Verwendungsmöglichkeiten von Wasserspinat, die Sie vielleicht nicht kennen

(Dan Tri) – Wasserspinat ist ein bekanntes, weit verbreitetes Nahrungsmittel, das häufig in vietnamesischen Familienmahlzeiten vorkommt. Er wird nicht nur zu vielen köstlichen, leicht zu verzehrenden Gerichten verarbeitet, sondern liefert auch viele Nährstoffe.

Wasserspinat enthält 92 % Wasser, 3,2 % Eiweiß, 2,5 % Kohlenhydrate, 1 % Zellulose … Darüber hinaus enthält er auch viele Mineralien (Kalzium, Eisen …), Vitamine (Carotin, Vitamin C, B1, PP, B2).

Nachfolgend sind die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Wasserspinat aufgeführt, laut Nguyen Tri Phuong Hospital (HCMC):

Senkung des Cholesterinspiegels

Wasserspinat ist ein Lebensmittel, das den Cholesterinspiegel im Körper stabilisiert und senkt und so diejenigen unterstützt, die abnehmen und ihre Gesundheit effektiv erhalten möchten.

Cholesterin ist eine Fettart, die der Körper zur Bildung von Zellen und Hormonen verwendet. High-Density-Lipoprotein (HDL) und Low-Density-Lipoprotein (LDL) sind zwei verschiedene Arten von Cholesterin.

HDL ist das „gute“ Cholesterin und sollte für eine optimale Gesundheit erhöht werden. LDL hingegen ist das „schlechte“ Cholesterin und niedrigere Werte können die Gesundheit verbessern. Zusätzlich können Getränke, die HDL erhöhen oder LDL senken, hilfreich sein.

Ein zu hoher Cholesterinspiegel erhöht das Risiko schwerwiegender Erkrankungen wie Schlaganfall oder Herzinfarkt. Der optimale Wert kann jedoch von Person zu Person unterschiedlich sein.

Anämie vorbeugen

Wasserspinat enthält viel Eisen und ist daher besonders für Menschen mit Anämie, insbesondere Schwangere, hilfreich. Studien zufolge enthalten 100 g Wasserspinat etwa 2,5 mg Eisen. Die tägliche Aufnahme dieses Gemüses in die Ernährung trägt zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels und zur Bekämpfung von Anämie bei.

Stärkung des Immunsystems

Wasserspinat ist eine reichhaltige Vitamin-C-Quelle, die sehr gut für das Immunsystem ist. Darüber hinaus hilft dieses Gemüse auch, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und so das Immunsystem effektiver zu machen.

Gut für die Augen

Wasserspinat enthält neben Vitamin C auch viel Vitamin A, einen sehr wichtigen Nährstoff für die Augen. Dieses Vitamin ist ein sehr nützliches Antioxidans, das hilft, die Hornhaut des Auges vor Angriffen freier Radikale zu schützen und so zur Verbesserung der Sehkraft beiträgt.

Verbessern Sie den Schlaf

Wasserspinat kann dank seiner beruhigenden Nährstoffe Schlaflosigkeit vorbeugen, die Ihnen helfen, leichter einzuschlafen und besser zu schlafen.

Gegen Verstopfung, Entgiftung

Wasserspinat ist reich an Ballaststoffen, die bei Verstopfung helfen. Darüber hinaus haben einige Nährstoffe in diesem Gemüse auch entgiftende Eigenschaften, helfen, Schmerzen bei Geschwüren zu lindern und die Haut zu pflegen.

Wasserspinat bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich (Abbildung: NP).

Leberschäden vorbeugen

Wasserspinat wird zur Behandlung von Gelbsucht und Leberproblemen eingesetzt. Studien zufolge enthält Wasserspinat Antioxidantien, die zur Regulierung der Entgiftungsenzyme beitragen und die Auswirkungen freier Radikale eliminieren. Dadurch wird Leberschäden wirksam vorgebeugt.

Unterstützung der Diabetesbehandlung

Eine weitere großartige Anwendung von Wasserspinat ist die unterstützende Behandlung von Diabetes. Die Nährstoffe dieses Gemüses können überschüssigen Zucker im Blut absorbieren. Daher trägt der regelmäßige Verzehr von Wasserspinat dazu bei, den Zustand von Diabetikern, insbesondere von Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes, zu verbessern.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/cong-dung-cua-rau-muong-co-the-ban-chua-biet-20250703210723040.htm