Aus Kaffeeschalen wird Premium-Tee für den Export

Vertreter der Viet Thao Nhien Company (Mitte) stellt Kunden Cascara-Tee vor

ERSTE CASCARA-TEE-REISE NACH JAPAN

Ende Mai exportierte die Viet Thao Nhien Company Limited (Loc Son Industrial Park, B'Lao Ward, Provinz Lam Dong) die erste Charge Teebeutel aus Kaffeeschalen nach Japan. Damit eroberte das Unternehmen als erstes Vietnam diesen anspruchsvollen Markt und markierte einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg zur Wertsteigerung eines bisher unbekannten vietnamesischen Agrarrohstoffs .

Cascara-Tee wird aus den Schalen roter, reifer Arabica-Kaffeebohnen hergestellt, die aus nachhaltig angebauten Kaffeegebieten der Provinz stammen. Die Kaffeebohnenschalen werden frisch abgetrennt, fermentiert, getrocknet und in Filterbeutel verpackt. Dies ist die erste Lieferung im Rahmen eines Fünfjahresvertrags, den die Viet Thao Nhien Company mit einem japanischen Partner unterzeichnet hat, um Cascara-Teeprodukte in die Supermärkte des Landes der aufgehenden Sonne zu bringen. Diese Lieferung ist in einem 2-Tonnen-Container verpackt und enthält die traditionellen Cascara-Teearomen Orange, Zimt, Ingwer und Minze (Original).

Herr Nguyen Anh Tuan, Direktor der Viet Thao Nhien Company Limited, sagte: „Wir besitzen ein modernes, vollautomatisches Fabriksystem, das internationalen Standards entspricht. Gleichzeitig arbeiten wir daran, hochwertige Kaffeematerialbereiche in spezialisierten Kaffeeanbaugebieten in der Provinz Lam Dong aufzubauen, die von der Rainforest Alliance und dem USDA zertifiziert sind.“

Früher waren Kaffeeschalen ein Nebenprodukt der Kaffeebohnenverarbeitung, das oft weggeworfen oder als Dünger verwendet wurde. Nach einer Phase der Forschung und Erprobung ist es Viet Thao Nhien gelungen, Cascara-Tee aus Kaffeeschalen herzustellen, der den internationalen Standards für den Export auf den japanischen Markt entspricht, der sehr anspruchsvoll ist und einen hohen Verkaufspreis hat.

MÖGLICHKEIT, WEIT ZU KOMMEN

Laut dem Bericht 2024 von Allied Market Research wird der globale Markt für Cascara-Produkte bis 2032 voraussichtlich 1,2 Milliarden US-Dollar erreichen und damit eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von über 18 % erreichen. Kaffee-Nebenproduktlinien – wie trinkfertige Cascara-Getränke, funktionelle Lebensmittelpulver und Biokosmetik – gelten dabei als Schlüsselsegmente der nachhaltigen Kaffee-Wertschöpfungskette.

Herr Hoang Bao Nguyen, Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks B'Lao, sagte: „Die Cascara-Teeprodukte der Viet Thao Nhien Company, die nach Japan exportiert werden, sind nicht nur der Stolz des Unternehmens, sondern auch der ganzen Region. Sie sind ein typisches Beispiel für Innovation im Bereich Landwirtschaft und Tiefverarbeitung. Die lokale Regierung wird das Unternehmen weiterhin begleiten, um die vorhandenen Potenziale und Stärken wie Tee, Kaffee, Seide usw. bestmöglich zu fördern.“

Herr Nguyen Anh Tuan erklärte: „Anfangs glaubte niemand, dass Kaffeeschalen trinkbar sind – auch die Kaffeebauern nicht. Wir haben 50 Proben hergestellt und in 12 Länder verschickt, aber nur zwei Länder reagierten. Mittlerweile hat das Produkt in Japan Vertrauen gewonnen, was den Wert dieses Getränks unterstreicht. Derzeit verschicken wir zwei weitere Lieferungen nach Japan und in die USA für diesen Juli.“

Laut Herrn Nguyen Tuan Anh wird das Unternehmen in naher Zukunft neben Cascara-Teebeuteln auch andere Produkte aus Kaffeeschalen auf den japanischen Markt exportieren, beispielsweise Cascara-Saft in Flaschen, Cascara-Pulver und Cascara-Extraktpulver. Mit dem japanischen Partner wurde ein Vertrag zur Verwendung dieser Produkte in der Kombucha-Getränke-, Lebensmittel- und Luxuskosmetikproduktion unterzeichnet.

Quelle: https://baolamdong.vn/bien-vo-ca-phe-thanh-tra-hao-hang-xuat-khau-381675.html