Preise für Ca Mau-Garnelen steigen

Bildunterschrift — Ernte von Zuchtgarnelen und Garnelen aus Superintensivzucht in einem Gewächshaus der Viet-Uc Company, Bezirk Hiep Thanh, Provinz Ca Mau . Foto: VNA

Konkret: 40 Black Tiger-Garnelen (155.000–160.000 VND/kg); 30 Stück/kg (170.000–175.000 VND/kg); 20 Stück/kg (215.000–220.000 VND/kg); 100 Weißbeingarnelen (89.000–91.000 VND/kg); 70 Weißbeingarnelen (110.000–115.000 VND/kg); 50 Weißbeingarnelen (177.000–122.000 VND/kg); 20 Weißbeingarnelen (215.000–220.000 VND/kg). Mit diesem Preis abzüglich der Investitionskosten erzielen Garnelenzüchter recht hohe Gewinne.

Herr Tran Xuan Phong (Weiler Thao Lang, Bezirk Vinh Trach, Provinz Ca Mau) hat gerade vier Teiche mit Weißbeingarnelen geerntet und sagte, dass seine Familie nach Abzug der Kosten immer noch einen Gewinn von fast 500 Millionen VND habe. Laut Herrn Phong erzielen die Landwirte mit dem Familienmodell der Weißbeingarnelenzucht in Planenteichen zwar einen geringeren Ertrag als mit dem Modell der superintensiven Landwirtschaft, der Preis dafür ist aber relativ hoch, dennoch einen Gewinn.

Darüber hinaus sagte Herr Duong Tung Lam, der über fast 20 Jahre Erfahrung in der Garnelenzucht verfügt, dass die Garnelen seiner Familie im Jahr 2025 trotz ungünstiger Wetterbedingungen (hauptsächlich starker Regenfälle) dank proaktiver Produktionsmaßnahmen gut gewachsen seien. Mit vier Garnelenteichen, die nach dem superintensiven Modell betrieben werden und kurz vor der Ernte stehen, erwartet Herr Lam einen Gewinn von über einer halben Milliarde VND.

Die Garnelenpreise sind hoch, Garnelenzüchter sind begeistert. Herr Tran Minh Son, ein intensiver Garnelenzüchter mit einer Fläche von fast 10 Hektar (Weiler Thanh An, Gemeinde Long Dien, Provinz Ca Mau), sagte, dass die Garnelenpreise in den letzten Monaten hoch geblieben seien, was den Züchtern geholfen habe, im Vergleich zum Vorjahreszeitraum Gewinne zu erzielen. Herr Son sagte, dass die Züchter beim aktuellen Preis einen Gewinn von etwa 70.000 bis 80.000 VND/kg erzielen. Derzeit züchtet Herr Son Weißbeingarnelen mit einem zweistufigen Hightech-Modell. Dieses Modell sorgt für hohe Produktivität, minimiert die Umweltbelastung, hilft den Garnelen, große Größen zu erreichen, und erzielt hohe Preise.

Als Grund für den stabil hohen Garnelenpreis gaben einige Garnelenkäufer in Ca Mau die gestiegene Nachfrage auf dem Inlandsmarkt an. Außerdem kauften die Fabriken mehr Rohgarnelen, um die Exportaufträge zum Jahresende zu erfüllen. Aufgrund der Nebensaison ging die Produktion jedoch zurück, und das Angebot war knapp, was den Einkaufspreis für Garnelen ansteigen ließ.

Pham Van Muoi, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz Cà Mau, erklärte, dass die Garnelenzuchtfläche in Cà Mau derzeit 417.992 Hektar beträgt. Davon entfallen 21.918 Hektar auf Intensivzucht, 10.481 Hektar auf Superintensivzucht und 385.593 Hektar auf Extensivzucht. Bis Ende September 2025 wird die Garnelenproduktion 55.000 Tonnen erreichen. Die jährliche Garnelenproduktion in Cà Mau wird aufrechterhalten, Qualität und Wert werden auf der Grundlage von drei Säulen verbessert: Produktionskapazität, Verknüpfung der Wertschöpfungskette und Anbauflächen nach internationalen Standards. Viele Anbauflächen haben internationale Zertifizierungen (ASC, BAP, Bio) erhalten, was die Marke Cà Mau Garnelen stärkt.

Um dazu beizutragen, dass das regionale Wachstumsziel (Fischerei – Landwirtschaft – Forstwirtschaft) im Jahr 2025 5,54 % erreicht, das BIP-Wachstum der Provinz im Jahr 2025 8 % erreicht und ab 2026 ein „zweistelliges“ Wachstum sichergestellt wird, sagte der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Ca Mau, dass die Ausrichtung der Einheit für die Entwicklung der Garnelenzucht in der kommenden Zeit auf nachhaltigen Faktoren basieren müsse.

Insbesondere soll die Anwendung biologisch sicherer landwirtschaftlicher Verfahren (VietGAP) weiterhin gefördert, die technische Ausbildung der Landwirte verstärkt und die Qualität von Saatgut und Futtermitteln kontrolliert werden. Im Rahmen des Modells der superintensiven Garnelenzucht plant die Provinz, eine Fläche von 13.200 Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 20 bis 21 Tonnen pro Hektar und Jahr zu erhalten. Dabei soll der Produktionsprozess im Kreislauf geführt werden, sodass auf einer Fläche von 1.000 Hektar oder mehr keine Abfälle in die Umwelt gelangen und dort Umweltverschmutzung verursachen. Gleichzeitig soll die konzentrierte und dezentralisierte Fläche für die superintensive Landwirtschaft nach dem Zero-Discharge-Prinzip von 400 auf 500 Hektar erweitert werden.

Die Provinz Ca Mau entwickelt außerdem 100.000 Hektar verbesserte, extensive Garnelenzuchtflächen und setzt dabei Wissenschaft und Technologie ein, um einen durchschnittlichen Ertrag von 550 kg/ha/Jahr zu erzielen. Dementsprechend fördert die Provinz den Transfer fortschrittlicher technischer Verfahren und Technologien zur verbesserten, extensiven Garnelenzucht, um Produktivität und Qualität nachhaltig zu steigern und so zu einer schnellen, starken und nachhaltigen Entwicklung beizutragen.

Gleichzeitig müssen Formen der Produktionsorganisation in Richtung Kooperation und Kettenverknüpfung in Verbindung mit Zertifizierungsstandards entwickelt werden. Der Produktionsumfang muss erweitert, Inhalte und Betriebsmethoden erneuert und die Produktion mit den Verbrauchermärkten verknüpft werden. Nach und nach müssen Sozialunternehmen gegründet werden, die in den Garnelenzuchtsektor investieren und über ausreichende Kapazitäten verfügen, um die Produktion und den Produktverbrauch auszuweiten.

Entwickeln Sie 15–20 Produktionsketten zwischen Genossenschaften und Unternehmen zur verbesserten extensiven Garnelenzucht. Auf etwa 30 % der Anbaufläche wird Rückverfolgbarkeit angewendet und sie sind nach den Standards Bio, VietGAP und ASC zertifiziert.

Quelle: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm