Kulturen durch die Sprache des Essens verbinden

(CLO) Am Morgen des 8. Dezember wurde das Internationale Food Festival 2024 mit dem Thema „Gastronomie der Einheit – Verbundene Küche“ im Diplomatic Corps Area (298 Kim Ma, Hanoi) offiziell eröffnet.

Die diesjährige Veranstaltung bringt mehr als 130 Stände von 40 Botschaften, internationalen Organisationen, Unternehmen und lokalen Außenministerien zusammen und schafft so einen Raum, der die Quintessenz globaler Kultur und Küche vereint.

Delegierte besuchen Ausstellungsstände beim International Food Festival 2024. Foto: An Dang/VNA

An der Eröffnungszeremonie nahmen Ehefrauen hochrangiger Politiker teil, darunter Frau Ngo Phuong Ly (Ehefrau von Generalsekretär To Lam), Frau Vu Thi Bich Ngoc (Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son), Frau Mai Thi Hanh (Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang) sowie Botschafter und Leiter internationaler Organisationen in Vietnam.

In ihrer Eröffnungsrede bekräftigte Frau Vu Thi Bich Ngoc, Ehrenpräsidentin des ASEAN Women's Circle in Hanoi (AWCH), dass das International Food Festival nach mehr als einem Jahrzehnt seiner Organisation zu einem internationalen Ereignis geworden sei, das nicht nur ein Ort für kulturellen und kulinarischen Austausch sei, sondern auch dazu beitrage, das Image des Landes und der Menschen Vietnams bei Freunden auf der ganzen Welt zu fördern.

Frau Bich Ngoc betonte, dass die Veranstaltung mit jedem Festival ihre Rolle als „gemeinsame Sprache“ bekräftigt habe, die Menschen aus verschiedenen Kulturen verbinde und ihnen helfe, durch die Küche Harmonie und Verbundenheit zu finden.

Das diesjährige Festival beeindruckt weiterhin mit einzigartigen Gerichten aus aller Welt, die nicht nur durch ihren unverwechselbaren Geschmack überzeugen, sondern auch Geschichten über die Geschichte und die traditionellen Werte der einzelnen Länder erzählen. Die Stände sind nicht nur ein Ort der Präsentation kulinarischer Künste, sondern auch eine Brücke für Länder, die ihre kulturelle Quintessenz vorstellen.

Darüber hinaus teilte Frau Vu Thi Bich Ngoc mit, dass die bei früheren Festivals gesammelten Gelder zur Unterstützung von Waisen, Menschen mit Behinderungen, armen Frauen und Menschen in schwierigen Lebensumständen in ganz Vietnam verwendet wurden.

„Wir hoffen, dass das diesjährige Programm auch weiterhin Ihre Unterstützung erhält, um Liebe zu verbreiten, mehr Menschen in Not zu helfen und den menschlichen Wert der Veranstaltung zu vervielfachen“, sagte sie.

Frau Pauline Tamesis, Resident Coordinator der Vereinten Nationen in Vietnam, drückte ihre Eindrücke von der Teilnahme am Festival mit der Bemerkung aus, dass Vietnam dank seiner reichhaltigen und einzigartigen Küche ein idealer Ort für die Organisation eines internationalen kulinarischen Events sei.

„Von frischen Zutaten über delikate Aromen bis hin zu raffinierten Kochtechniken können vietnamesische Gerichte stolz mit der kulinarischen Quintessenz von mehr als 60 Ländern und Regionen mithalten. Sie sind der Gipfel der globalen Kochkunst“, betonte Frau Pauline Tamesis.

Das Festival bietet nicht nur die Möglichkeit, die Küche zu feiern, sondern auch die Möglichkeit, die internationale Zusammenarbeit zu stärken und globale Herausforderungen wie die Transformation der Agrar- und Ernährungssysteme zu diskutieren. Frau Pauline Tamesis bekräftigte, dass die Vereinten Nationen in Vietnam die Regierung und die relevanten Parteien bei der Bewältigung dieser Herausforderungen weiterhin begleiten werden.

Am Ende der Eröffnungszeremonie überreichten die Ehefrauen der Staatschefs sowie Vertreter des Außenministeriums und der Vereinten Nationen in Vietnam den Sponsoren und Ständen Gedenkmedaillen und Dankesbriefe und besichtigten den Raum, in dem die Farben der internationalen Küche vereint waren.

Das Internationale Food Festival 2024 ist nicht nur ein Ort, um Kultur und Küche zu würdigen, sondern auch, um die Botschaft des Teilens und der Verbundenheit zu verbreiten und Vietnams Stellung als kulturelle Brücke zwischen den Ländern zu bekräftigen.

Kieu Anh

Quelle: https://www.congluan.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ket-noi-van-hoa-qua-ngon-ngu-am-thuc-post324672.html