Meeresfrüchte tragen dazu bei, Touristen nach Lam Dong zu locken

Es gibt viele Gründe, warum immer mehr Touristen ans Lam-Dong-Meer kommen und dort für längere Zeit bleiben. Einer davon ist, dass es im Lam-Dong-Meer dank der Meeresströmungen und des Wetters viele Arten von reichhaltigen und hochwertigen Meeresfrüchten gibt.

Gegrillte Jakobsmuscheln mit fettem Frühlingszwiebelöl. Illustrationsfoto

Mit mehr als 192 km Küstenlinie hat das Meeresgebiet von Lam Dong nicht nur wunderschöne Strände wie Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, Sonderzone Phu Quy ... sondern auch viele Arten von Meeresfrüchten wie Krabben, Sardellen, Kofferfische, Red Snapper, Zackenbarsche, Schnecken, Tintenfische ... um den Genussbedürfnissen der Touristen gerecht zu werden ...

1. Ich bin gerade in Phan Ri Cua angekommen. Ein Bekannter hat mich zum Jachthafen mitgenommen, wo viele Boote liegen, die Fisch, Garnelen, Muscheln, Krabben usw. aus dem Meer bringen. Auf der anderen Seite der Hoa Phu-Brücke haben Fischer ein großes Jakobsmuschelbett mit mehreren Tonnen Jakobsmuscheln zusammengetragen, und viele Frauen sitzen da, um die Jakobsmuscheln zu öffnen. Phan Ri Cua ist berühmt für sein Jakobsmuschelmeer. Viele Boote in der Gegend sind auf das Tauchen spezialisiert, um Jakobsmuscheln zu fangen und das Fleisch (das beste Stück der Jakobsmuschel) an Supermärkte, Lebensmittelunternehmen und andere Touristenattraktionen in der Provinz und anderen Provinzen zu liefern.

Frau Nga, die Jakobsmuscheln für den heimischen Markt kauft, sagte: „Jakobsmuscheln findet man hauptsächlich im Meeresgebiet Lam Dong, aber am leckersten sind die im Meeresgebiet Phan Ri Cua, die von Tauchfischern gefangen werden, daher ist das Fleisch weiß, fest, groß und süß und wird oft von Restaurants und Touristenattraktionen ausgewählt, um es zu verarbeiten und auf die Speisekarte zu setzen … Herr Tuan, ein berühmtes Fischrestaurant in der Hung Vuong Street, Bezirk Phu Thuy, sagte, dass seine Familie oft Jakobsmuscheln, Schnecken, Schwertmuscheln und Seekäfer aus Phan Ri Cua importiert, um sie zu verkaufen, weil das Fleisch köstlich und weniger sandig als in anderen Regionen ist und sich daher leicht verarbeiten lässt. Touristen mögen gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln und Öl sehr, fast 100 Gästegruppen kommen in das Fischrestaurant, das erste Gericht sind gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln und Öl.“ Bei den gegrillten Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln und Öl handelt es sich um Tauchmuscheln, die von den Fischern auch als fliegende Jakobsmuscheln bezeichnet werden und teilweise so groß wie Reisschüsseln sind. Bei dieser Art steckt normalerweise kein Meersand im Fleisch, daher verleiht das Grillen im Ganzen dem Fleisch einen süßen Geschmack, duftende Zwiebeln und Fett und schafft so einen harmonischen Geschmack für alle...

2. Es war kurz nach 17 Uhr, der Himmel war noch neblig, aber am Strand von Cam Binh standen bereits Hunderte von Touristen am Ufer und sahen den Fischern beim Fischen, Krabben- und Schneckenfangen zu. Die kleinen Boote und Sampans schwammen etwa 300 bis 500 Meter vom Ufer entfernt und warfen ihre Netze aus. Wie eine Illusion wirkten sie, als sie sich mit den Wellen über die Meeresoberfläche bewegten und ein wunderschönes Bild boten. Hin und wieder zogen ein paar Sampans ihre Netze an Land. In den Netzen fingen sich viele verschiedene Arten von Meeresfrüchten, darunter Heringe, Makrelen, Stöcker … und ein paar Kofferfische kämpften, als sie an Land gezogen wurden. Wenn die Netze an Land gezogen wurden, versammelten sich auch Touristen und kleine Fischhändler auf den Märkten, um Fische, Garnelen, Schnecken, Krabben … auszuwählen.

Wer etwas mag, wählt es aus. Viele Touristen sehen einen lebenden Fisch, der im Netz gefangen ist, und zeigen darauf: „Den suche ich mir aus, wiege ihn und verkaufe ihn mir.“ … In der Nähe wird das nächste Netz eingeholt. In diesem Netz sind noch mehr Krabben, also eilen Leute, die gerne Krabben essen, herbei, um sie zu kaufen. Am Morgen herrscht am Strand ein Gedränge wie bei einem Festival.

Herr Nguyen Thanh aus Tay Ninh und seine Familie reisten zum Strand von Lam Dong und sagten: „Meeresfrüchte werden mittlerweile überall verkauft, aber es ist ein sehr seltsames Gefühl, den Leuten beim Angeln zuzusehen, die sich dann ihre eigenen Fische, Krabben, Schnecken usw. aussuchen.“ Herr Dinh Hung reiste nach La Gi: „Meine ganze Familie kommt morgens gern hierher, um den Leuten beim Angeln zuzusehen. Normalerweise schlafen die Kinder aus, aber wenn sie hören, dass sie morgens zum Strand von Cam Binh fahren können, freuen sie sich riesig, mitzukommen …“. Während er sprach, zeigte Herr Hung auf die Kinder, die mit ihrer Mutter Schnecken und Krabben aussuchten: „Dort sehen Sie, wie die Mutter und die Kinder alle möglichen Sachen kauften und dann zurück ins Hotel gingen, um sie kochen zu lassen. Es war unbeschreiblich lecker …“.

Während der Regenzeit fließt viel Wasser aus Flüssen und Bächen ins Meer und bringt Nahrung mit sich, sodass sich Meeresfrüchte in Küstennähe sammeln, um zu jagen. Von Juni bis November fließt Nahrung in Hülle und Fülle aus Flüssen und Bächen ins Meer, sodass die meisten Meeresfrüchte – von Fischen über Krabben bis hin zu Schnecken – praller und süßer sind als in der Trockenzeit.

3. Im Lam Dong-Gebiet gibt es viele Orte, an denen frische Meeresfrüchte verkauft werden. Neben dem Felsstrand des Fischerdorfs Mui Ne, dem Markt von Mui Ne und dem großen Markt von Phan Thiet können Touristen an einigen Verkaufsstellen für frische Meeresfrüchte im Bezirk Xuan Huong – Da Lat, Bezirk 1 Bao Loc usw. Krabben, lebende Schnecken und schwimmende Fische kaufen. Es gibt viele Gründe, warum immer mehr Touristen in das Lam Dong-Gebiet kommen und lange bleiben. Einer davon ist, dass das Lam Dong-Gebiet dank der Meeresströmungen und des Wetters viele Arten von reichhaltigen und hochwertigen Meeresfrüchten bietet. Hochwertige frische Meeresfrüchte, kombiniert mit rustikaler und erstklassiger Verarbeitung, ergeben eine abwechslungsreiche und einzigartige Küstenküche wie: gegrillte Jakobsmuscheln mit Frühlingszwiebeln, Limettenschneckensalat, Hornschnecken, Rundfischcurry, Steinfisch, Eintopf, Zackenbarsch-Eintopf, Red Snapper, Mai-Fischsalat, frittierter Schmerlenfisch usw.

Hunderte köstliche Meeresfrüchtegerichte aus Lam Dong haben Saison. Kommen Sie zum Strand von Lam Dong, um Meeresfrüchte zu genießen …

Quelle: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html