Hanoi gewinnt den Preis „Neuer kulinarischer Star Asiens“

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Bei den World Cuisine Awards wurde Hanoi im Jahr 2023 als Asiens aufstrebende kulinarische Stadt ausgezeichnet, da sich hier drei der ersten vier Michelin-Restaurants Vietnams befinden.

Bei den World Culinary Awards wurde Hanoi Ende Oktober bei einer Zeremonie in Dubai (VAE) als Gewinner der Auszeichnung „Asiens beste aufstrebende kulinarische Stadt 2023“ bekannt gegeben. Hanoi setzte sich gegen andere Nominierte wie Tokio, Taipeh und Kuala Lumpur durch und gewann den Hauptpreis.

Menschen kaufen Lebensmittel bei Straßenhändlern in der Altstadt von Hanoi. Foto: Hoang Long — Menschen kaufen Lebensmittel bei Straßenhändlern in der Altstadt von Hanoi . Foto: *Hoang Long*

Von den ersten 3 von 4 mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Vietnams in Hanoi gewann das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hibana by Koki im Capellia Hotel die Auszeichnung „Bestes Hotelrestaurant Asiens 2023“. In Ho-Chi-Minh-Stadt gewann das Anan Saigon, ein weiteres mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, die Auszeichnung „Bestes Restaurant Asiens 2023“. Das Hôtel des Arts Saigon gewann die Auszeichnung „Bestes Brunch-Lokal Asiens 2023“.

Die World Culinary Awards sind ein globaler kulinarischer Preis, der herausragende Leistungen der internationalen Gastronomiebranche würdigt. Sie sind eine Schwesterveranstaltung der World Travel Awards und finden seit 2020 jährlich statt. Neu in diesem Jahr ist die Auszeichnung „Asia's Best Emerging Culinary City Destination“. Die Abstimmungskriterien für den Preis basieren auf der Bewertung von Experten aus den Bereichen Küche, Service und Tourismus.

Vietnam wurde in den vergangenen Jahren mehrfach mit den World Culinary Awards ausgezeichnet. Im Jahr 2022 erhielt Vietnam die Auszeichnung als bestes kulinarisches Reiseziel in Asien. La Maison 1888 im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort gewann die Auszeichnungen als bestes Gourmet-Hotelrestaurant in Asien 2022 und als bestes der Welt 2020. Das Anan Restaurant & Rooftop Bar ist das beste Restaurant in Asien 2022.

„Die Gewinner der World Culinary Awards 2023 stehen für Spitzenleistungen in der kulinarischen Branche und tragen dazu bei, die allgemeinen Standards der Branche auf ein neues Niveau zu heben“, sagte Rina van Staden, Direktorin der World Culinary Awards.

Phuong Anh (Laut World Culinary Awards)

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