Die marokkanische Botschaft in Vietnam verbreitet Kultur und humanitäre Werte beim International Food Festival 2024

Mit ihrer Teilnahme am International Food Festival 2024 (7.-8. Dezember) in Hanoi verspricht die marokkanische Botschaft in Vietnam, einen einzigartigen kulinarischen Raum zu schaffen, der die traditionellen Aromen des nordafrikanischen Landes vorstellt und so das kulturelle Erbe fördert und zur Förderung internationaler Solidarität, Verständigung und Freundschaft beiträgt.

Essensstand der marokkanischen Botschaft in Vietnam beim International Food Festival 2023. (Quelle: Botschaft von Marokko in Vietnam)

Im Vorfeld des International Food Festival 2024 sprach der marokkanische Botschafter in Vietnam, Jamale Chouaibi, mit World and Vietnam News über den Vorbereitungsprozess und seine Erwartungen an die Reise, auf der er die Kultur hinter den einzigartigen Gerichten seines Heimatlandes verbreiten wird.

Im Geiste der Würdigung der Kochkunst der Länder, der Vernetzung nationaler und internationaler Freunde des International Food Festival 2024 und der Teilnahme an der diesjährigen Veranstaltung – welchen Beitrag erwartet die marokkanische Botschaft in Vietnam zu leisten?

Für die marokkanische Botschaft in Vietnam ist es eine große Ehre, das International Food Festival 2024 weiterhin begleiten zu dürfen, eine Veranstaltung mit starker kultureller und wohltätiger Bedeutung, die von der Serviceabteilung des Diplomatischen Korps des vietnamesischen Außenministeriums organisiert wird.

Mit diesem Programm unterstreicht die Botschaft ihren Einfluss auf die Aktivitäten der Kulturdiplomatie, trägt zur Förderung des gegenseitigen Verständnisses bei und würdigt die einzigartige Identität des marokkanischen Erbes.

Das Internationale Food-Festival ist für die Botschaft vor allem auch eine besondere Gelegenheit, der vietnamesischen Öffentlichkeit und internationalen Freunden die einzigartige Küche Marokkos vorzustellen – ein Ort, an dem arabische, amazighische, afrikanische und mediterrane Kulturen aufeinandertreffen. Wir möchten Gerichte mit traditionellen Aromen anbieten und so eine attraktive kulinarische Reise ermöglichen.

Neben dem kulturellen Aspekt vermittelt die diesjährige Veranstaltung auch humanitäre Werte, da alle Gewinne zur Unterstützung gemeinnütziger Projekte verwendet werden. Damit bekräftigt die marokkanische Botschaft nicht nur den Geist der gegenseitigen Liebe – einen zentralen Wert ihrer Kultur –, sondern trägt auch zum Gesamterfolg und zur Erreichung der sinnvollen Ziele des International Food Festival 2024 bei.

Können Sie uns mehr über die Vorteile und Schwierigkeiten im Zubereitungsprozess erzählen, um den Vietnamesen die marokkanische Küche näher zu bringen?

Bei den Vorbereitungen für das Internationale Food-Festival 2024 stehen wir vor vielen Herausforderungen, um die Authentizität und Quintessenz der Küche unseres Heimatlandes wiederherzustellen und unseren vietnamesischen Freunden unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Eine der größten Herausforderungen ist der Gemeinschaftscharakter der marokkanischen Küche. Gerichte wie Tajine oder Couscous werden traditionell mit der Familie oder im Freundeskreis geteilt. Werden sie in kleinen Portionen oder zum Mitnehmen verpackt serviert, verliert das den traditionellen Charakter, was wiederum das Gesamterlebnis für die Gäste beeinträchtigt.

Darüber hinaus erfordern marokkanische Gerichte eine aufwendige Präsentation, werden oft auf großen Tellern serviert und müssen bei der richtigen Temperatur serviert werden, um ihr volles Aroma zu bewahren. Angesichts des begrenzten Platzes hatte die Botschaft Schwierigkeiten, die traditionellen Servicestandards einzuhalten, was flexible Anpassungen erforderte.

Und nicht nur das: Auch die Herkunft der Zutaten bereitet uns Kopfzerbrechen. Viele typische Zutaten der marokkanischen Küche sind auf dem vietnamesischen Markt nicht leicht zu finden, was es schwierig macht, den ursprünglichen Geschmack zu bewahren.

Mit Kreativität und Entschlossenheit setzt sich die Botschaft von Marokko jedoch dafür ein, authentische Gerichte aus der Heimat anzubieten und gleichzeitig der vietnamesischen Öffentlichkeit den Reichtum und das Erbe der marokkanischen Küche auf möglichst umfassende Weise näherzubringen.

Könnte das Internationale Food Festival 2024 als eine kulturelle Brücke betrachtet werden, die zur Stärkung der freundschaftlichen Beziehungen zwischen den Ländern beiträgt, Herr Botschafter?

Wir glauben, dass das Internationale Food Festival 2024 in Hanoi nicht nur ein Ort ist, an dem die kulinarischen Highlights der Welt zusammenkommen, sondern auch eine kulturelle Brücke, die freundschaftliche Beziehungen zwischen Ländern knüpft. Mit jedem Gericht, von traditionellen Aromen bis hin zu modernen Kreationen, trägt die Veranstaltung dazu bei, Harmonie und starke diplomatische Verbindungen zu würdigen.

Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der Identität eines jeden Landes. Daher bietet das Festival eine großartige Gelegenheit, die Kulturen und Traditionen anderer Länder kennenzulernen. Das Erleben einzigartiger Gerichte auf der Veranstaltung überbrückt nicht nur kulturelle Unterschiede, sondern baut auch Vorurteile ab und fördert die Wertschätzung für vielfältige Unterschiede.

Neben dem kulinarischen Genuss bietet das Programm auch einen geselligen Rahmen für die Vernetzung von Menschen. Vietnamesische Vertreter und internationale Freunde, insbesondere aus Botschaften, haben die Möglichkeit, sich auszutauschen, nachhaltige Kooperationsbeziehungen aufzubauen und Freundschaften zu stärken. Dies ist ein anschaulicher Beweis für die Rolle von Kultur und Küche bei der Förderung von Frieden und Verständnis in der Welt.

Quelle: https://baoquocte.vn/dai-su-quan-morocco-tai-viet-nam-lan-toa-tinh-than-van-hoa-va-nhan-ai-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-296025.html