Kohl nach japanischer Art angebaut, müssen sich die Bauern keine Sorgen um die Erträge machen

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten in einer sicheren, biologischen Richtung und muss sich nicht mehr abmühen, Käufer zu finden.

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten in einer sicheren, biologischen Richtung und muss sich nicht mehr abmühen, Käufer zu finden.

Das nieselige, kalte Wetter der letzten Februartage konnte die freudige und aufgeregte Atmosphäre auf den Feldern der Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Giao Ha (Gemeinde Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ) nicht trüben, als sie fleißig Kohl ernteten, um ihn umgehend an Händler zu liefern, die ihn zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportierten.

Durch die sichere und biologische Produktion profitieren die Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Giao Ha doppelt. Foto: Trung Quan.

„Seit der Umstellung auf sicheren Gemüseanbau herrscht in der Genossenschaft täglich reges Treiben wie auf einem Fest. Die Einheimischen kommen, um Erfahrungen zu sammeln; Händler kommen einer nach dem anderen, um Bestellungen aufzugeben und einzukaufen; die Genossenschaftsmitglieder sind schon von der bloßen Unterhaltung der Gäste erschöpft“, freut sich Phung Van Cuong, Direktor der Genossenschaft.

Laut Herrn Cuong hat der Gemüseanbau in der Giao Ha-Gemeinde Tradition. Die Gewohnheit, auf Erfahrung zu bauen und in der Vergangenheit Chemikalien zu missbrauchen, erschwerte jedoch den Verkauf der Produkte und ihr Wert ist gering.

Doch seit 2023 hat sich alles grundlegend geändert, als die Genossenschaft Zugang zu dem Projekt zur Verbesserung der Wertschöpfungskette sicherer Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams erhält, das von der japanischen Regierung über die Japan International Cooperation Agency (JICA) finanziert wird. Das National Agricultural Extension Center ist die zentrale Anlaufstelle für die Umsetzung des Projekts.

Die am Projekt teilnehmenden Haushalte werden in sicheren Gemüseanbautechniken unter Einsatz japanischer Technologie angeleitet und geschult, beispielsweise in der Bodenbehandlung mit Solarenergie, der Nutzung von Nebenprodukten zur Herstellung von organischem Dünger und der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses. Experten vermitteln insbesondere neues Wissen zu Markenbildung, Marketing und Marktanbindung für sichere Produkte.

Beim Umgang mit neuen Erkenntnissen waren zunächst alle verwirrt und zögerlich, da jeder sein eigenes Ding durchzog. Daher mussten sie auf einen synchronen und qualitativ hochwertigen Rahmen umstellen. Alle chemischen Mittel (Düngemittel, Pestizide) wurden durch organische Düngemittel (industrielle organische Düngemittel und selbst hergestellte Düngemittel) und biologische Pestizide ersetzt. Jede Aktivität auf dem Feld wurde sorgfältig und detailliert im Produktionstagebuch aufgezeichnet.

Leiter des National Agricultural Extension Center und der JICA inspizieren die Produktion von sicherem Gemüse bei der Giao Ha Agricultural Production and Service Cooperative. Foto: Trung Quan.

Dank der engen Unterstützung und Begleitung japanischer Experten sowie landwirtschaftlicher Berater auf zentraler und lokaler Ebene konnten die Menschen sichere und biologische Gemüseanbautechniken schnell und geschickt anwenden und ihre Wirksamkeit entfalten. Die Produkte der Genossenschaft sind ansprechend gestaltet und qualitativ hochwertiger als konventionell hergestellte Produkte. Händler aus nah und fern konkurrieren daher um Aufträge zu stabilen und hohen Verkaufspreisen.

Nach dem Erfolg der ersten Charge sicheren Bio-Gemüse haben die Genossenschaftsmitglieder die Anbaufläche kontinuierlich erweitert. Bis heute ist die Anbaufläche der Genossenschaft zertifiziert und erfüllt die Bedingungen für eine sichere Produktion. Sie ist auf 6,5 Hektar angewachsen und versorgt den Markt jährlich mit mehr als 800 Tonnen verschiedener Gemüse- und Knollensorten.

Um die Methode zur Produktion von sicherem und biologischem Gemüse besser zu verstehen, besuchten wir den Produktionsbereich der Familie von Herrn Pham Van Huan, einem der Pioniere bei der Umstellung von der traditionellen Landwirtschaft auf die Anwendung neuer Methoden.

Als wir auf dem Gemüsefeld ankamen, hatten Herr Huan und der Händler gerade eine Vereinbarung getroffen, die gesamte zweite Partie Kohl für 5.000 VND pro Pflanze zu kaufen. Wir schnitten mit einem Messer nach dem Zufallsprinzip einen Kohlkopf auf und waren überzeugt, als wir den festen Kohl sahen, außen saftig grün, innen weiß, mit einem Durchschnittsgewicht von 3 kg pro Kopf oder mehr.

Laut Pham Van Huan spart die Produktion von sicherem Gemüse eine Menge Kosten und Arbeit und schont die Umwelt. Foto: Trung Quan.

Herr Huan analysierte, dass durch die Anwendung des sicheren Gemüseproduktionsprozesses der Boden lockerer wird, weniger Schädlinge und Krankheiten auftreten, die Pflanzen schnell wachsen und sich entwickeln und langlebig sind. Der Produktionsprozess verwendet die Ausgangsstoffe zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Dosierung und spart so viel Kosten und Arbeit. Auf einer Fläche von 1 Hektar können pro Ernte etwa 22.000 bis 25.000 Kohlpflanzen wachsen, bei einem stabilen Verkaufspreis von Saisonbeginn bis heute, der zwischen 4.000 und 5.000 VND/Pflanze schwankt. Die Familie verdient mehr als 100 Millionen VND pro Ernte (im Durchschnitt werden jedes Jahr drei Ernten angebaut).

„Der offensichtlichste Vorteil der sicheren Landwirtschaft ist die sauberere Umgebung in der Produktionsumgebung. Die Gesundheit der Arbeiter verbessert sich. Die Produkte entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards, sodass die frühere Suche nach Käufern entfällt. Der Wegfall von Chemikalien erleichtert den Familien zudem den Gemüseanbau in Kombination mit Fischzucht und steigert so ihr Einkommen. Die landwirtschaftliche Produktion erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 200 Millionen VND pro Jahr und ist daher sehr erfreulich“, freut sich Herr Huan.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html