Khe Sanh-Kaffee aufs „große Meer“ bringen

QTO – Im fruchtbaren roten Boden der Gemeinde Khe Sanh ist Kaffee seit langem ein Grundnahrungsmittel und eng mit dem Leben der Menschen verbunden. In den letzten Jahren hat die Kaffeemarke Khe Sanh mit der Gründung und Entwicklung der landwirtschaftlichen Genossenschaft Khe Sanh ihre Position auf dem Markt schrittweise gefestigt, nicht nur im Inland, sondern auch im Export, und trägt damit den Erwartungen der Bauern in der Bergregion Quang Tri Rechnung.

Die ersten Schritte

Wir verabredeten uns mit Frau Nguyen Thi Hang, der Direktorin der Khe Sanh Agricultural Cooperative, gleich nach ihrer Rückkehr von der Nationalen Leistungsausstellung „80 Jahre Unabhängigkeit – Freiheit – Glücksreise“ in Hanoi . Die lebhafte und energiegeladene Frau Hang erzählte aufgeregt, dass die Teilnahme an der Ausstellung dazu beigetragen habe, die Produktmarke der Kooperative vielen Menschen bekannt zu machen, insbesondere das Hauptprodukt Khe Sanh-Kaffee.

Um ihre heutigen Erfolge zu erzielen, musste sie viele Schwierigkeiten und Herausforderungen überwinden. Nach ihrer Heirat folgte sie in den 2000er Jahren ihrem Mann aus ihrer Heimatstadt Hai Duong (heute Hai Phong City) nach Quang Tri. Aus dem Nichts gründeten sie und ihr Mann zufällig ein Kaffeebaumgeschäft. Das geschah, nachdem sie Fernsehsendungen über das zentrale Hochland gesehen hatte. Sie recherchierte daraufhin über Kaffeebäume und lernte, wie man sie selbst keimen und pflanzen kann.

Frau Nguyen Thi Hang demonstriert auf der National Achievement Exhibition „80 Jahre Reise der Unabhängigkeit – Freiheit – Glück“, die im September 2025 in Hanoi stattfindet, wie man Khe Sanh-Kaffee zubereitet und vorstellt – Foto: LT

„Damals besaß meine Familie nur wenige Hektar Land. Da der Kaffeeanbau auf Händler angewiesen war, war der Gewinn gering. Nach langem Überlegen beschloss ich, die Kaffeeverarbeitung zu erlernen. Ich begann mit geröstetem und gemahlenem Kaffee, um den Verkauf halbverarbeiteter Kaffeeprodukte zu testen. Trotz vieler Misserfolge sammelte ich nach und nach Erfahrungen, nachdem ich Kaffee von den Menschen in der Gemeinde gesammelt, saubere Verarbeitungsprozesse kennengelernt, an Projekten zur Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Entwicklung teilgenommen und viele Exkursionen ins zentrale Hochland unternommen hatte. Im März 2019 gründete ich zusammen mit sechs anderen Haushalten die Khe Sanh Agricultural Cooperative“, sagte Frau Hang.

Von einst sieben Mitgliedern zählt Frau Hangs Genossenschaft mittlerweile 30 offizielle Mitglieder. Die Genossenschaft verfügt über eine Anbaufläche von 168 Hektar und ist mit 115 Haushalten in sieben Produktionsgruppen verbunden. Davon bewirtschaftet die Genossenschaft direkt 30 Hektar mit hauptsächlich einheimischen Kaffeesorten. Durchschnittlich werden auf der Kaffeefläche der Genossenschaft jährlich etwa 1.400 bis 1.800 Tonnen frisches Obst geerntet, das eine reichhaltige Rohstoffquelle für die Weiterverarbeitung darstellt und so eine geschlossene Wertschöpfungskette schafft.

„Seit der Gründung der Genossenschaft verfolgen wir einen nachhaltigen Entwicklungskurs, verbinden Produktion und Markt und bauen eine Marke auf, die auf Qualität und internationalen Standards basiert. Daher hat die Genossenschaft in drei moderne Fabriken investiert, die mikrobiologische Düngemittel produzieren, frischen Kaffee verarbeiten und hochwertigen Kaffee herstellen. Mit einem Maschinensystem und fortschrittlicher Verarbeitungstechnologie wird die Genossenschaft die Qualität ihrer Kaffeeprodukte verbessern“, sagte Frau Hang.

Schwierige Märkte erobern

Derzeit produziert die Verarbeitungswerkstatt der Khe Sanh Agricultural Cooperative viele Produkte aus lokalen landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie Bananen, Pfeffer, Avocado, Honig, Macadamia, Kaffeeschalentee usw. Am bekanntesten ist jedoch nach wie vor die Kette sauberen, hochwertigen Kaffees der Marke Khe Sanh. Dieses Produkt erhielt 2025 die nationale 5-Sterne-OCOP-Zertifizierung, ist ein typisches nationales ländliches Industrieprodukt und ein vietnamesischer Spezialitätenkaffee. Darüber hinaus vervollständigt die Genossenschaft derzeit das OCOP-Produktanerkennungsdossier für Instantkaffeeprodukte.

Das Highlight der Produkte der Genossenschaft ist die Kaffeemarke Khe Sanh, die die US-FDI-Zertifizierung erhalten hat und internationalen Exportstandards entspricht. Neben dem Vertriebssystem in der Provinz gibt es Agenten an vielen Orten und E-Commerce-Plattformen wie Shopee, TikTok usw. Die Genossenschaft hat Kooperationsverträge mit vielen großen Unternehmen wie Cat Que Company, Ngoc Khen Company Limited und SLOW Lao Company unterzeichnet, die jedes Jahr Hunderte Tonnen Kaffeebohnen und Röstkaffee produzieren.

Von 2022 bis heute hat die Khe Sanh Agricultural Cooperative Pergamentkaffee mit stabiler Produktion nach Laos und Dänemark exportiert, durchschnittlich 100 Tonnen/Jahr im ersten Jahr und 50 Tonnen/Jahr im darauffolgenden Jahr. Insbesondere im Jahr 2024 exportierte die Genossenschaft erfolgreich eine Charge Spezialitätenkaffee in die USA. Dies markierte einen wichtigen Meilenstein auf dem Weg, die Marke Khe Sanh auf der Landkarte des vietnamesischen Spezialitätenkaffees zu etablieren und war ein wichtiger erster Schritt für Khe Sanh Coffee, seine Position zu festigen und schrittweise in anspruchsvolleren Märkten wie Japan, Korea und der EU aufzutauchen.

Mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung konzentriert sich die Khe Sanh Agricultural Cooperative nicht nur auf die Produktion, sondern legt auch besonderen Wert auf die Qualität des Khe Sanh-Kaffees. Daher entsprechen alle Produktionsprozesse vom Anbau der Rohstoffe bis hin zur Verarbeitung und Verpackung den Sicherheitsstandards. Daher ist auch die Produktion der gekauften frischen Kaffeebohnen im Laufe der Jahre stetig gestiegen und erreichte allein im Jahr 2025 mehr als 4.500 Tonnen. 100 Tonnen sauberer Kaffee und 500 Tonnen trockener Kaffee wurden verarbeitet, wodurch 100 Tonnen Biodünger produziert wurden.

Der lokale Kaffeeanbau wird von Menschen betrieben, die sich strikt an die Anweisungen der Khe Sanh Agricultural Cooperative halten und sicherstellen, dass die Rohstoffe den Exportstandards entsprechen – Foto: LT

„Wir haben die Menschen mit Tausenden einheimischen Kaffeesetzlingen unterstützt und Dutzende Schulungen zu Pflanztechniken, Pflege und fachgerechter Ernte angeboten. Darüber hinaus kompostiert die Kooperative aus verarbeiteten Kaffeeschalen organischen Dünger. Dieser wird anschließend 20 % günstiger als der Marktpreis verkauft, wobei die Kooperativenmitglieder mit 50 % des Preises unterstützt werden. Diese Methode schont nicht nur die Umwelt, sondern trägt auch dazu bei, die landwirtschaftlichen Kosten für die Menschen zu senken“, erklärte Frau Hang.

Im Gespräch mit Reportern erklärte Thai Thi Nga, Vorsitzende des Volkskomitees der Gemeinde Khe Sanh, dass die Entwicklung der Khe Sanh Agricultural Cooperative nicht nur dem Ziel diene, die Kaffeemarke Khe Sanh bekannter zu machen, sondern auch der Gemeindeentwicklung. Dies belege die jährliche Schaffung von 30 festen Arbeitsplätzen durch die Kooperative. Die Produktionsvernetzung ermögliche Dutzenden von Haushalten ethnischer Minderheiten ein stabiles Einkommen. Die Kooperative beteilige sich zudem aktiv an sozialen Aktivitäten wie der Erschließung neuer ländlicher Gebiete und der Unterstützung bei der Bewältigung der Folgen von Naturkatastrophen.

In der kommenden Zeit wird die Region weiterhin bei der Planung von Rohstoffgebieten unterstützen, Land für den Bau einer Fabrik an einem neuen Standort reservieren, um die Umwelthygiene zu gewährleisten und Unternehmen für den Produktkonsum zu vernetzen. Um Khe Sanh-Kaffee jedoch wirklich auf das „große Meer“ zu bringen, muss die Einheit zunächst danach streben, ihren Ruf durch Qualität aufzubauen; weiterhin in technologische Innovationen investieren, die Bio-Rohstoffgebiete erweitern, die Marke fördern und den Handel ankurbeln. Gleichzeitig braucht die Einheit die Unterstützung und Begleitung aller Ebenen und Sektoren, damit jede exportierte Kaffeebohne der Marke Khe Sanh eine „Perle“ ist, die nicht nur einen wirtschaftlichen Wert hat, sondern auch den Stolz und die Marke der Quang Tri-Bauern darstellt.

Le Truong

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/dua-ca-phe-khe-sanh-ra-bien-lon-df50c82/