Frauen in Khanh Hoa verdienen viel Geld, indem sie gekeimte Samen in Gläsern züchten.

Laut Angaben der örtlichen Sojasprossenbauern erfreuen sich Sojasprossen derzeit großer Beliebtheit, weshalb die meisten Menschen mutig in die Entwicklung eines Modells zur Versorgung der Kunden investiert haben.

Sojasprossenzüchter im Bezirk Cam Linh erklärten, dass sie ihre Sojasprossen regelmäßig zwei- bis dreimal täglich und abends zusätzlich gießen müssen. Nach jedem Gießen sollte das Wasser etwa fünf Minuten unter Wasser stehen und anschließend vollständig abgegossen werden. Nach etwa vier Tagen können die Bohnen geerntet werden. Nach dem Sprossenziehen werden sie auf ein Sieb gegeben, um die Schalen zu entfernen, und anschließend gewaschen.

Es ist bekannt, dass der Beruf des Sojasprossenzüchters nicht nur in der Stadt Ninh Hoa entwickelt wurde, sondern derzeit auch in vielen Haushalten der Stadt Cam Ranh ( Khanh Hoa ) in Form des Anbaus in Gläsern ausgeübt wird und dass dieses Modell weiterhin an vielen Orten nachgeahmt wird.

Die von den Bauern im Bezirk Cam Linh in der Stadt Cam Ranh angebauten Sojasprossen wachsen stetig. Foto: Cong Tam

Frau Huynh Mui aus dem Bezirk Cam Linh in Cam Ranh City sagte: „Meine Familie ist seit über 10 Jahren in der Sojasprossenherstellung tätig. Die Herstellung von Sojasprossen ist nicht schwer, man weicht die Bohnen hauptsächlich in sauberem Wasser ein oder gießt die Gläser regelmäßig. Dabei müssen wir saubere Zutaten auswählen und die Bohnen gründlich waschen. Von der Ernte der Bohnen bis zur Herstellung der Sojasprossen sind viele Schritte erforderlich, die Akribie und Sorgfalt erfordern. Erwähnenswert ist, dass im gesamten Prozess keine Chemikalien verwendet werden.

Die Familie von Frau Huynh Mui stellt derzeit acht Gläser Sojasprossen her. Jedes Glas enthält 2 kg grüne Bohnen. Der Keimprozess dauert etwa vier Tage. Dieser Prozess ist sehr wichtig und bestimmt die Qualität des Produkts. Durchschnittlich enthält jedes Glas nach der Inkubation etwa 16 bis 20 kg Endprodukt. Mit acht Gläsern Sojasprossen beträgt der durchschnittliche Erlös nach dem Verkauf 1,5 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn 600.000 bis 700.000 VND.

Modell für saubere Sojasprossen von Frau Mai Thi Bich Thanh, 64 Jahre alt, aus dem Bezirk Cam Linh, Stadt Cam Ranh. Foto: Cong Tam

Frau Mai Thi Bich Thanh (64 Jahre, Bezirk Cam Linh) sagte, ihre Familie gehöre zu den Haushalten, die in der Gegend seit vielen Jahren Sojasprossen anbauen und den Beruf nun an ihre Kinder und Enkelkinder weitergegeben hätten. Dank der sauberen Sojasprossen kämen regelmäßig Kunden, um sie zu kaufen. Die Familie beliefert nicht nur das Festland, sondern auch die Insel in der Provinz Khanh Hoa mit Sojasprossen.

Frau Huynh Mui aus dem Bezirk Cam Linh in der Stadt Cam Ranh entwickelt ein Modell für den sauberen Anbau von Sojasprossen. Foto: Cong Tam

Frau Thanh fügte hinzu, dass die Familie sich für eine saubere Herstellung von Sojasprossen entschieden habe, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten. Alle vier Tage brüteten sie eine Ladung aus, wässten sie und verpackten sie in Säcke, um sie den Kunden anzubieten. Mit etwa 40 Gläsern arbeitet Frau Thanhs Familie wie am Schnürchen und produziert durchschnittlich 1,5 bis 2 Doppelzentner Sojasprossen pro Tag. Derzeit verkauft ihre Familie im Großhandel an Kunden zu einem Preis von 13.000 VND/kg und hat mit diesem Beruf vier Arbeitsplätze geschaffen.

Faire Preise für den Verkauf an Kunden. Foto: Cong Tam

Nach Angaben des Bauernverbands von Cam Linh Ward fand kürzlich eine Konferenz zur Gründung und Einführung eines Berufsverbands für den Anbau sauberer Sojasprossen statt. Der Verband für den Anbau sauberer Sojasprossen wurde mit sieben Mitgliedern gegründet und wird derzeit erweitert, damit andere Mitglieder und Landwirte davon lernen können.

Grüne Bohnen für Sojasprossen zubereiten. Foto: Cong Tam

Die Gruppe arbeitet nach den Prinzipien „5 selbst“ und „5 zusammen“, um Kapazität, Produktivität, Qualität und Effizienz von Produktion, Geschäft und Dienstleistungen mit lokalen Vorteilen entlang der Wertschöpfungskette zu verbessern. Dabei werden Erfahrungen und Anbautechniken ausgetauscht, Konsummärkte erschlossen und Produkte erzeugt. Gleichzeitig unterstützen und helfen wir uns gegenseitig , die Wirtschaft zu entwickeln, das Einkommen zu steigern und das Leben zu verbessern.

Quelle: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm