Besonderheiten des Büffelmarktes Can Cau

Der Höhepunkt des Can Cau-Marktes ist der Kauf und Verkauf von Büffeln (Illustrationsfoto)

Das Besondere und Anziehungspunkt des Can Cau Marktes ist der Büffelhandelsbereich. Anders als auf den üblichen Märkten, auf denen nur landwirtschaftliche Produkte, Brokat oder Haushaltsgegenstände verkauft werden, werden auf dem Can Cau Markt Hunderte von Büffeln aller Art, vom Kalb bis zum gesunden erwachsenen Büffel, versammelt, die von Menschen aus den Bergen und Wäldern heruntergeführt werden. Das Rufen der Büffel und Kälber, das Feilschen der Menschen und der Klang der Panflöten und Flöten ethnischer Jungen und Mädchen schaffen eine äußerst geschäftige und lebendige Atmosphäre.

Der Can Cau-Markt findet jeden Samstag am Hang von Can Cu Su statt. Ab 6 Uhr morgens werden auf einem großen Gelände Hunderte von Büffeln zum Markt gebracht. Auf dem Markt werden alle Arten von Büffeln verkauft, darunter Zuchtbüffel, Büffel zum Pflügen oder Büffel für Fleisch. Jeder Büffel mit einem Gewicht von etwa 300 kg wird für 35–40 Millionen VND pro Stück verkauft, Kälber für 3–5 Millionen VND pro Stück, schöne Büffelkühe für 8–12 Millionen VND pro Stück und Büffel für Fleisch für 6–10 Millionen VND pro Stück. Auf dem Markt versammeln sich nicht nur die H'Mong, sondern auch die Nung, La Chi, Dao, Kinh usw. sehr fröhlich.

Büffel sind hier nicht nur ein Wirtschaftsgut, sondern auch ein Zugtier in der landwirtschaftlichen Produktion. Daher wählen Käufer Büffel sehr sorgfältig aus, von Aussehen, Hufen und Hörnern bis hin zu Zähnen und Kiefern, um sicherzustellen, dass sie gesunde und zufriedene Büffel kaufen. Transaktionen erfolgen schnell, aber nicht weniger spannend, mit kräftigen Händedrücken, die Vertrauen und Übereinstimmung ausdrücken.

Neben Büffeln ist der Can Cau-Markt auch ein Ort des kulturellen Austauschs ethnischer Gruppen. Besucher können farbenfrohe Trachten der H'Mong, Dao, Tay, Nung usw. sehen. An den Ständen werden alle möglichen Artikel verkauft, von lokalen landwirtschaftlichen Produkten wie Katzenkohl, wilden Bambussprossen und Shiitake-Pilzen bis hin zu anspruchsvollem Kunsthandwerk wie Brokattaschen, Silberarmbändern, bestickten Schals usw.

Neben Büffeln werden auf dem Can Cau-Markt auch landwirtschaftliche Produkte, Brokat, bestickte Schals usw. verkauft.

Auch der typische nordwestliche Imbissstand zieht Besucher in seinen Bann. Der kleine Laden mit nur wenigen Tischen und Stühlen zieht viele Kunden an. Die beliebtesten Gerichte an diesem nebligen Morgen im Nordwesten sind Pho und Thang Co. Pho ist hier nicht wie im Tiefland, sondern wird aus lokalem Hochlandreis hergestellt und ist sehr weich und klebrig. Gekochte schwarze H'Mong-Hühner stehen neben dem Pho-Topf und stimulieren die Geschmacksnerven der Besucher.

Der Can Cau-Markt dauert normalerweise bis Mittag. Die Leute bringen ihre Büffel nach Hause in der Hoffnung, dass der nächste Markt gute Verkäufe bringt. Diejenigen, die ihre Büffel verkaufen, sind glücklich und strahlend. Nach dem Markt kommen die Männer im Laden vorbei, um Maiswein und einen heißen Topf Thang Co zu trinken. Sie sitzen zusammen, erzählen ein paar Geschichten bis zum späten Nachmittag, verabschieden sich dann und vereinbaren voller freudiger Hoffnung einen Termin für den nächsten Markt.

Der Can Cau Markt ist nicht nur ein einfacher Markt, sondern bietet auch ein lebendiges Bild des Lebens, der Kultur und der Menschen im Hochland. Besucher erleben in Can Cau nicht nur die einzigartige Atmosphäre des Kaufens und Verkaufens, sondern haben auch die Möglichkeit, mehr über die einzigartige traditionelle Kultur, Einfachheit und Gastfreundschaft der hier lebenden Menschen zu erfahren.

Der Hang von Can Cu Su ist bei Sonnenuntergang so schön. Menschliche Stimmen vermischen sich bis zum Einbruch der Nacht mit den Geräuschen der Berge und Wälder./.

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