Essen Sie Obst und Gemüse, werfen Sie diese Teile nicht weg

Beim Verzehr von Obst und Gemüse ist es normal, bestimmte Teile abzuschneiden. Von Stielen über Kerne bis hin zur Schale sind einige Teile vielleicht nicht so appetitlich wie die Hauptbestandteile, aber äußerst nahrhaft.

Ein Experte weist darauf hin, dass einige Teile von Obst und Gemüse sehr nährstoffreich sind und man versuchen sollte, diese zu nutzen, so Express .

Dr. Karan Rajan (auch bekannt als Dr. Raj), ein Chirurg des britischen National Health Service (NHS), rät den Menschen dringend, die folgenden Bestandteile von Obst und Gemüse nicht zu vergessen. Denn sie sind reich an Vitaminen und Antioxidantien.

Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeerfrucht.

Erdbeerstiel. Beim Verzehr von Erdbeeren wird normalerweise der Stiel entfernt. Dr. Raj rät jedoch dringend, auch den Stiel mitzuessen. Er sagt: „Versuchen Sie, beim Verzehr von Erdbeeren auch den Stiel mitzuessen.“

Der Blattteil des Erdbeerstiels wird Kelch genannt und hat den gleichen Nährwert wie die Erdbeerfrucht.

Erdbeerstiele sind vollgepackt mit Polyphenolen mit antioxidativen Eigenschaften und enthalten fast so viel Vitamin C wie Erdbeeren. Darüber hinaus enthalten die Stiele auch andere Nährstoffe wie Magnesium und etwas Ballaststoffe.

Brokkolistiele. Dasselbe gilt für Brokkoli. Dr. Raj empfiehlt, auch die Stiele zu essen.

Brokkolistiele sind außerdem reich an Nährstoffen wie Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink.

Wenn Sie das nächste Mal Brokkoli kochen, lassen Sie auch den Strunk mitkochen, fuhr er fort.

Obwohl der Baumwollanteil reich an Vitamin A ist, ist der Stängel auch reich an Nährstoffen wie Vitamin C, E, K, Kalium, Magnesium, Eisen, Folsäure und Zink. Ganz zu schweigen davon, dass er auch unlösliche Ballaststoffe enthält.

Radieschenblätter. Dr. Raj sagt, dass Radieschenblätter auch voller wichtiger Vitamine sind.

Er erklärte: Wenn Sie einen Rettich essen und die Blätter wegwerfen, haben Sie die Hälfte des Rettichs „verloren“.

Radieschenblätter sind reich an Vitamin C und Vitamin A. Bereits 100 Gramm Blätter können fast ein Viertel des täglichen Vitamin-C-Bedarfs decken.

Apfelkern. Schließlich empfiehlt er, den Apfelkern zu essen. Er sagt: Wenn Sie einen Apfel essen, essen Sie auch den Kern.

Apfelkerne enthalten mehr nützliche Darmbakterien oder Probiotika als das Fruchtfleisch oder die Schale. Daher sind Apfelkerne sehr gut für die Darmgesundheit und tragen dazu bei, die Menge an Ballaststoffen zu erhöhen, die nützliche Darmbakterien ernähren.

Allerdings ist zu beachten, dass Apfelkerne geringe Mengen an Chemikalien enthalten, die Zyanid produzieren, das für den Menschen hochgiftig ist. Daher sollten laut Express die Kerne vor dem Verzehr aus dem Kerngehäuse des Apfels entfernt werden.

Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm