Emissionsarmer Reis: Vietnams grüner Agrarpass für die Welt

Emissionsarmer Reis bringt nicht nur hohe Gewinne, sondern trägt auch dazu bei, Vietnam eine neue Rolle in der globalen Reiswertschöpfungskette zu geben.

Von „grünem Reis, grünem Markt“

„Ich bin ganz natürlich zur Kreislauflandwirtschaft gekommen, wie ein Kind, das mit unschuldigen Fragen aufwächst, wenn es die Natur beobachtet. Allmählich verstand ich, dass ich auf dem richtigen Weg war – hin zu einer emissionsarmen Landwirtschaft, zur Anpassung an den Klimawandel und hin zu Net Zero“, betonte Herr Ho Quang Cua, der „Vater“ der berühmten Reissorte ST25, als er an seine über 40-jährige Verbundenheit mit den Feldern zurückdachte , die in den Anfängen der Untersuchung der Auswirkungen von Agrarchemikalien auf die Umwelt begann.

ST 25-Reis hat lange, klare weiße Körner.

Als er 1987 zusammen mit Professor Nguyen Thi Thu Cuc die Erholung der natürlichen Feinde nach dem Versprühen von Pestiziden zur Abtötung von Zwergzikaden untersuchte, wurde Herrn Cua eine wichtige Erkenntnis klar: „Die Umwelt ist noch in Ordnung, die natürlichen Feinde erholen sich schnell.“

Als er 1991 auf über 13.500 Hektar IR42-Reis in My Xuyen ( Soc Trang ) mit einem schweren Befall der Braunen Zwergzikade konfrontiert wurde, erlebte er ein Wunder: Nach nur zehn Tagen wurden alle Braunen Zwergzikaden von einem parasitären grünen Pilz, einem „Retter“ der Natur, vernichtet. Dieses Ereignis bestärkte ihn in seinem Glauben an die Kraft nachhaltiger landwirtschaftlicher Ökosysteme.

1993 begann er mit der Erforschung des Integrierten Bodenmanagements (IPSM), einer Weiterentwicklung des Integrierten Schädlingsmanagements (IPM). Während sich IPM auf die Schädlingsbekämpfung konzentriert, ist IPSM umfassender angelegt und kombiniert Saatgut, Boden, Wasser, Düngemittel, nützliche Organismen und ökologische Maßnahmen, um ein ausgewogenes Feldökosystem aufzubauen.

Nach 30 Jahren IPM-Praxis kommentierte er: „Natürliche Feinde nehmen ab, das Land verkommt. Aber IPSM ist anders, es ist eine solide wissenschaftliche Grundlage für die Kreislauflandwirtschaft, ein praktischer Weg, um die vietnamesische Landwirtschaft in Richtung Netto-Null zu bringen.“

In den späten 1990er Jahren weckten der Erfolg der Black Tiger Shrimp-Saatgutproduktion und die hohe Wirtschaftlichkeit der Garnelenzucht auf der Cà Mau-Halbinsel den Wunsch, Reisfelder mit Salzwasser zu versorgen, immer mehr Menschen. Im November 2001 ebnete die wegweisende Entscheidung des verstorbenen Premierministers Phan Van Khai, die Umstellung ineffizienter Reisfelder zu ermöglichen, den Weg für die Schaffung eines großen Reis-Garnelen-Rotationsgebiets. Nach nur fünf Jahren wurden über 400.000 Hektar Reisfelder auf der Cà Mau-Halbinsel auf Garnelenzucht umgestellt, was Deviseneinnahmen in Milliardenhöhe generierte.

Einer der größten Erfolge des emissionsarmen Reises besteht darin, dass die Kosten deutlich sinken und gleichzeitig die Gewinne hoch bleiben. Foto: VGP/Trung Chanh

Nach der Umstellung verlor der Reis in der Rotationszone jedoch allmählich seine Bedeutung. Dies war auf zahlreiche ungünstige Faktoren zurückzuführen: Mangel an Süßwasser, langlebige Sorten, geringe Produktivität, kostspielige manuelle Ernte und niedrige Verkaufspreise. Die fragmentierte, unverbundene Produktion erhöhte die Risiken.

Die Situation änderte sich erst im Jahr 2020, als ST25 – der weltbeste Reis des Jahres 2019 – ausgezeichnet wurde. Dank seines kurzen Zyklus, des einfachen Anbaus und des hohen Verkaufspreises wurde ST25 schnell zu einem strategischen „Instrument“, um die Position des Reises wiederherzustellen.

Von 2021 bis 2024 wird das Modell durch eine Mähdrescher-Erntelösung in Kombination mit einer Zwischen- und Spättrocknung ergänzt. Ergebnis: Die Erntekosten sinken um 75 % (nur 3 Millionen VND/ha), wodurch Lagerschäden und Verluste reduziert werden. Dies ist auch ein Faktor, der das Modell für das Projekt zur nachhaltigen Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau im Zusammenhang mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030 (1-Million-ha-Projekt) geeignet macht.

Derzeit werden auf der Halbinsel Ca Mau die Sorten ST24 und ST25 angebaut. Der Ertrag liegt bei 6 Tonnen/ha und der Verkaufspreis bei 9.200 VND/kg (3.000 VND/kg mehr als bei normalem Reis). Der Gewinn verdoppelt sich, während die Produktionskosten dank einer 30-prozentigen Reduzierung des chemischen Düngemitteleinsatzes und einer 75-prozentigen Reduzierung des Pestizideinsatzes optimiert werden. Darüber hinaus trägt eine stabile Reisernte zu einer sicheren Garnelenzucht bei, steigert das Einkommen und schützt die Umwelt.

Jeden Dezember strömen Händler aus aller Welt herbei, um ST25-Reis – Shrimp Rice – zu Preisen von manchmal bis zu 13.000 VND/kg zu kaufen. Mittlerweile wurden über 2.000 Hektar unter Vertrag genommen, wobei das IPSM-Verfahren angewendet und organische und mikrobiologische Düngemittel verwendet wurden. Damit wurde die Grundlage für den Aufbau der Marke „Mr. Crab Rice“ auf dem internationalen Markt geschaffen.

Vietnam behauptet seine Rolle auf der Weltkarte des grünen Reises.

Anfang Juni 2025 wird die Marke „Grüner vietnamesischer Reis mit niedrigen Emissionen“ von Projekt für 1 Million Hektar Spezialanbau Hochwertiger Reis wurde auf den japanischen Markt exportiert und wird für den Export auf den australischen Markt vorbereitet.

Ein wichtiger Meilenstein im ersten Halbjahr war die Umsetzung des Projekts zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis im Mekong-Delta. Allein im Jahr 2025 wird die für die Umsetzung des Projekts registrierte Fläche 312.000 Hektar übersteigen.

Export der ersten Charge „emissionsarmen vietnamesischen Grünen Reises“ nach Japan. Foto: TAR.

Laut Dr. Tran Minh Hai, stellvertretender Direktor der School of Public Policy and Rural Development, ist das 1 Million Hektar große Projekt zur Erzeugung von hochwertigem Reis und zur Reduzierung der Emissionen ein großer Fortschritt – nicht nur in technologischer Hinsicht, sondern auch, weil Vietnam der Welt damit signalisiert, dass wir bereit sind, den Spielplatz der grünen Entwicklung zu betreten. Reiskörner sind heute nicht nur der Inbegriff von Fleiß, sondern auch ein Symbol für Intelligenz und nachhaltige Transformation.

Was das Projekt zum Anbau von hochwertigem Reis auf einer Fläche von einer Million Hektar betrifft, forderte Premierminister Pham Minh Chinh bei einer kürzlich in Can Tho abgehaltenen Arbeitssitzung, die entsprechende Planung im dritten Quartal 2025 abzuschließen, eine vietnamesische Reismarke aufzubauen und neben bestehenden bekannten Marken wie ST25 neue Marken zu entwickeln. Die Staatsbank setzt eine bevorzugte Kreditpolitik um, das Finanzministerium klärt Fragen im Zusammenhang mit den Kapitalquellen internationaler Organisationen; das Ministerium für Industrie und Handel verhandelt, unterzeichnet und setzt Abkommen über Reis umgehend um; Unternehmen liefern Ausgangsmaterialien für die Produktion und sichern so die Produktion; …

Umweltprobleme und der Klimawandel sind Themen, die uns alle beschäftigen und an deren Lösung wir gemeinsam arbeiten möchten. Daher wird ein Produkt, das sowohl sauber als auch umweltfreundlich ist, den Markttrend aufgreifen. Emissionsarmer Reis ist ein neuer Verbrauchertrend und der Markt wächst, insbesondere im gehobenen Segment. Dieses Produkt ist derzeit nur in Vietnam erhältlich, was einen großen Unterschied für die Schaffung einer Marke für vietnamesischen Reis darstellt.

„Vietnam hat das Potenzial, die grüne Transformation der globalen Reisindustrie anzuführen. Das 1 Million Hektar große Monokulturprojekt für hochwertigen Reis ist eine der wichtigsten und typischsten Initiativen der Reisindustrie Vietnams und der Region.“ Dr. Jongsoo Shin, Regionaldirektor Asien des International Rice Research Institute (IRRI), bewertete die Situation.

Die Richtung für Vietnams Reisindustrie nimmt allmählich Gestalt an, empfahl Herr Do Ha Nam, Vorsitzender der Vietnam Food Association (VFA), mit Für emissionsarmen grünen Reis aus Vietnam ist die Wahl der Reissorte und des Exportlandes sehr wichtig und muss sorgfältig kalkuliert werden. Beispielsweise sind die Märkte Japan, EU, USA, Korea, Australien und China – das sind High-End-Märkte – für diese Märkte geeignete Reissorten wie Japonica und ST25 erforderlich. Bei der Wahl normaler Reissorten wird das Produkt zwar „grün“, aber nicht dem Geschmack der Verbraucher entsprechen und im Gegenteil möglicherweise noch nicht für den Massenmarkt bereit sein.

Quelle: https://baoquangninh.vn/gao-phat-thai-thap-tam-ho-chieu-xanh-cua-nong-nghiep-viet-nam-ra-the-gioi-3367645.html