Der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, Le Van Han, spricht über die erste Organisation des Wachskokosnussfestivals

Sir, warum hat sich die Provinz Tra Vinh entschieden, das Wachskokosnuss-Festival zu organisieren, und welche Bedeutung hat dieses Ereignis?

- Das Tra Vinh Wax Coconut Festival ist eine besondere Veranstaltung, die organisiert wird, um die Marke und die Werte der Wachskokosnüsse zu ehren und zu fördern und die Bemühungen und die Entschlossenheit der Region zu bekräftigen, hochverarbeitete Produkte aus Wachskokosnüssen auf die Weltmärkte zu bringen.

Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Tra Vinh, Le Van Han. Foto: HX

Die Veranstaltung fördert zudem den Handel, vernetzt Angebot und Nachfrage und ruft Unternehmen dazu auf, in die Agrarverarbeitung und den Tourismussektor des Distrikts Cau Ke und der Provinz Tra Vinh zu investieren. Die Provinz hofft, damit in- und ausländischen Investoren das Potenzial, die Vorteile und die Investitionsförderungspolitik der Provinz näherzubringen.

Das diesjährige Tra Vinh Wax Coconut Festival ist besonders groß, da Provinzen und Städte in der Mekong-Delta-Region, Ho-Chi-Minh-Stadt, Quang Nam usw. teilnehmen. Generalkonsulate, Konsulate von Ländern in Ho-Chi-Minh-Stadt, Wissenschaftler usw.

Können Sie uns den Zeitpunkt und die Hauptaktivitäten des diesjährigen Tra Vinh Wax Coconut Festival nennen?

Das Tra Vinh Wachskokosnuß-Festival findet von morgen (25. August) bis zum 31. August statt. Veranstaltungsort ist die Stadt Cau Ke im Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh, wo sich die größte Wachskokosnußanbaufläche der Provinz befindet. Im Bezirk Cau Ke werden auch Wachskokosnüsse mit dem höchsten Wachsgehalt und dem köstlichsten Geschmack angebaut.

Im Rahmen des Tra Vinh Wax Coconut Festivals finden Hauptaktivitäten statt, wie beispielsweise die Eröffnungszeremonie (Abend des 25. August), ein Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen, um einen Rekord aufzustellen (27. August), eine Ausstellung lokaler Obstspezialitäten (25.-31. August), ein Seminar zum aktuellen Status und Potenzial der Wachskokosnüsse (926/8), eine Tourismusdiskussion mit dem Thema „Cau Ke – Potenzial entlang des Hau-Flusses“ (30. August).

Insbesondere wird während der Eröffnungszeremonie des Tra Vinh Wax Coconut Festival die Entscheidung des Ministeriums für geistiges Eigentum zur Erteilung einer „Bescheinigung über die Registrierung der geografischen Angabe für Wachskokosnussprodukte der Provinz Tra Vinh“ dem Volkskomitee der Provinz Tra Vinh vorgelegt.

Darüber hinaus wird es nach der Eröffnungszeremonie des Tra Vinh Coconut Festivals ein 15-minütiges Feuerwerk in geringer Höhe auf dem Zeremoniengelände geben. Das Feuerwerk beginnt um 21:30 Uhr.

Es ist bekannt, dass das Tra Vinh Wax Coconut Festival im Jahr 2024 in Abstimmung mit der Vu Lan Thang Hoi-Woche des Bezirks Cau Ke organisiert wird. Welche Aktivitäten umfasst also die Vu Lan Thang Hoi-Woche des Bezirks Cau Ke?

- Die Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke ist eine jährliche Veranstaltung, die 30.000 bis 50.000 Besucher anzieht. Dieses Jahr findet sie zusammen mit dem Tra Vinh Wax Coconut Festival statt, wodurch der Umfang und die Vielfalt der Aktivitäten noch größer werden.

Die Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke findet vom 27. bis 31. August statt und umfasst folgende Hauptaktivitäten: Eröffnungszeremonie (Abend des 27. August), Handelsmesse (25.-31. August), kulinarischer Raum (25.-31. August), Löwentanz und Drachenfest (28.-29. August), Vu Lan Thang Hoi-Bilderausstellung (27.-31. August), Sportaktivitäten und Volksspiele (30.-31. August), Ong Bon-Anbetung (27.-31. August).

Am Eröffnungsabend wird die Entscheidung des Ministers für Kultur, Sport und Tourismus bekannt gegeben, das Vu Lan Thang Hoi Festival im Bezirk Cau Ke als nationales immaterielles Kulturerbe anzuerkennen.

Tra Vinh Wachs-Kokosnuss. Foto: Huynh Xay

Was ist so besonders an der Tra Vinh-Wachskokosnuss, dass Menschen aus aller Welt sie schon so lange kaufen und probieren möchten, und welche Strategie verfolgt die Provinz in Bezug auf diese einzigartige Frucht, die nur in dieser Gegend erhältlich ist, Sir?

- Die Tra Vinh Wachskokosnüsse unterscheiden sich von anderen Kokosnusssorten. Sie haben eine dicke, klebrige, dichte Fruchtfleischschicht mit etwas Wasser, einen reichen, fettigen Geschmack und ein sehr charakteristisches Aroma. Diese berühmte Wachsschicht ist das einzigartige Merkmal der Wachskokosnüsse.

Die ursprüngliche Wachskokosnuss ist sehr anspruchsvoll, was den Boden angeht, und schwer zu züchten. Nur in der Region Cau Ke können aufgrund des geeigneten Klimas und Bodens Wachsfrüchte entstehen. Jede Kokosnuss trägt nur 20–30 % Wachsfrüchte. Aus diesem Grund ist die Wachskokosnuss aus Cau Ke sehr beliebt und teuer (im Garten kostet eine Wachskokosnuss 80.000–150.000 VND pro Frucht, manchmal sogar 160.000–200.000 VND pro Frucht).

Von 2005 bis heute ist die Fläche der Wachskokospalmen in Tra Vinh rasant gewachsen. Im Jahr 2005 umfasste die gesamte Provinz nur 43 Hektar, 2017 waren es bereits 170 Hektar. In den darauffolgenden Jahren nahm die Fläche der Wachskokospalmen in den Bezirken Cau Ke, Tieu Can, Chau Thanh und der Stadt Tra Vinh weiter rasant zu. Derzeit gibt es in der gesamten Provinz etwa 1.277 Hektar Wachskokospalmen.

Die Strategie zur Entwicklung der Tra Vinh Wachskokosnüsse besteht darin, zahlreiche Maßnahmen zu ergreifen, um die Rohstoffanbaugebiete gemäß VietGAP- und Bio-Standards zu erweitern, Wissenschaft und Technologie in der Züchtung einzusetzen, um Wachskokosnüsse mit einem höheren Wachsanteil zu produzieren, und Unternehmen zu ermutigen, in Verarbeitungsanlagen zu investieren. Von dort aus gelangt die Tra Vinh Wachskokosnuß nach und nach auf die Märkte vieler Länder weltweit.

Gleichzeitig entwickelt die Provinz Wachskokosnüsse in Verbindung mit Tourismusdienstleistungen. Gleichzeitig gibt es Richtlinien zur Förderung der Markenbildung von Wachskokosnüssen und zur Unterstützung der Landwirte bei der Zusammenarbeit mit Unternehmen beim Verbrauch von Rohstoffen oder vorverarbeiteten Produkten.

Danke schön!

Quelle: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm