Saubere Schweinehaltung im Zusammenhang mit dem Produktverbrauch

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Das Quang Tri Agricultural Extension Center entwickelt saubere Produktionsmodelle und implementiert nach VietGAHP-Standards zertifizierte Produkte. Dabei werden die wichtigsten Entwicklungsprogramme und -ziele der landwirtschaftlichen Produktion genau verfolgt, zentrale Projektprogramme genutzt, zahlreiche neue technische Fortschritte erfolgreich umgesetzt, zur raschen Steigerung der Produktivität und Produktqualität beigetragen, um den steigenden Anforderungen der Gesellschaft gerecht zu werden, eine nachhaltige Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion gefördert und die Effizienz in Wirtschaft , Gesellschaft und Umweltschutz sichergestellt.

Tay Son Clean Agriculture Cooperative, Vinh Chap, Vinh Linh stellt Studenten des Quang Tri Technical College Methoden zur sauberen Tierfutterproduktion vor – Foto: TAM

Mit Mitteln des nationalen landwirtschaftlichen Beratungsprogramms setzt die Hung Dung Company Limited, Stadt Ho Xa, Bezirk Vinh Linh, im Zeitraum 2024–2026 das Projekt zum Aufbau eines VietGAHP-zertifizierten Schweinezuchtmodells in Verbindung mit der Produktverbrauchskopplung in den Nord-Zentralprovinzen um. Dabei sollen jährlich 400 oder mehr Schweine gezüchtet werden.

Die Bereitstellung von Schweinerassen erfolgt durch Ausschreibungen ausländischer Schweinerassen für die kommerzielle Zucht mit einer Kombination aus 3 und 4 Blutlinien. Die die Rasse liefernde Einheit gewährleistet die Anforderungen an die Seuchensicherheit, die Herkunft ist von den zuständigen Behörden bestätigt und die Tiere sind gemäß den Vorschriften vollständig geimpft. Das Futter wird in zwei Stufen gemischt: wenn das Schwein nach der Ferkelreife (unter 30 kg) ist und wenn das Schwein ausgewachsen ist.

Zu Beginn des Projekts organisierte die Durchführungseinheit einen Schulungskurs zu technischen Verfahren der Schweinezucht gemäß den VietGAHP-Standards, wie z. B. Pflege, einige häufige Krankheiten in der Schweinezucht und Präventionsmethoden. Darüber hinaus wurden Fragen im Zusammenhang mit der Produktionsverknüpfung und dem Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte für Farmbesitzer, Genossenschaftsmitglieder usw. in der Produktionskette berücksichtigt. Während der Umsetzung des Modells überwachte und leitete technisches Personal die Schweinepflege, Impfungen und andere Maßnahmen zur Krankheitsprävention wie die Desinfektion von Ställen.

Nach 120 Tagen Aufzucht erreichten die Schweine des Modells ein Durchschnittsgewicht von 110 kg pro Schwein. Die Möglichkeit einer Gewichtszunahme beträgt 0,8 kg pro Schwein und Tag bei einem Futterverbrauch von etwa 2,3 kg pro kg. Die Kosten für die Schweinezucht betragen somit etwa 5,32 Millionen VND pro 110-kg-Schwein. Bei einem Verkaufspreis von 61.000 VND pro kg lebender Schweine beträgt der durchschnittliche Gewinn pro verkauftem Schwein im Modell etwa 1,4 Millionen VND und ist damit deutlich höher als bei der Mastschweinezucht außerhalb des Modells.

Das Modell hat drei Verträge unterzeichnet, um den Schweinefleischkonsum mit Einheiten und Unternehmen zu verknüpfen, die gemäß den Bestimmungen des Gesetzes über Lebensmittelhygiene und -sicherheit in den Provinzen Quang Tri und Thua Thien Hue zum Schlachten, Verarbeiten und Verzehr tierischer Produkte qualifiziert sind. Bis Ende 2024 wird die Anzahl der nach dem VietGAHP-Modell des Projekts in der Provinz Quang Tri aufgezogenen Schweine verbraucht sein. Aufgrund der Produktionsergebnisse im Jahr 2024 haben viele Haushalte im Bezirk Vinh Linh das Modell nachgeahmt und sich zur Teilnahme registriert.

Die Ergebnisse der Projektumsetzung 2024 in Quang Tri haben ein Schweinefleischmaterialgebiet geschaffen, das den VietGAHP-Standards in der Provinz entspricht und dazu beiträgt, die Produktion von sicherem Schweinefleisch für den Verzehr auf dem Markt der Nord-Zentralprovinzen zu steigern, einen hohen wirtschaftlichen Wert zu erzielen und die Nachfrage nach sauberem Lebensmittelkonsum der Verbraucher im Produktkonsum-Verbindungsgebiet zu erfüllen.

Im Hinblick auf die soziale Wirksamkeit hat das Implementierungsmodell das Wissen der Landwirte über VietGAHP-zertifizierte Viehzucht verbessert und ihnen geholfen, die Bedeutung der VietGAHP-zertifizierten Viehzucht zu erkennen und zu lernen, wie sie Impfstoffe, Desinfektionsmittel, Antiparasitika, biologische Produkte usw. wirksam einsetzen können, um die Viehzucht sicher und nachhaltig zu entwickeln.

Die Haushalte in der Region haben erkannt, wie wichtig die Teilnahme an der Produktkette ist. Viehzüchter können Produkte zu stabilen, sicheren Preisen und mit geringem Risiko konsumieren. Die Teilnahme an der Kette trägt dazu bei, das Viehzuchtmodell stabil und nachhaltig zu entwickeln. Wir tragen dazu bei, das Bewusstsein der Bevölkerung und der lokalen Behörden für Biosicherheit und nachhaltige Viehzucht zu schärfen.

Im Hinblick auf die Umwelteffizienz schafft die Entwicklung einer VietGAHP-zertifizierten Schweinezucht eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft in der Provinz Quang Tri und trägt zur Steigerung der sicheren Schweinefleischproduktion für den Inlandsverbrauch und den Export bei, gewährleistet die menschliche Gesundheit und schützt die ökologische Umwelt.

Die Ergebnisse des ersten Jahres der Umsetzung des Projekts zum Aufbau eines VietGAHP-zertifizierten Schweinezuchtmodells in Verbindung mit der Verknüpfung des Produktkonsums in den nordzentralen Provinzen der Provinz Quang Tri zeigen, dass das Modell in der kommenden Zeit sehr gut auf andere Haushalte übertragbar ist.

Der Erfolg des Modells hat auch das Potenzial, die Entwicklung der Schweinezucht in der Region zu fördern. Landwirte wenden technische Verfahren und umfassende Krankheitsprävention für ihre Schweinebestände immer effektiver an, wodurch Produktivität und Schweinefleischqualität gesteigert und die Effizienz der Landwirtschaft erhöht wird.

Der Erfolg des VietGAHP-Schweinezuchtmodells mit gekoppeltem Produktkonsum soll in anderen Regionen der Provinz repliziert werden. Grundlage hierfür ist die Sicherstellung der Viehbestandsplanung in der Provinz und die Sensibilisierung für die Viehzucht, um die Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit der Verknüpfung des Produktkonsums zu gewährleisten und so Vorteile für die Landwirte und die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.

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