Richtige Ernährung, Vorbeugung chronischer Krankheiten

Die richtige Ernährung ist eine wichtige Grundlage für die umfassende Entwicklung des Menschen, insbesondere von Kindern. Eine ausgewogene Ernährung mit wichtigen Nährstoffen trägt zu einer gesunden Entwicklung des Körpers bei, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Lern- und kognitiven Prozesse, insbesondere die Gehirnentwicklung bei Kindern.

• Ernährung für Mütter und Kinder
• Richtige Ernährung für nachhaltige Entwicklung
• Mikronährstoffe sind für das Wachstum von Kindern unerlässlich.

Richtige Ernährung bedeutet eine tägliche, quantitativ ausreichende und qualitativ ausgewogene Ernährung. Ausgewogenheit zwischen energieliefernden Substanzen (Eiweiß, Fett, Zucker) und Ausgewogenheit zwischen Nahrungsmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs.

Eine falsche Ernährung, ob mangelhaft oder übermäßig, beeinträchtigt die Gesundheit und Entwicklung von Kindern. Hält die falsche Ernährung an, behindert sie den Genesungsprozess des Kindes. Daher ist es wichtig, auf die Ernährung des Kindes zu achten.

Regelmäßige Überwachung und Kontrolle der Entwicklung von Kindern ab den ersten Lebensjahren. (Foto aufgenommen in der Gesundheitsstation der Gemeinde Ham Rong)

Dr. Hoang Van Phong, Kommunikationsbeauftragter des Nam Can Medical Center, sagte: „Eine angemessene Ernährung von Kindern hängt vom Wissen der Eltern und Erzieher über deren Ernährungsbedürfnisse, Stillen und geeignete Zusatznahrung ab. Es ist notwendig, Kindern ausreichend Nahrung in ausreichender Menge und Qualität zur Verfügung zu stellen, um den grundlegenden Nährstoffbedarf zu decken. Nach Einschätzung von medizinischen Experten sind nicht übertragbare Krankheiten derzeit das Hauptkrankheitsbild der Vietnamesen, wobei 75 % der Sterblichkeitsrate auf nicht übertragbare Krankheiten zurückzuführen sind. Die häufigsten davon sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs.

Darüber hinaus ist der Nährstoffbedarf von Kindern, gemessen am Körpergewicht, höher als der von Erwachsenen. Um den Nährstoffbedarf von Kindern zu decken, ist es daher notwendig, ihnen nahrhafte Lebensmittel zu geben und diese auf mehrere Mahlzeiten aufzuteilen, da Kindermägen klein sind, ihre Verdauungskapazität begrenzt ist und sie nicht viel Nahrung gleichzeitig aufnehmen können. Daher muss die Pflege und Ernährung von Kindern umfassend und richtig gewährleistet sein. Die Ernährungsbedürfnisse und die Ernährung von Kindern müssen den Entwicklungsbedürfnissen jedes Alters angemessen sein. Die Zubereitung muss schmackhaft sein und Hygiene und Sauberkeit gewährleisten.

Förderung der Kommunikation über die Gesundheitsfürsorge für Mutter und Kind. (Foto aufgenommen in der Gemeinde Nam Can)

Eine ausgewogene Mahlzeit muss aus vier Hauptnahrungsmittelgruppen bestehen: Stärkegruppe (hauptsächlich aus Reis und Getreide), Proteingruppe (Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Bohnen, Erbsen …), Fettgruppe (tierisches Fett, Pflanzenöl), Vitamin- und Mineralstoffgruppe (Gemüse, Knollen, Obst …).

Demnach sollte die Energiezufuhr durch Getreide nur 60 – 65 % (Gesamtenergiezufuhr) betragen, der Rest besteht aus Fett mit 20 – 25 % und Eiweiß mit 10 – 15 %.

Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, täglich mindestens 400 Gramm Gemüse und Obst zu essen. Dies trägt dazu bei, ernährungsbedingten chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Magenkrebs und Darmkrebs vorzubeugen. Auch Kindern muss beigebracht werden, Gemüse mit der richtigen Zubereitung zu essen.

Allerdings sollten Eltern ihren Kindern nicht erlauben, zu viel rotes Fleisch zu essen, da dies das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gicht erhöht. Rotes Fleisch ist jedoch reich an Eisen, das hilft, einer Eisenmangelanämie vorzubeugen.

„Sie sollten nicht zu viele Pfannengerichte, frittierte oder gegrillte Gerichte essen, sondern Ihren Konsum gekochter und gedämpfter Gerichte erhöhen, um den Verlust von Nährstoffen zu verringern und die Umwandlung von Lebensmitteln in Substanzen zu vermeiden, die gesundheitsschädlich sein können“, empfiehlt Dr. Phong.

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit und umfassende Entwicklung von Kindern. Die richtige Pflege und Ernährung fördert nicht nur die umfassende Entwicklung von Kindern, sondern legt auch den Grundstein für eine gesunde Zukunft. Insbesondere die Entwicklung eines wissenschaftlich fundierten Ernährungsplans bereits in den ersten Lebensjahren trägt dazu bei, dass Kinder gesunde, nährstoffreiche Essgewohnheiten entwickeln.

Mai Thanh

 

Quelle: https://baocamau.vn/dinh-duong-hop-ly-phong-cac-benh-man-tinh-a114484.html