Die Schalottenpreise fallen von Tag zu Tag, die Menschen im größten Zwiebelanbaugebiet der Provinz befürchten Ernteausfälle.

TPO – Die Produktivität ist in diesem Jahr hoch, aber die Preise sinken von Tag zu Tag, sodass die Schalottenbauern im Bezirk Nghi Loc ( Nghe An ) über Ernteausfälle besorgt sind.

03.10.2025 | 18:38 Uhr

TPO – Die Produktivität ist in diesem Jahr hoch, aber die Preise sinken von Tag zu Tag, sodass die Schalottenbauern im Bezirk Nghi Loc (Nghe An) über Ernteverluste besorgt sind.

Video der größten Zwiebelfarm in der Provinz Nghe An: Die Erntezeit beginnt. Die Bauern sind mit der Ernte beschäftigt und sorgen sich um Ernteverluste.

Der Bezirk Nghi Loc (Provinz Nghe An) ist mit einer Fläche von fast 300 Hektar das größte Zwiebelanbaugebiet der Provinz. Viele davon konzentrieren sich auf die Gemeinden Nghi Thuan, Nghi Hoa, Nghi Lam, Nghi Kieu...

In der Gemeinde Nghi Thuan gibt es über 80 Hektar Schnittlauch, auf denen Dutzende Haushalte Schnittlauch anbauen. Der Schnittlauchanbau ist in dieser Gemeinde seit vielen Jahren ein Beruf. Die Boden- und Klimabedingungen sind günstig, sodass der in der Gemeinde Nghi Thuan angebaute Schnittlauch große Knollen und ein einzigartiges Aroma hervorbringt, das man nirgendwo sonst findet. Derzeit ist Schnittlaucherntezeit, aber der Preis sinkt täglich, was die Bauern hier traurig macht, da sie Angst vor Ernteausfällen haben.

Während sie damit beschäftigt ist, Reihen von Schalotten auf dem Feld auszugraben, erzählte Frau Hoang Thi Nham (Jahrgang 1971, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan, Nghi Loc), dass die Leute ab Juli jedes Jahres auf die Felder gehen, um den Boden für die Schalottenpflanzung vorzubereiten. Im März des folgenden Jahres, wenn die Schalotten reif sind und viele Knollen haben, beginnen die Leute, sie für die Ernte auszugraben.

Zwiebeln haben eine lange Wachstumsperiode. Um Zeit, Platz und Pflege zu sparen, pflanzen die Menschen Zwischenfrüchte mit Mais oder anderem Gemüse an, um ihren Ertrag zu steigern.

In diesem Jahr pflanzte die Familie von Frau Hoang Thi Nham mehr als 4 Sao Schalotten. Dank der günstigen Wetterbedingungen bildeten die Schalotten große, zahlreiche und schöne Knollen. In den ersten Tagen der Saison wurden die Schalotten von Händlern für 60.000 VND/kg gekauft. Doch schon bald begann die Hauptsaison, und als alle Haushalte gleichzeitig ernteten, begann der Preis von Tag zu Tag zu fallen.

„Gestern, vorgestern, kamen Händler, um für 30.000 VND/kg zu kaufen, aber heute ist der Preis auf nur 28.000 VND/kg gefallen. Ich weiß nicht, wie sich der Preis in ein paar Tagen entwickeln wird“, sagte Frau Nham und fügte hinzu, dass sie aufgrund des niedrigen Preises die Einzige sei, die erntet. Die Ernte von Hand ist zeitaufwändig. Pro Tag kann Frau Nham nur etwa 20 bis 30 kg Schalotten ernten.

Bei der Ernte müssen die Menschen jede Zwiebelwurzel mit der Hand ausgraben und jede Knolle vom Boden aufheben, um keine zu übersehen.

Frau Trinh Thi Thu (Jahrgang 1974, wohnhaft im Weiler Khanh Thien, Gemeinde Nghi Thuan) besitzt etwa 2 Sao Schnittlauch. Nach über sechs Monaten Pflanzung und Pflege fiel der Schnittlauchpreis zur Erntezeit erneut, was Frau Thu sehr enttäuschte.

Der Grund für den niedrigen Schnittlauchpreis liegt darin, dass zu dieser Zeit massenhaft geerntet wird und somit das Angebot steigt. Schnittlauch wird mittlerweile hauptsächlich über lokale Händler konsumiert.

Die Einwohner der Gemeinde Nghi Thuan berichteten, dass in den vergangenen Jahren der Preis für Schalotten hoch gewesen sei, was den Bauern mit dem Zwiebelanbau ein deutlich besseres Einkommen ermöglicht habe als mit dem Anbau von Reis und Erdnüssen. In diesem Jahr sei der Zwiebelpreis jedoch gesunken, und das Pflanzen, Pflegen und Ernten der Zwiebeln sei sehr zeitaufwendig, was die Menschen beunruhige.

Schalotten sind vielseitig einsetzbar und werden gerne als Gewürz für viele alltägliche Gerichte verwendet. Neben ihrer Verwendung als Gewürz werden Schalotten in der orientalischen Medizin auch als Heilmittel zur Desinfektion, Entgiftung und Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Aufgrund ihrer vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten sind Schalotten bei den Menschen sehr beliebt und begehrt.

Der Bauernverband der Gemeinde Nghi Thuan hat außerdem ein Genossenschaftsmodell für die Produktion von Schalotten nach VietGAP-Standards entwickelt. Die Schalottenprodukte der Schalottenkooperative der Gemeinde Nghi Thuan wurden bisher nach VietGAP-Standards zertifiziert und erhalten die 3-Sterne-Zertifizierung von OCOP.

Ngoc Tu

Quelle: https://tienphong.vn/hanh-tam-rot-gia-tung-ngay-nguoi-dan-o-vua-hanh-lon-nhat-tinh-lo-that-thu-post1723691.tpo