Saubere Schweinehaltung im Zusammenhang mit dem Produktverbrauch

Das Quang Tri Agricultural Extension Center entwickelt Modelle für eine saubere Produktion und zertifizierte Produkte, die den VietGAHP-Standards entsprechen. Dabei verfolgt es die wichtigsten Entwicklungsprogramme und -ziele der landwirtschaftlichen Produktion genau, nutzt zentrale Projektprogramme, überträgt erfolgreich viele neue technische Fortschritte und trägt zur raschen Steigerung der Produktivität und Produktqualität bei, um den steigenden Anforderungen der Gesellschaft gerecht zu werden. Es fördert die Entwicklung der landwirtschaftlichen Produktion in eine nachhaltige Richtung und gewährleistet Effizienz in Wirtschaft , Gesellschaft und Umweltschutz.

Tay Son Clean Agriculture Cooperative, Vinh Chap, Vinh Linh stellt Studenten des Quang Tri Technical College Methoden zur sauberen Tierfutterproduktion vor – Foto: TAM

Im Rahmen des nationalen landwirtschaftlichen Beratungsprogramms setzt die Hung Dung Company Limited, Stadt Ho Xa, Bezirk Vinh Linh, im Zeitraum 2024–2026 das Projekt zum Aufbau eines VietGAHP-zertifizierten Schweinezuchtmodells um, das mit der Verknüpfung des Produktkonsums in den nördlichen Zentralprovinzen verbunden ist. Jährlich werden 400 oder mehr Schweine aufgezogen.

Die Bereitstellung von Schweinerassen erfolgt durch Ausschreibung ausländischer Schweinerassen für die kommerzielle Zucht mit einer Kreuzungskombination aus 3, 4 Blutlinien. Die die Rasse liefernde Einheit gewährleistet die Anforderungen an die Seuchensicherheit, die Herkunft ist von den zuständigen Behörden bestätigt, die Tiere sind gemäß den Vorschriften vollständig geimpft... Die Fütterung erfolgt in zwei Stufen: wenn das Schwein nach der Ferkelreife (unter 30 kg) ist und wenn das Schwein ausgewachsen ist.

Zu Beginn des Projekts organisierte die Durchführungseinheit einen Schulungskurs zu technischen Verfahren der Schweinezucht gemäß den VietGAHP-Standards, wie z. B. Pflege, einige häufige Krankheiten in der Schweinezucht und Präventionsmethoden. Darüber hinaus wurden in der Produktionskette auch Fragen im Zusammenhang mit der Produktionsverknüpfung und dem Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte für Farmbesitzer, Genossenschaftsmitglieder usw. behandelt. Während der Umsetzung des Modells überwachte und leitete technisches Personal die Schweinepflege, Impfungen und andere Maßnahmen zur Krankheitsprävention wie die Desinfektion von Ställen.

Nach 120 Tagen Aufzucht erreichten die Schweine im Modell ein Durchschnittsgewicht von 110 kg pro Schwein. Die Gewichtszunahme beträgt 0,8 kg pro Schwein und Tag bei einem Futterverbrauch von etwa 2,3 kg pro kg. Die Kosten für die Schweinezucht betragen somit etwa 5,32 Millionen VND pro 110-kg-Schwein. Bei einem Verkaufspreis von 61.000 VND pro kg lebender Schweine beträgt der durchschnittliche Gewinn pro verkauftem Schwein im Modell etwa 1,4 Millionen VND und ist damit deutlich höher als bei der Mastschweinezucht außerhalb des Modells.

Das Modell hat drei Verträge unterzeichnet, um den Schweinefleischkonsum mit Einheiten und Unternehmen zu verknüpfen, die gemäß den Bestimmungen des Gesetzes über Lebensmittelhygiene und -sicherheit in den Provinzen Quang Tri und Thua Thien Hue zum Schlachten, Verarbeiten und Verzehr tierischer Produkte qualifiziert sind. Bis Ende 2024 werden alle nach dem VietGAHP-Modell des Projekts in der Provinz Quang Tri aufgezogenen Schweine verzehrt. Aufgrund der Produktionsergebnisse im Jahr 2024 haben sich viele Haushalte im Bezirk Vinh Linh für das Modell angemeldet und sich zur Teilnahme angemeldet.

Die Ergebnisse der Projektumsetzung 2024 in Quang Tri haben ein Schweinefleischmaterialgebiet geschaffen, das den VietGAHP-Standards in der Provinz entspricht und dazu beiträgt, die Produktion von sicherem Schweinefleisch für den Verzehr auf dem Markt der Nord-Zentralprovinzen zu steigern, einen hohen wirtschaftlichen Wert zu erzielen und die Nachfrage nach sauberem Lebensmittelkonsum der Verbraucher im Produktkonsum-Verbindungsgebiet zu erfüllen.

Im Hinblick auf die soziale Wirksamkeit hat das Implementierungsmodell das Wissen der Landwirte über VietGAHP-zertifizierte Viehzucht verbessert und ihnen geholfen, die Bedeutung der VietGAHP-zertifizierten Viehzucht zu erkennen und zu lernen, wie sie Impfstoffe, Desinfektionsmittel, Antiparasitika, biologische Produkte usw. wirksam einsetzen können, um die Viehzucht sicher und nachhaltig zu entwickeln.

Die Haushalte in der Region haben erkannt, wie wichtig die Teilnahme an der Produktkette ist. Viehzüchter können Produkte zu stabilen, sicheren Preisen und mit geringem Risiko konsumieren. Die Teilnahme an der Kette trägt dazu bei, das Viehzuchtmodell stabil und nachhaltig zu entwickeln. Wir tragen dazu bei, das Bewusstsein der Bevölkerung und der lokalen Behörden für Biosicherheit und nachhaltige Viehzucht zu schärfen.

Im Hinblick auf die Umwelteffizienz schafft die Entwicklung einer VietGAHP-zertifizierten Schweinezucht eine saubere und nachhaltige Landwirtschaft in der Provinz Quang Tri und trägt dazu bei, die Produktion von sicherem Schweinefleisch für den Inlandsverbrauch und den Export zu steigern, die menschliche Gesundheit zu gewährleisten und die ökologische Umwelt zu schützen.

Die Ergebnisse des ersten Jahres der Umsetzung des Projekts zum Aufbau eines VietGAHP-zertifizierten Schweinezuchtmodells in Verbindung mit der Verknüpfung des Produktkonsums in den nordzentralen Provinzen der Provinz Quang Tri zeigen, dass das Modell in der kommenden Zeit sehr gut auf andere Haushalte übertragbar ist.

Der Erfolg des Modells hat auch das Potenzial, die Entwicklung der Schweinezucht in der Region zu fördern. Landwirte wenden technische Verfahren und umfassende Krankheitsprävention für ihre Schweinebestände immer effektiver an, wodurch Produktivität und Schweinefleischqualität gesteigert und die Effizienz der Landwirtschaft erhöht wird.

Der Erfolg des VietGAHP-Schweinezuchtmodells mit gekoppeltem Produktkonsum wird in anderen Regionen der Provinz reproduziert werden, indem die Viehbestandsplanung der Provinz sichergestellt und ein Bewusstsein für die Viehzucht geschaffen wird, um die Anforderungen an Qualität und Lebensmittelsicherheit im Zusammenhang mit der Verknüpfung des Produktkonsums zu gewährleisten und so Vorteile für die Landwirte und die Gesundheit der Verbraucher sicherzustellen.

Tran Anh Minh

Quelle: https://baoquangtri.vn/chan-nuoi-lon-sach-lien-ket-tieu-thu-san-pham-191669.htm