Kohl nach japanischer Art angebaut, müssen sich die Bauern keine Sorgen um die Erträge machen

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten in einer sicheren, biologischen Richtung und muss sich nicht mehr abmühen, Käufer zu finden.

NAM DINH: Die Giao Ha Cooperative produziert unter der Leitung japanischer Experten in einer sicheren, biologischen Richtung und muss sich nicht mehr abmühen, Käufer zu finden.

Das nieselige, kalte Wetter der letzten Februartage konnte die freudige und aufgeregte Atmosphäre auf den Feldern der Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions- und Dienstleistungskooperative Giao Ha (Gemeinde Giao Ha, Giao Thuy, Nam Dinh ) nicht trüben, als sie fleißig Kohl ernteten, um ihn umgehend an Händler zu liefern, die ihn zum Verzehr nach Ho-Chi-Minh-Stadt transportierten.

Durch die sichere biologische Produktion profitieren die Mitglieder der landwirtschaftlichen Produktions-, Geschäfts- und Dienstleistungskooperative Giao Ha doppelt. Foto: Trung Quan.

„Seit der Umstellung auf sicheren Gemüseanbau herrscht in der Genossenschaft täglich reges Treiben, als ob es ein Fest gäbe. Die Einheimischen kommen, um Erfahrungen zu sammeln; Händler kommen einer nach dem anderen, um Bestellungen aufzugeben und einzukaufen; die Genossenschaftsmitglieder sind schon von der bloßen Unterhaltung der Gäste erschöpft“, freut sich Phung Van Cuong, Direktor der Genossenschaft.

Laut Herrn Cuong hat der Gemüseanbau in der Giao Ha-Gemeinde Tradition. Die Gewohnheit, auf Erfahrung zu bauen und in der Vergangenheit Chemikalien zu missbrauchen, erschwerte jedoch den Verkauf der Produkte und ihr Wert war gering.

Doch seit 2023 hat sich alles grundlegend geändert, da die Genossenschaft Zugang zu dem Projekt zur Stärkung der Wertschöpfungskette für sichere Nutzpflanzen in den nördlichen Provinzen Vietnams hat, das von der japanischen Regierung über die Japan International Cooperation Agency (JICA) finanziert wird. Das National Agricultural Extension Center ist die zentrale Anlaufstelle für die Umsetzung des Projekts.

Die am Projekt teilnehmenden Haushalte werden in sicheren Gemüseanbautechniken unter Einsatz japanischer Technologie angeleitet und geschult, beispielsweise in der Bodenbehandlung mit Solarenergie, der Nutzung von Nebenprodukten zur Herstellung von organischem Dünger und der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses. Experten vermitteln insbesondere neues Wissen zu Markenbildung, Marketing und Marktanbindung für sichere Produkte.

Beim Umgang mit neuen Erkenntnissen waren zunächst alle überrascht und zögerlich, da jeder sein eigenes Ding durchführte und so frei kämpfte. Daher mussten sie auf einen synchronen und qualitativ hochwertigen Rahmen umstellen. Alle chemischen Mittel (Düngemittel, Pestizide) wurden durch organische Düngemittel (industrielle organische Düngemittel und selbst hergestellte Düngemittel) und biologische Pestizide ersetzt. Jede Aktivität auf dem Feld wurde sorgfältig und detailliert im Produktionstagebuch aufgezeichnet.

Leiter des Nationalen Zentrums für landwirtschaftliche Beratung und der JICA inspizierten die Produktion von sicherem Gemüse bei der landwirtschaftlichen Produktions-, Geschäfts- und Dienstleistungskooperative Giao Ha. Foto: Trung Quan.

Dank der engen Unterstützung und Begleitung japanischer Experten sowie landwirtschaftlicher Berater auf zentraler und lokaler Ebene konnten sichere und biologische Gemüseanbautechniken schnell von der Bevölkerung angewendet und effektiv umgesetzt werden. Die Produkte der Genossenschaft sind ansprechend gestaltet und von höherer Qualität als herkömmliche Produkte. Händler aus nah und fern konkurrieren daher um Aufträge zu stabilen und hohen Verkaufspreisen.

Nach dem Erfolg der ersten Charge sicheren Bio-Gemüse haben die Genossenschaftsmitglieder die Anbaufläche kontinuierlich erweitert. Bis heute ist die zertifizierte Produktionsfläche der Genossenschaft auf 6,5 Hektar angewachsen und beliefert den Markt jährlich mit mehr als 800 Tonnen Gemüse und Knollen aller Art.

Um die Methode zur Produktion von sicherem und biologischem Gemüse besser zu verstehen, besuchten wir den Produktionsbereich der Familie von Herrn Pham Van Huan, einem der Pionierhaushalte, die von der traditionellen Landwirtschaft auf die Anwendung neuer Methoden umstellen.

Als wir auf dem Gemüsefeld ankamen, hatten Herr Huan und der Händler gerade eine Vereinbarung getroffen, die gesamte zweite Partie Kohl für 5.000 VND pro Pflanze zu kaufen. Wir schnitten mit einem Messer nach dem Zufallsprinzip einen Kohlkopf auf und waren überzeugt, als wir den festen Kohl sahen, außen grün, innen weiß, mit einem Durchschnittsgewicht von 3 kg pro Kopf oder mehr.

Laut Pham Van Huan spart die Produktion von sicherem Gemüse eine Menge Kosten und Arbeit und schont die Umwelt. Foto: Trung Quan.

Herr Huan analysierte, dass bei der Anwendung des sicheren Gemüseproduktionsprozesses der Boden lockerer wird, weniger Schädlinge und Krankheiten auftreten, die Pflanzen schnell wachsen und sich entwickeln und langlebig sind. Der Produktionsprozess verwendet die Ausgangsstoffe zum richtigen Zeitpunkt und in der richtigen Dosierung, wodurch viel Geld und Arbeit gespart werden. Auf einer Fläche von 1 Hektar können pro Ernte etwa 22.000 bis 25.000 Kohlpflanzen wachsen, mit einem stabilen Verkaufspreis vom Beginn der Saison bis jetzt, der zwischen 4.000 und 5.000 VND pro Pflanze schwankt. Die Familie verdient mehr als 100 Millionen VND pro Ernte (im Durchschnitt werden jedes Jahr 3 Ernten angebaut).

„Der offensichtlichste Vorteil der sicheren Landwirtschaft ist die sauberere Umgebung in der Produktionsumgebung. Die Gesundheit der direkt Beschäftigten verbessert sich. Die produzierten Produkte entsprechen den Lebensmittelsicherheitsstandards, sodass die Suche nach Käufern wie früher entfällt. Der Verzicht auf Chemikalien erleichtert den Familien zudem den Gemüseanbau in Kombination mit Fischzucht und steigert so ihr Einkommen. Die landwirtschaftliche Produktion erzielt nach Abzug der Kosten einen Gewinn von über 200 Millionen VND pro Jahr und ist daher sehr erfreulich“, freut sich Herr Huan.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html