Bahnbrechendes Antihaftmaterial, „besser“ als Teflon, sicher für den Menschen

Ein Forschungsteam der Universität Toronto (Kanada) hat gerade ein neues Antihaftmaterial angekündigt, das Teflon ersetzen kann und die Verwendung der für den Menschen giftigen „permanenten Chemikalien“ PFAS deutlich reduziert.

Die neue Erfindung der Antihaftbeschichtung ist ein neuer Schritt vorwärts im Wettlauf um den Ersatz von Teflon, das für die menschliche Gesundheit sicherer ist – Illustrationsfoto

PFAS sind eine Gruppe synthetischer Chemikalien, die wasser- und fettbeständig sind und häufig in Antihaftpfannen, wasserdichten Textilien, Lebensmittelverpackungen und Kosmetika verwendet werden. Sie sind jedoch in der Natur schwer abbaubar und können sich im menschlichen Körper anreichern, was gesundheitliche und ökologische Bedenken aufwirft. Viele Länder haben die Verwendung dieser Art von Dauerchemikalien aufgrund dieses Risikos inzwischen eingeschränkt oder verboten.

Laut Science Daily hat ein Forschungsteam unter der Leitung von Professor Kevin Golovin ein fortschrittliches Antihaftmaterial auf Basis von Silikonöl (Polydimethylsiloxan – PDMS) entwickelt, einer Substanz, die sich in der Medizin als sicher erwiesen hat.

PDMS weist von Natur aus Wasser gut ab, ist jedoch nicht wirksam gegen Fett. Um diese Schwäche zu überwinden, entwickelte das Team eine neue chemische Technik namens „Nano-Feathering“. Dabei werden kurze Ketten von Silikonmolekülen in einer Form, die mikroskopisch kleinen Bürstenborsten ähnelt, an die Oberfläche des Materials gebunden.

Das Besondere: An der Spitze jeder Silikonfaser ist ein extrem kurzes PFAS-Molekül befestigt, das aus nur einem Kohlenstoffatom und drei Fluoratomen besteht. Diese spezielle Struktur trägt dazu bei, dass die Materialoberfläche sowohl Wasser als auch Öl effektiv abweist, ohne dass giftige langkettige PFAS-Formen erforderlich sind.

Testergebnisse zeigen, dass das neue Material gemäß den Standards der American Association of Textile Chemists and Colorants (AATCC) eine Ölbeständigkeit der Stufe 6 erreicht und damit mit vielen gängigen PFAS-Beschichtungen auf dem Markt vergleichbar ist.

Obwohl weiterhin PFAS verwendet werden, behauptet das Forschungsteam, dass sich dieses ultrakurze PFAS nicht wie herkömmliche Formen von PFAS toxisch anreichert und somit die Risiken für den menschlichen Körper und die Umwelt minimiert.

„Wir haben noch kein vollständig PFAS-freies Antihaftmaterial entwickelt. Aber dies ist ein großer Schritt nach vorne, der die Branche diesem Ziel näher bringt“, betonte Professor Golovin.

Das Forschungsteam hofft, dass diese Erfindung bald bei der Herstellung von antihaftbeschichteten Pfannen, Verpackungen und vielen Konsumgütern Anwendung findet und so eine nachhaltigere Richtung für die Antihaft-Materialtechnologie eröffnet.

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MINH HAI

Quelle: https://tuoitre.vn/dot-pha-vat-lieu-chong-dinh-xin-hon-teflon-an-toan-voi-nguoi-20250728105400627.htm