• Internatsqualität verbessern, Lernbedingungen für das neue Schuljahr sichern
  • Nachbildung des Modells mit 2 Unterrichtseinheiten pro Tag, Internat
  • Bedarf ermitteln und Ressourcen priorisieren, um das Projekt mit 2 Unterrichtseinheiten/Tag und Halbpension umzusetzen

Die Kantine der Ham Rong Grundschule wurde im Schuljahr 2011/12 durch die Koordination und soziale Mobilisierung zwischen Schule und Eltern eingerichtet. Im Schuljahr 2015/16 wurden Schüler aus armen und armutsgefährdeten Haushalten, ethnischen Minderheiten und schutzbedürftigen Gruppen mit Lebensmitteln aus dem SEQAP-Programm unterstützt. Darüber hinaus wurde die Küche von den Vorgesetzten mit Mitteln für Renovierung und Modernisierung unterstützt, um den Bedarf der Schüler zu decken, die zweimal täglich lernen.

Um die Gesundheit der Schüler zu gewährleisten, werden die Mahlzeiten von der Schule stets streng auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene kontrolliert.

Obwohl das SEQAP-Programm im Schuljahr 2018–2019 endete, wird die Internatsküche dank der Bemühungen der gesamten Schule weiterhin instand gehalten und funktioniert einwandfrei.

Im Schuljahr 2025/26 werden an der Schule 370 Schüler unterrichtet, davon etwa 130 im Internat. Um insbesondere die finanzielle Belastung der Eltern, insbesondere aus sozial schwachen Familien, zu reduzieren, verfügt die Schule über entsprechende Fördermaßnahmen.

Schulleiter Vu Van Tai erklärte, dass die Internatsgebühr laut Schulordnung 50.000 VND pro Tag und Schüler betrage, tatsächlich aber nur 32.000 VND. Schüler in schwierigen Lebenssituationen erhalten zudem 50 % Ermäßigung, in manchen Fällen sogar 100 %. Diese Finanzierung wird durch Sponsoren oder die Verteilung von Essensrationen an Schüler finanziert, die weniger zu essen haben.

Regelmäßig sind täglich vor 6 Uhr zwei Küchenkräfte anwesend, die sich gegenseitig bei der Zubereitung und Fertigstellung der Mahlzeiten unterstützen und diese mindestens 10 Minuten vor Schulschluss auf den Tisch stellen. Die täglichen Mahlzeiten bestehen aus drei Hauptgerichten; vor dem Nachmittagsunterricht erhalten die Kinder zusätzlich eine leichte Mahlzeit mit Speisen wie Obst oder Joghurt...

Die Essenszubereitung wird vom Küchenpersonal mindestens 10 Minuten vor Schulschluss der Kinder abgeschlossen.

Eine Internatsküche hilft nicht nur den Schulen, die Schüler besser zu betreuen, sondern entspricht auch den Erwartungen der Eltern, deren Kinder weit entfernt lernen. Sie trägt dazu bei, die Belastung zu verringern, Zeit zu sparen und die Sicherheit ihrer Kinder zu gewährleisten.

Frau Pham Thi Cuc aus dem Weiler Chong My A in der Gemeinde Nam Can erzählte, dass ihr Haus etwa 8 km von der Schule ihrer Kinder entfernt sei, also eine große Entfernung, und dass es an Regentagen schwierig sei, ihre Kinder zur Schule und wieder nach Hause zu bringen. Ihr Mann arbeitet, sie ist Hausfrau. Wenn sie ihre Kinder nicht auf ein Internat schickt, muss sie ihre beiden Kinder viermal am Tag zur Schule und wieder nach Hause bringen, was viel Zeit in Anspruch nimmt und das Familienleben beeinträchtigt.

„Die Küche ist sauber, die Lehrer kümmern sich gut um die Kinder. Dank der Internatsküche ist es für Eltern und Schüler sehr praktisch“, verrät Frau Cuc.

Die Schule legt besonderen Wert auf die Lebensmittelsicherheit und setzt die Vorschriften zur Mahlzeitenverwaltung strikt um. Sie entwickelt angemessene Mahlzeiten, um den Ernährungsbedürfnissen der Schüler gerecht zu werden. Sie erstellt wissenschaftlich fundierte, ausgewogene, abwechslungsreiche und geeignete Menüs und trägt so zur Verbesserung der Mahlzeitenqualität bei.

„ Die Schule schließt Verträge mit Lebensmittellieferanten ab, um die Herkunft sowie die Hygiene und Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Jede Woche erstellt das Gesundheitsamt der Schule einen Speiseplan, der die Ernährung sicherstellt und die Gerichte regelmäßig je nach Saison und den Vorlieben der Schüler ändert“, sagte Schulleiter Vu Van Tai.

Lam Tieu Man aus der 5. Klasse A erzählt: „Ich bin seit fünf Jahren im Internat, von der ersten Klasse bis heute. Das Essen ist sehr lecker und genau nach meinem Geschmack. Die Lehrer kümmern sich gut um uns, sodass unser Aufenthalt, Schlaf und unsere Mahlzeiten sehr gut sind.“

Nach dem Mittagessen lesen die Kinder Bücher, machen ein Nickerchen zur Entspannung und bereiten sich auf den Nachmittagsunterricht vor.

Nach fast 15 Jahren Betrieb läuft die Küche der Ham Rong Primary School ständig auf Hochtouren. Sie bietet nicht nur vollwertige Mahlzeiten, sondern sät auch Samen der Liebe für die Zukunft, sodass jedes Kind auf dem Land selbstbewusst zur Schule gehen kann.

Van Tuong - Quoc Sang

Quelle: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html