Erdnussöl ... besteigt den Thron

t6_02(1).jpg — Ölpressanlage in der Gemeinde Nghi Duc, Lam Dong . Foto: N.Lan

Die Erdnussölpresse von Herrn Phan Van Diem und Frau Pham Thi Hong Van liegt tief in einer Gasse in Dorf 2, aber es herrscht dort ein reger Betrieb. Ankommende Motorräder transportieren mehrere Säcke mit trockenen, ungeschälten Erdnüssen, während Leute, die die Gasse verlassen, 20-Liter-Plastikkanister und 5 Liter klares, goldglänzendes Erdnussöl mit sich führen. Herr Nguyen Van Thang, der gerade zwei Säcke Erdnüsse von seinem Motorrad geladen hat, um sie zur Ölpresse zu bringen, sagte: „Meine Familie presst hier seit 20 Jahren Öl zum Verzehr. Die Erdnüsse werden zu Hause ohne große Pestizidanwendung angebaut, daher können wir sie bedenkenlos essen …“. Herr Thang wird von Herrn Son begleitet, der ebenfalls Erdnüsse zum Ölpressen transportiert. Er sagt, dass diese Ölpresse nicht nur für die Menschen in der Gemeinde presst, sondern auch Erdnüsse aus den Nachbargemeinden hierher gebracht werden, um daraus Speiseöl zu pressen. Die Anlage berechnet nur 8.000 VND pro Liter Fertigprodukt, sodass fast jede Familie mit Land ein paar Reihen Erdnüsse für Speiseöl erntet. Viele Familien nutzen die gepressten Erdnussreste nicht nur für reines Erdnussöl, sondern auch für die Aufzucht von Schweinen, Hühnern, Enten usw. Da es sich um eine saubere, nahrhafte Nahrungsquelle handelt, eignet es sich auch sehr gut für die Viehzucht. Wer keine Erdnüsse anbauen kann, kann Öl in der Anlage kaufen. Das gepresste Öl wird vor Ort abgeholt, und die Leute können die Bohnen vor dem Pressen „anfassen“ und den Pressvorgang beobachten, was für große Sicherheit sorgt.

Erdnussöl in der Gemeinde Nghi Duc, Lam Dong. Foto: N.Lan

Die Ölpresse von Herrn Diem und seiner Frau ist etwa 450 ^Quadratmeter groß und verfügt über eine Bohnenschälmaschine, eine Ölpresse und einen Ölfilter im Wert von fast 700 Millionen VND. Da Produktion und Verarbeitung nach dem traditionellen Haushaltsmodell erfolgen, wird hauptsächlich saisonal gearbeitet, um die Menschen in der Region zu versorgen. Frau Hong Van sagte: „Die Haupterntezeit für Erdnüsse in der Region ist von März bis Juni. In diesen Monaten verarbeitet die Anlage für die Menschen 1,5 bis 1,8 Tonnen pro Tag, also etwa 50.000 bis 70.000 Tonnen der gesamten Ernte. Die Anlage kauft den Menschen Bohnen ab, um daraus etwa 40 bis 50 Tonnen zu pressen, was etwa 20.000 Litern fertigem Öl entspricht, das auf dem Markt verkauft wird, hauptsächlich um die Menschen in der Region zu versorgen …

Laut Frau Van ist die Nachfrage nach reinem Erdnussöl sehr hoch, insbesondere seit Gerüchten über gefälschte Produktionsanlagen für Speiseöl aufkamen. Viele Familien bestellten daraufhin Öl für ihre Kinder und Verwandten in der Ferne, was zu einem starken Anstieg führte. Da die Familie jedoch im Rahmen ihrer Kapazitäten produziert, kann das Angebot nur einen Teil des Bedarfs decken und wurde nicht auf den Markt gebracht. Neben dem Ölpressen helfen Herr Diem und seine Frau den Menschen auch dabei, Erdnusssamen an einer gut sortierten Adresse zu kaufen. Diese hochwertigen Erdnusssamen bieten eine hohe Ölausbeute, sodass die Bauern mehr Gewinn erzielen können. Derzeit werden in der Gemeinde Nghi Duc und den umliegenden Gebieten hauptsächlich Se-Erdnusssamen verwendet.

Herr Phan Nhat Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghi Duc, sagte: „Das Erdnussölunternehmen Diem-Van wird seit vielen Jahren traditionell von Vater zu Sohn geführt und genießt großes Vertrauen in der Gemeinde. Die Anlage presst nicht nur Öl, um den Menschen in der Region hochwertige Produkte zu bieten, sondern schafft auch Saisonarbeitsplätze für die Bevölkerung …“

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