Ca Mau-Krabben auf die nächste Stufe bringen – Positionierung der nationalen Marke

Dr. Nguyen Viet Bac lebt seine Leidenschaft für Ca Mau -Krabben
Ca Mau-Krabbe auf E-Commerce-Plattform
5-Sterne-OCOP-Auszeichnung für Ca Mau-Garnelen und -Krabben

Ca Mau möchte das küstennahe Waldgebiet mit seinen vielen Schwemmlandvorkommen nutzen und auf etwa 200 Hektar eine halbintensive Krabbenzuchtfläche mit einem durchschnittlichen Ertrag von 0,5 Tonnen pro Hektar und Ernte anlegen, was einem Ertrag von etwa 100 Tonnen entspricht. Gleichzeitig führt die Gemeinde zur schrittweisen Modernisierung der Krabbenzucht ein Pilotmodell zur Krabbenzucht in Kisten mit etwa 3.000 Kisten durch, von denen ein Ertrag von etwa 7 Tonnen pro Jahr erwartet wird.

Die Nam Can-Ca-Mau-Krabbe ist dank ihrer natürlichen Aufzucht in überfluteten Wäldern und Küstengebieten zu einer berühmten Marke für landwirtschaftliche und kulinarische Produkte geworden.

„Gründen Sie mindestens 12 neue Genossenschaften mit jeweils einer Krabbenzuchtfläche von über 100 Hektar. Bauen Sie außerdem 12 Ketten auf und kooperieren Sie mit zwei Supermarktsystemen, um den Wert der Ca-Mau-Krabbenprodukte zu steigern und sie auf dem Markt wettbewerbsfähiger zu machen“, sagte Le Van Su, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz.

Um die Krabbenindustrie nachhaltig auszubauen und weiterzuentwickeln, hat Ca Mau auf einer Gesamtfläche von 62 Hektar Standardmodelle für die Krabbenzucht entwickelt. Dazu gehören insbesondere: ein Krabbenzuchtmodell mit Produktverbrauchskopplung (10 Hektar), ein Modell zum Aufbau eines sicheren Krabbenmaterialgebiets mit Verbrauchskopplung (40 Hektar) und ein „Feldklassen“-Modell, bei dem mikrobielle Produkte in der Krabbenzucht eingesetzt werden, kombiniert mit einer verbesserten extensiven Zucht von Black Tiger-Garnelen (12 Hektar).

„Die Krabbenzucht soll zum größten Zentrum der Mekong-Delta-Region und des ganzen Landes ausgebaut werden, und zwar mit einem geeigneten Produktionsorganisationsmodell, bei dem fortschrittliche Technologien eingesetzt werden, um die Produktivität, den Ertrag, die Qualität und die Wettbewerbsfähigkeit der Ca-Mau-Krabbenprodukte zu verbessern, während gleichzeitig die Anpassung an den Klimawandel und der Schutz der ökologischen Umwelt im Vordergrund stehen. Dies soll den Menschen und Unternehmen Vorteile bringen, die Wirtschaft weiterentwickeln und zu einem BIP-Wachstum von 8,5 % oder mehr im Jahr 2025 beitragen. Dadurch soll eine Grundlage für ein zweistelliges Wachstum der Provinz im Zeitraum 2026–2030 geschaffen werden“, erklärte Le Van Su, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, das Ziel der Entwicklung der Krabbenindustrie der Provinz.

Es ist bekannt, dass Ca Mau Ende dieses Jahres das 2. Ca Mau Crab Festival 2025 mit vielen verschiedenen Aktivitäten und Formen organisieren wird, um die Krabbenzucht zu ehren und den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte sowie die Marke Nam Can – Ca Mau Crab zu steigern.

Tran Nguyen

Quelle: https://baocamau.vn/dua-cua-ca-mau-vuon-tam-dinh-vi-thuong-hieu-quoc-gia-a120984.html