittelzutaten müssen eine stabile Herkunft aufweisen und bei Bedarf rückverfolgbar sein.

Drittens: Der Verarbeitungsbereich muss streng kontrolliert werden. Die Küche muss nach dem Einbahnstraßenprinzip konzipiert und gebaut sein. Es muss eine Tür für den Eingang der Rohzutaten und eine Tür für den Ausgang der verarbeiteten Produkte geben. Boden, Decke und Wände müssen den Vorschriften entsprechend gebaut sein.

Viertens: Strenge Kontrolle der Maschinen, Geräte und Utensilien zur Lebensmittelverarbeitung. Maschinen, Geräte und Utensilien zur Lebensmittelverarbeitung müssen aus speziellen Materialien hergestellt sein, die die Lebensmittel während der Verarbeitung nicht verunreinigen.

Fünftens: Kontrollieren Sie die Transportmittel für Rohstoffe und Lebensmittel während des Serviceprozesses. Hotels, Restaurants und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe müssen über spezielle Transportmittel verfügen, die ausschließlich für den Transport von Rohstoffen und Lebensmitteln verwendet werden.

Sechstens: Kontrollieren Sie den Arbeitsschutz und die persönliche Hygiene der Lebensmittelverarbeiter.

Samstag: Kontrollieren Sie den Kundenserviceprozess.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit derzeit ein dringendes und wichtiges Thema für den sozioökonomischen Entwicklungsprozess im Besonderen und den Tourismus im Besonderen ist. Sie trägt dazu bei, die vietnamesische Esskultur bei Touristen und Freunden auf der ganzen Welt bekannt zu machen und die internationale Integration zu fördern, während sie gleichzeitig die Gesundheit der Touristen schützt und Touristen für die vietnamesische Küche attraktiv macht.

Um dies erfolgreich umzusetzen, ist eine umfassende und starke Beteiligung von Parteikomitees, Behörden, Organisationen auf allen Ebenen, Unternehmen, Restaurants, Hotels und der Gemeinschaft erforderlich, um schrittweise vom Bewusstsein und Denken zum Handeln überzugehen und so die Lebensmittelsicherheit und -sicherheit zu gewährleisten und zum Aufbau der kulinarischen Kultur von Thanh Hoa im Besonderen und Vietnam im Allgemeinen beizutragen.

Die erste Diskussionsrunde zum Thema: „Entwicklung eines „sauberen“, nachhaltigen Tourismus auf der Grundlage von Ernährungssicherheit und -schutz“ .

Frage 1: In den ersten vier Monaten des Jahres 2024 gab es landesweit 24 Fälle von Lebensmittelvergiftungen, davon 835 Menschen und drei Todesfälle. Ein Ende der Entwicklung ist in letzter Zeit nicht in Sicht. Man kann sagen, dass das derzeitige Lebensmittelsicherheitsmanagement nur von oben gesteuert wird, nicht an der Wurzel. Das heißt, wenn die Folgen eintreten, werden die Funktionsbereiche Maßnahmen ergreifen. In der Industrie ist das Management von Fertigprodukten relativ günstiger, aber es gibt noch viele Aspekte, die berücksichtigt und angepasst werden müssen, insbesondere bei der Registrierung, Inspektion, Produktüberwachung und Konservierung.

Angesichts der vielen Probleme, die überwunden werden müssen, um die derzeitigen Einschränkungen und Mängel im Lebensmittelsicherheitsmanagement entsprechend der tatsächlichen Situation zu beheben, was erwarten Sie von dem Lebensmittelsicherheitsgesetz, das 2025 dem Programm zur Entwicklung von Gesetzen und Verordnungen hinzugefügt wird?

Herr Nguyen Huu Ha – Stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Thanh Hoa

Herr Nguyen Huu Ha – Stellvertretender Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Thanh Hoa: Das Management der Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Vietnam begann mit der Verordnung über Lebensmittelsicherheit und -hygiene von 2003, wobei das Gesundheitsministerium als zentrale Anlaufstelle für das umfassende Management von Fragen der Lebensmittelsicherheit fungierte.

Nach siebenjähriger Umsetzung wurden zahlreiche Mängel festgestellt. Auf Grundlage der Empfehlungen von Ministerien und Zweigstellen erließ die Nationalversammlung im Jahr 2010 das Lebensmittelsicherheitsgesetz – das bislang wichtigste Rechtsdokument im Bereich der Lebensmittelsicherheit.

Dementsprechend ist die Aufgabe der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit drei Verwaltungsbereichen zugeordnet: Gesundheit, Landwirtschaft sowie Industrie und Handel. Zudem hat das Gesetz die Verwaltung von der Rohstoffversorgung bis zur Produktproduktion auf Ministerien und Sektoren verteilt – eine klare Dezentralisierung ist somit gewährleistet.

In letzter Zeit ist die Zahl der Fälle von Lebensmittelvergiftungen jedoch dramatisch angestiegen. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 gab es 36 Vergiftungsfälle, bei denen sich mehr als 2.000 Menschen infizierten und sechs Menschen starben. Daher forderte der Premierminister in einem Telegramm eine Verstärkung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen.

Die Realität verlangt nach einem neuen, angemesseneren Lebensmittelsicherheitsgesetz. Die Nationalversammlung hat das Gesundheitsministerium beauftragt, das Lebensmittelsicherheitsgesetz zu ändern. Die Frist für die Einreichung ist das Jahr 2025.

Aus der Sicht eines lokalen Managers hofft Herr Nguyen Huu Ha, dass das neue Gesetz das Organisationsmodell ändern wird: „Derzeit gibt es viele Organisationsmodelle, von Vorständen über Abteilungen bis hin zu Niederlassungen … Herr Ha hofft auf einen Durchbruch bei dem landesweit vereinheitlichten Modell, das dazu beiträgt, dass die Managementarbeit synchroner und effektiver verläuft und auf einen zentralen Punkt ausgerichtet ist.“ Wenn Arbeitsteilung und Dezentralisierung befürchtet werden, ist es notwendig, die Rollen der Beteiligten klarer zu regeln, um die Managementarbeit effektiver zu gestalten und Situationen zu vermeiden, in denen ein Betrieb bei Lebensmittelvergiftungen dem anderen die Schuld zuschiebt, und um Unzulänglichkeiten wie die Verwaltung derselben Fabrik durch zwei Behörden zu vermeiden.

In diesem Fall verwaltet das Ministerium nur die Spitze, nicht aber die Wurzel. Der stellvertretende Direktor des Ministeriums hofft daher, dass sich das neue Gesetz auf einen einzigen Apparat und eine zentrale Anlaufstelle konzentriert. Die Zuweisung und Dezentralisierung der Befugnisse an die an der Verwaltung beteiligten Sektoren muss klarer erfolgen, damit die Verwaltungsarbeit effektiver wird.

Herr Ha Van Giap, Leiter des Büros für Lebensmittelsicherheitskoordination der Provinz Thanh Hoa

Frage 2: Nach allgemeiner Einschätzung der Verwaltungsbehörden weist das Lebensmittelsicherheitsmanagement seit langem zahlreiche Mängel und Einschränkungen auf. Beispielsweise ist das aktuelle Modell des Lebensmittelsicherheitsmanagements nicht einheitlich. Die Managementarbeit ist derzeit drei Sektoren zugeordnet: Gesundheit, Landwirtschaft und ländliche Entwicklung sowie Industrie und Handel.

Im Allgemeinen enthalten Rechtsdokumente zur Lebensmittelsicherheit relativ umfassende Regelungen, die einen relativ soliden Rechtsrahmen für die staatliche Verwaltung in diesem Bereich schaffen. Die Anwendung allgemeiner Vorschriften auf die praktische Produktion und Geschäftstätigkeit, insbesondere im Kontext der Entwicklung der Industriellen Revolution 4.0, die in Vietnam zunächst eine digitale Wirtschaft hervorbringt, ist jedoch nach wie vor mit zahlreichen Schwierigkeiten und Mängeln behaftet. Dies führt zu einer geringen Effizienz bei der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Die Situation „schmutziger Lebensmittel“ ist nach wie vor alltäglich und zunehmend schwieriger zu kontrollieren.

Viele Meinungen besagen, dass sich Abteilungen und Zweigstellen zwar im Bereich der Lebensmittelsicherheit koordiniert haben, die Effizienz jedoch nicht hoch ist. Die Anzahl der staatlichen Verwaltungsdokumente zur Lebensmittelsicherheit ist groß und wird von vielen Stellen herausgegeben. Daher gibt es keine Synchronisierung zwischen den Verwaltungszweigen, was manchmal zu Schwierigkeiten bei der Suche und Anwendung führt.

Herr Ha Van Giap, Leiter des Büros für Lebensmittelsicherheitskoordination der Provinz Thanh Hoa: Zunächst zur Frage der übergeordneten Struktur. Das aktuelle Dokument enthält die Direktive Nr. 17 des Sekretariats, sodass die Verwaltung an einer Stelle zentralisiert werden sollte. Zuvor, im Jahr 2009, wurde die Abteilung für Lebensmittelsicherheit eingerichtet. Die anfängliche Implementierungsphase des Managements erfolgte teilweise an einer Stelle, sodass die Verwaltung einfacher war.

Die Verordnung über Lebensmittelsicherheit und Hygiene wurde 2003 erlassen, und 2007 wurde das Gesetz zur Lebensmittelsicherheit entwickelt. 2010 wurde das Gesetz Nr. 55 erlassen, das im Juli 2011 in Kraft trat. Bei der Umsetzung des Gesetzes zur Lebensmittelsicherheit gab es viele Unstimmigkeiten. Erstens hatte jeder Sektor seine eigene Ausrichtung, da es verschiedenen Sektoren zugeordnet war.

Zum Beispiel: Für den Agrarsektor gilt das Rundschreiben Nr. 17 zur Verwaltung kleiner Betriebe. Das Rundschreiben Nr. 18 regelt die Ausstellung von Berechtigungszertifikaten und die Inspektion von Betrieben unter der Leitung des Agrarsektors. Für den Industrie- und Handelssektor gelten die Rundschreiben Nr. 13 und Nr. 17. Für den Gesundheitssektor gilt die Verordnung Nr. 115. Um die Verwaltung zu gewährleisten, muss ich alle drei Bereiche beherrschen.

Tatsächlich gab es in letzter Zeit viele Orte, an denen Managementpraktiken nicht geeignet waren. Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit wurde 2009 gegründet und ist nun mit dem Gesundheitsministerium zu einer Abteilung zusammengelegt worden, was die Situation noch komplizierter macht. Das Management der Lebensmittelsicherheit wird reduziert, während die Probleme und Herausforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit zunehmen.

Unter den Abteilungen hat nur die Abteilung für Lebensmittelsicherheit in Ca Mau drei Abteilungen zu einer zusammengelegt. Auch wir haben dieses Projekt. Ich sehe, dass die Managementarbeit viele Vorteile mit sich bringt. Derzeit bilden wir drei Inspektionsteams für die Inspektionen in Sam Son. Um dieses Inspektionsteam zusammenzustellen, müssen wir Dokumente, Personal und Berater anfordern, um Entscheidungen treffen zu können. Daher gibt es viele Probleme.

Frage 3: Herr Le Van Giang, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Lebensmittelsicherheitswissenschaft und -technologie, zur Praxis des Dekrets 15/2018/ND-CP, das das Dekret Nr. 38/2012/ND-CP des Lebensmittelsicherheitsgesetzes ersetzt? Vorteile und Schwierigkeiten bei der Selbstdeklaration von Produkten gemäß Dekret 15/2018/ND-CP vom 2. Februar 2018 nach 6 Jahren der Umsetzung?

Herr Le Van Giang, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Lebensmittelsicherheitswissenschaft und -technologie.

Herr Le Van Giang, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Lebensmittelsicherheitswissenschaft und -technologie und ehemaliger stellvertretender Direktor der Abteilung für Lebensmittelsicherheit im Gesundheitsministerium, sagte: „ Ich denke, dass das von der Regierung erlassene Dekret 15/2018/ND-CP den Unternehmen ein wertvolles Geschenk gemacht hat, von dem sie lange geträumt haben. Alle unsere Produkte, die wir zur Genehmigung durch den Staat bekannt geben mussten, werden jetzt von den Unternehmen selbst hergestellt. Ist das also richtig oder falsch? Es gibt beides, richtig und falsch, mehr richtig als falsch.“

Es stimmt, dass die Unternehmen große Verluste erleiden werden, wenn wir den alten Weg weiterverfolgen und der Ansatz hauptsächlich verwaltungstechnischer Natur ist. Die Kehrseite besteht jedoch darin, dass Dekret 15 die gesamte Verantwortung auf die Unternehmen abwälzt und diese für die Phasen der Produktion, des Geschäfts und der Produktankündigung verantwortlich sind.

Im Leben können wir nicht alles veröffentlichen. Wenn wir beispielsweise Reiskuchen essen, bevor sie fertig sind, wie können wir sie dann veröffentlichen? Wir veröffentlichen nur, was auf dem Markt im Umlauf ist, unter der Bedingung, dass die technischen Spezifikationen bestätigt werden und unverändert bleiben.

Um unseren Tourismus sicher zu machen, muss der Staat ein sogenanntes Prozessmanagement schaffen und diesen Prozess veröffentlichen.

Wenn wir grünen, sauberen und nachhaltigen Tourismus betreiben wollen, müssen wir gut essen und sauber leben, und wenn wir Sicherheit wollen, müssen wir mit Produktionsstätten zusammenarbeiten, die über entsprechende Zertifikate für die Herkunft der Lebensmittel verfügen.

Wir bemühen uns, ein gutes Geschäftsumfeld zu schaffen. Dies hängt von vielen Faktoren ab. Wir hoffen, dass alle im Tourismus tätigen Personen stets die Lebensmittelsicherheit strikt einhalten.

Herr Nguyen Dang Sinh, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Markenschutz und Markenbekämpfung (VATAP)

Frage 4: Herr Nguyen Dang Sinh, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Fälschungsschutz und Markenschutz (VATAP), ist der Ansicht von Experten, dass es im Zeitalter der industriellen Revolution 4.0 ohne eine Modernisierung der Fälschungsschutztechnologie sehr schwierig sein wird, die immer raffinierteren Tricks der Vertriebskanäle für Fälschungen, insbesondere in der Lebensmittelindustrie, zu kontrollieren und zu verhindern. Was halten Sie von dieser Aussage?

Herr Nguyen Dang Sinh, Vorsitzender der Vietnamesischen Vereinigung für Fälschungs- und Markenschutz (VATAP), sagte: „ Lebensmittel sind ein sehr wichtiger Teil der Tourismusentwicklung, daher ist es notwendig, der Lebensmittelinspektion und -kontrolle mehr Aufmerksamkeit zu schenken.“

Touristen möchten auf Reisen die Spezialitäten der jeweiligen Region genießen. Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, müssen meiner Meinung nach auch diese Spezialitäten geprüft und kontrolliert werden. Verpackung und Kennzeichnung müssen standardisiert werden und die Vorschriften des Lebensmittelsicherheitsgesetzes müssen eingehalten werden.

In vielen Produktionsstätten ist die Einhaltung dieser Vorschriften nicht gewährleistet. Produktverpackungen und Etiketten weisen nach wie vor viele Fehler und Informationsmängel auf. Daher haben wir die Unternehmen aufgefordert, diese zu korrigieren. Dies wirft auch die Frage auf, ob die Arbeit der lokalen Inspektionen und Kontrollen weiter verbessert werden muss.

In der Provinz Thanh Hoa gibt es derzeit keinen Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit. Ich denke, wenn die Zentralregierung einen sektorübergreifenden Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit einrichtet, könnte sich auch Thanh Hoa auf dieses Modell berufen und die Leitung übernehmen. Mit klaren Arbeitsvorschriften können viele Aufgaben erledigt werden.

Ich denke, dass Manager und Unternehmen im Rahmen der nationalen digitalen Transformation die digitale Technologie erfolgreich eingesetzt haben, um Produkte vom Eingang bis zum Ausgang zu verwalten, ohne dass eine Aufzeichnung erforderlich ist, was die Kontrolle sehr einfach macht. Die digitale Transformation führt jedoch auch zu neuen kommerziellen Aktivitäten wie dem E-Commerce, dessen Kontrolle und Kontrolle, insbesondere im Lebensmittelbereich, kompliziert ist.

Vor diesem Hintergrund hat sich die Vietnam Association for Anti-Counterfeiting and Brand Protection mit zahlreichen Bedenken auseinandergesetzt und nach neuen Technologien gesucht. Kürzlich hat die Association neue, fortschrittliche Technologien entdeckt, die den Vorschriften des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie im Rundschreiben 02 entsprechen. Mit der Technologie zur Produktrückverfolgbarkeit hat die Association eine Lösung gefunden, um ein Produkt von der Produktion über den Anbau bis hin zur Distribution zu verfolgen.

So haben die Experten des Verbands beispielsweise kürzlich bei den Litschi-Produkten von Thanh Ha an jedem Litschibaum Chips angebracht, um die Pflanze vom Anbau an verfolgen zu können. So ist eine Kontrolle ganz einfach und alle zehn Rückverfolgbarkeitsinformationen gemäß Rundschreiben 02 können angezeigt werden. Außerdem hat der Verband eine weitere Information zur Steuerzahlung hinzugefügt, anhand derer staatliche Stellen die Herkunft vollständig überprüfen und zurückverfolgen können. Damit wird der Richtlinie des Premierministers entsprochen, dass E-Commerce-Aktivitäten Steuern deklarieren müssen.

Das Problem besteht darin, dass staatliche Verwaltungsbehörden und Unternehmen die digitale Transformation erfolgreich gemeistert haben, die Verbraucher jedoch nicht wissen, wie sie die Herkunft eines Produkts überprüfen können. Daher muss der Schwerpunkt auf Propagandaarbeit und der Sensibilisierung der Verbraucher für die Rückverfolgbarkeit liegen – um die Zahl intelligenter Verbraucher zu erhöhen.

Herr Pham Loc Ninh – Vizepräsident der Vietnam Association of Natural Products Science, Direktor des Instituts für Techniken zur Bekämpfung von Produktfälschung und Handelsbetrug.

Frage 5: Der Trend zu grünen, sauberen und umweltfreundlichen Produkten ist tatsächlich aktuell. Wie können wir jedoch die Qualität der Lebensmittelsicherheit in der Produktion und bei den Produktquellen überprüfen, überwachen und richtig bewerten, wenn so viele Produkte als natürlich gekennzeichnet sind, deren Qualität oder Herkunft jedoch nicht garantiert ist?

Beurteilen Sie die allgemeine Situation und die Lösungsansätze für Produkte, die heute als natürlich gekennzeichnet sind?

Herr Pham Loc Ninh – Vizepräsident der Vietnam Natural Products Science Association, Direktor des Instituts für Fälschungs- und Betrugsbekämpfung: „ Es gibt viele Produkte auf dem Markt, die als Naturprodukte vermarktet werden, aber in Wirklichkeit nicht unbedingt echt sind. Wie sieht die Nachprüfung aus, ob die Standards gewährleistet sind und ob sie korrekt sind? Es gibt immer noch Einschränkungen. Zu diesem Thema gab es bereits zahlreiche Seminare.“

Hiện nay cuộc sống khá hơn người tiêu dùng mong muốn được dùng sản phẩm xanh, sạch, nhưng xác định có đúng sản phẩm sạch không thì rất là khó. Có những sản phẩm gắn với một chuỗi thì trách nhiệm thuộc từng bộ ngành.

Một sản phẩm thiên nhiên, khi tác động hoá học dù chỉ một chút thì cũng không thể gọi sản phẩm 100% thiên nhiên.

Làm thế nào kiểm tra, đánh giá sản phẩm an toàn thực phẩm? Theo đó ta phải dựa trên tiêu chuẩn nhất định, đánh giá chỉ tiêu rất rõ ràng, có quy trình kiểm soát các sản phẩm đó. Một sản phẩm khi sản xuất có cả quá trình, thì bước nào cần kiểm soát thì mới đảm bảo được.

Thực hiện biện pháp kiểm tra, nhà máy có phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm, hay các đoàn kiểm tra của cơ quan chức năng, đó là biện pháp kiểm tra để đánh giá an toàn sản phẩm.

Khi mà chúng ta có chế tài tốt, cộng thêm tem truy xuất sẽ kiểm soát chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Phiên thảo luận thứ hai với chủ đề: Phát triển du lịch bền vững trên nền tảng an ninh, an toàn thực phẩm hiện nay.

Ông Phạm Hải Quỳnh – Viện trưởng Phát triển du lịch châu Á (ATI), Chủ tịch Hội Du lịch cộng đồng Việt Nam (VCTC)

Câu hỏi 1: Việc hỗ trợ, tham vấn xây dựng các dự án du lịch cộng đồng là điểm đi mới trong ngành du lịch xanh bền vững. Khó khăn và vướng mắc gì trong việc thực hiện?

Đối với các điểm khu du lịch cộng đồng ở vùng sâu vùng xa,vấn đề bảo vệ môi trường, an ninh an toàn thực phẩm được thực hiện như thế nào?

Ông Phạm Hải Quỳnh, Viện trưởng Phát triển du lịch Châu Á (ATI), Chủ tịch Hội Du lịch cộng đồng Việt Nam (VCTC): Việc hỗ trợ, tham vấn xây dựng các dự án du lịch cộng đồng là điểm đi mới trong ngành du lịch xanh bền vững. Tuy nhiên bức tranh tổng quan của du lịch cộng đồng hiện nay cũng gặp không ít khó khăn và vướng mắc trong việc thực hiện. Sau khi chúng ta định hướng ngành du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn thì tất cả các nơi đều tổ chức song hành rất nhiều mô hình du lịch. Trong đó, có các mô hình du lịch được chính quyền hỗ trợ tới 40 - 50 căn nhà nhưng không căn nhà nào hợp tiêu chuẩn để đưa vào phục vụ khách. Và đôi khi mọi người còn hiểu nhầm mô hình homestay cũng là du lịch cộng đồng, chính câu chuyện đó làm phá đi các giá trị vốn có của văn hóa bản địa.

Dù có rất nhiều khó khăn nhưng khó khăn hơn cả là có những mô hình dựng lên chỉ để lấy phong trào, kết quả để báo cáo. Và khó khăn hơn nữa là các mô hình định hướng ở đây khi làm thì vai trò hỗ trợ của chính quyền địa phương song hành chưa có. Nhưng cũng có những những mô hình từ đầu rất hoành tráng và được chính quyền hỗ trợ đến khi hoàn chỉnh rồi đưa cộng đồng vào lại không giải quyết được.

Bên cạnh đó, phát triển mô hình du lịch cộng đồng các địa phương đang mắc phải là mọi người có thể nhìn, đi học ở các địa phương khác xong về áp dụng vào của mình, đôi lúc mang cả văn hóa bản địa của người ta về bên mình. Chính điều đó tạo ra một bộ sản phẩm nhàng nhàng giống nhau về du lịch cộng đồng khiến định hướng phát triển du lịch cồng là chưa chuẩn. Vì vậy, vai trò của chính quyền địa phương song hành trong giải quyết mâu thuẫn cộng đồng rất quan trọng, giúp cộng đồng làm chủ, kiếm được tiền từ mô hình đó và giúp cho cộng đồng địa phương có định hướng rõ ràng trong từng sản phẩm.

Song hành cùng vấn đề phát triển du lịch cộng đồng là phát triển sinh kế bền vững. Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng để giải quyết mâu thuẫn cộng đồng. Có thể định hương cho người dân ngoài phát triển các sản phẩm nông nghiệp địa phương tiêu thụ bình thường thì có thể phát triển các sản phẩm có thể đưa vào thị trường đến các sản phẩm lưu niệm có thể mang lại giá trị lớn.

Bản thân tôi nghĩ rằng, chính câu chuyện giải quyết mâu thuẫn giữa cộng đồng tham gia du lịch và cộng đồng chuyên tham gia du lịch tạo thành bức tranh bền vững giúp cho quyền lợi của mỗi bên được đảm bảo. Đặc biệt, khi du lịch phát triển sẽ giúp bảo tồn văn hóa, giúp cho các địa phương sẽ có sản phẩm xanh sạch và hơn cả phát triển du lịch cộng đồng một cách bền vững.

Ông Cao Thiện Tâm - Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Thành phố Sầm Sơn.

Câu hỏi 2: Cùng với các địa phương trong cả nước, du lịch tỉnh Thanh Hoá nói chung và thành phố Sầm Sơn nói riêng đã và đang được đầu tư phát triển thành ngành kinh tế mũi nhọn và ngày càng trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn với nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế, mang lại nguồn thu nhập lớn cho nền kinh tế, tạo việc làm cho nhiều lao động; thúc đẩy phát triển các ngành dịch vụ, cơ sở vật chất hạ tầng, hợp tác, giao lưu văn hóa.

Trọng trách của Hiệp hội trong vai trò hỗ trợ và kết nối doanh nghiệp nhằm đóng góp vào chủ trương của tỉnh để TP Sầm Sơn trở thành đô thị du lịch trọng điểm quốc gia?

Ông Cao Thiện Tâm - Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp Thành phố Sầm Sơn: Cùng với các địa phương trong cả nước, du lịch tỉnh Thanh Hoá nói chung và thành phố Sầm Sơn nói riêng đã và đang được đầu tư phát triển thành ngành kinh tế mũi nhọn và ngày càng trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn với nhiều khách du lịch trong nước và quốc tế. Điều đó giúp mang lại nguồn thu nhập lớn cho nền kinh tế và tạo việc làm cho nhiều lao động, thúc đẩy phát triển các ngành dịch vụ, cơ sở vật chất hạ tầng, hợp tác, giao lưu văn hóa.

Có lẽ rằng, đối với doanh nghiệp làm kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn TP.Sầm Sơn rất nhận thức được việc đầu tư cho lĩnh vực du lịch, là một trong những ngành mà doanh nghiệp Sầm Sơn cực kì quan tâm. Cho nên ưu tiên số một là việc phát triển phải được an toàn mà an toàn ở đây gồm hai lĩnh vực. Thứ nhất là an toàn trong kinh doanh và trong an toàn kinh doanh là có an toàn thực phẩm đặt lên hàng đầu.

Về phía cộng đồng doanh nghiệp thành phố, trong những năm qua chúng tôi nhận thức được việc kinh doanh dịch vụ du lịch là xương sống của hoạt động sản xuất kinh doanh cuả doanh nghiệp. Với nhận thức đó nên trong những năm qua và đặc biệt là năm 2024 này thì du khách đến với Sầm Sơn rất đông. Qua đó thấy được vai trò của cộng đồng doanh nghiệp với cộng đồng du lịch đó là việc vệ sinh an toàn thực phẩm cho du khách. Chính quyền địa phương cũng quan tâm chỉ đạo sát sao vấn đề này nên nhận thức của doanh nghiệp trong vấn đề này ngày được nâng cao.

Hiện nay, trên địa bàn Thành phố Sầm Sơn cũng có trên 100 cơ sở hoạt động về lĩnh vực du lịch được văn phòng điều phối kiểm tra, điều này cũng thấy được cộng đồng doanh nghiệp rất quan tâm. Chính điều đó, các cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp cũng nhận thức được vệ sịnh an toàn thực phẩm.

Hiệp hội doanh nghiệp chúng tôi cũng mong muốn đối với doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh nói chung trong đó có kinh doanh dịch vụ du lịch nói riêng là chúng tôi luôn muốn thượng tôn pháp luật trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời cũng mong trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước đối với hoạt động quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm cho hoạt động du lịch nói riêng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ đó giúp các doanh nghiệp hướng tới phát triển du lịch một cách bền vững nhất.

Câu hỏi 3: Thưa ông Nguyễn Văn Thái, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Thanh Hoá như chúng ta đã biết với việc đón gần 9,8 triệu lượt khách, doanh thu ước đạt gần 20 nghìn tỷ đồng, ngành “công nghiệp không khói” đã trở thành điểm sáng trong bức tranh tổng thể về phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Thanh Hóa trong 6 tháng đầu năm 2024. Từ định hướng giải pháp đến hành động mà hiệp hội hướng đến nhằm phát triển du lịch bền vững trong thời gian tới?

Ông Nguyễn Văn Thái, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Thanh Hoá: Hiện tại du lịch Thanh Hóa đang phát triển có 2 hướng rất tốt.

Một là khu sinh thái ven biển, nhiều khu vực làm rất tốt, rất hiệu quả. Như khu vực Sầm Sơn, hoạt động du lịch càng ngày càng phát triển, khách đến rất đông, rất mừng cho Thanh Hóa.

Hai phát triển ở khu vực Pù Luông. Nhiều đơn vị làm nhưng quy mô chưa đáng kể. Hiệp hội động viên các doanh nghiệp kinh doanh du lịch đầu tư vào Pù Luông, là nơi làm du lịch rất hay, thu hút rất nhiều khách nước ngoài.

Về Sầm Sơn, nơi đây ngày càng phát triển, lượng khách tăng dần lên, rất có tiềm năng.

Về An toàn thực phẩm, các khách sạn và người dân đã nhận thức được và thực hiện rất tốt, góp phần phát triển ngành du lịch của tỉnh.

Nhà báo Nguyễn Viết Hưng - Tổng Biên tập Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm

Phát biểu bế mạc Hội thảo Nhà báo Nguyễn Viết Hưng - Tổng Biên tập Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm khẳng định: "Sau 1 thời gian làm việc khẩn trương, nghiêm túc Hội thảo: “ AN NINH – AN TOÀN THỰC PHẨM HƯỚNG ĐẾN DU LỊCH XANH BỀN VỮNG: CHUYỂN HƯỚNG TỪ NHẬN THỨC ĐẾN HÀNH ĐỘNG” do Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm tổ chức đã kết thúc thành công tốt đẹp với một chuỗi các hoạt động gồm 2 phiên thảo luận.

Hội thảo đã thu hút sự quan tâm lớn của xã hội và cộng đồng doanh nghiệp trong ngành du lịch và ngành công nghiệp thực phẩm.

Thưa các vị đại biểu, các vị khách quý với khuôn khổ thời gian Hội thảo có hạn, BTC cùng các diễn giả chưa thể giải đáp hết các thắc mắc của quý doanh nghiệp, BTC xin tiếp nhận những ý kiến và câu hỏi xoay quanh những vấn đề của thị trường ngành du lịch và ngành công nghiệp thực phẩm trên website của Tạp chí và sẽ chuyển tới các chuyên gia để giải đáp.

Một lần nữa thay mặt BTC tôi xin trân trọng cảm ơn các vị đại biểu, khách quý, doanh nghiệp...đã bớt chút thời gian quý báu tham dự Hội thảo của chúng tôi ngày hôm nay. Xin trân trọng cảm ơn!"

Delegierte machen Erinnerungsfotos

Theo Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm

Nguồn: https://baothanhhoa.vn/hoi-thao-an-ninh--an-toan-thuc-pham-huong-den-du-lich-xanh-ben-vung-chuyen-huong-tu-nhan-thuc-den-hanh-dong-219722.htm