„Russisches Flair“ im Moskauer Hochsommer

Die Veranstaltung bringt traditionelle kulinarische und kulturelle Identitäten aus allen 75 Regionen der Russischen Föderation zusammen und bietet der Öffentlichkeit nicht nur eine reichhaltige „Geschmackskarte“, sondern auch eine Reihe lehrreicher , kreativer und interaktiver Unterhaltungsaktivitäten.

Gleich am Eingang wird die Festivalatmosphäre durch einen Markt, einen Restaurantbereich im Freien und einen Workshop-Bereich, der nach regionalen Themen gestaltet ist, geprägt. Hier können Besucher Spezialitäten aus allen Regionen genießen, Produkte von lokalen Produzenten kaufen und an Handwerks-, Kreativ- und Kochkursen teilnehmen. Die Kreativräume sind als „offenes Klassenzimmer“ konzipiert und erzählen interessante Geschichten über die russische Landwirtschaft – von den Rohstoffen bis zu den Verarbeitungstechniken – und über die lokale Esskultur im Herzen der Hauptstadt.

CN5 Anh1-pic 3.jpg — Besucher probieren lokale Spezialitäten

Das diesjährige Festival beschränkt sich nicht nur auf das Geschmackserlebnis, sondern bietet auch eine Reihe von Aktivitäten, die von Kultur- und Wirtschaftspartnern gemeinsam konzipiert wurden. Die Kombination aus kulinarischer Praxis und künstlerischen Darbietungen macht „Taste of Russia“ zu einem interdisziplinären Event, bei dem die Küche als Bindeglied für den kulturellen Dialog fungiert.

Die Supermarktkette „VkusVill“ sticht im Bereich der praktischen Gastronomie hervor und eröffnet einen Laden, der gesundes Fast Food aus landwirtschaftlichen Zutaten nach kreativen Rezepten serviert. Die Gerichte werden nach einzigartigen Rezepten zubereitet und verbinden moderne und traditionelle Küche im fröhlichen Geist des Festivals.

Darüber hinaus wurden dem Publikum typische einheimische Weine vorgestellt und serviert, was zeigt, dass sich die russische Weinkultur stark entwickelt. Darüber hinaus präsentierte das Gastroproducing Center von Yulia Buleiko auf der Hauptbühne die Show „Kampf in der Küche“ , bei der bekannte Medien und Blogger unter Anleitung berühmter Köche Gerichte vieler russischer Ethnien zubereiteten. Die Sendung fand täglich statt und wurde live auf Rutube übertragen. Die Jury bestand aus den berühmten Köchen Andrey Shmakov, Alexander Yugra, Artem Senchin und Evgeny Meshcheryakov.

Im digitalen Kreativsektor fungiert das soziale Netzwerk Likee als Informationspartner und startet die Challenge #ВкусыРоссии, bei der Teilnehmer Videos von sich selbst beim Kochen oder Probieren ihrer russischen Lieblingsgerichte drehen. Parallel dazu organisiert Likee Schulungen zur Nutzung der Plattform für kleine und mittlere Unternehmen und zeigt, wie die Kreativbranche und die Wirtschaft gemeinsam die Kulturwirtschaft im digitalen Zeitalter fördern. Das Festival widmet auch der Fotografie und dem kulturellen Wissen einen eigenen Bereich: Eine Fotoausstellung in Zusammenarbeit mit dem Portal Kultura.rf stellt einzigartige Gerichte vor und erzählt Geschichten über Regionen, Bräuche und Traditionen. Ausgehend von einem Gericht verfolgen die Zuschauer die Reise der Zutaten – Geografie – Geschichte – Menschen und erkennen, dass die Küche ein lebendiges Gedächtnis der Kultur ist.

Die Supermarktkette Magnit organisiert Bildungskurse für Kinder, darunter Mal- und Tonmodellierkurse sowie Workshops zu verschiedenen Themen rund ums Kunsthandwerk, die sowohl ästhetisch als auch erlebnisreich sind. Den Abschluss der Veranstaltungsreihe bildet eine Reihe von Kochworkshops zu traditionellen regionalen Rezepten, die von der Cherkizovo Group organisiert werden. Vom 21. bis 24. August bietet die Marke Latifa drei Kurse pro Tag (13:00, 15:00, 17:00 Uhr) an, bei denen die Kinder in die Geheimnisse traditioneller Gerichte eingeweiht werden. Der Koch bringt nicht nur das Kochen bei, sondern erklärt auch den kulturellen Kontext hinter jeder Zutat und Technik.

„Taste of Russia“ geht über den Rahmen eines Food-Festivals hinaus: Es ist eine offene Kulturbühne, auf der Bauern, Köche, Künstler, Unternehmen und die Öffentlichkeit zusammenkommen. Von Tula-Lebkuchen bis zu einem Glas Kalter-Erd-Wein, von Nationalgerichten bis zu kurzen Videos auf Mobiltelefonen – das Festival erklärt in der verständlichsten und zugänglichsten Sprache, wie Essen Gemeinschaft schafft und Erinnerungen auffrischt: dem Geschmack.

WEISHEIT (aus der Russischen Föderation)

Quelle: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-nuoc-nga-giua-mua-he-moscow-post809895.html