Danny (aus England) und Diggy (aus Polen) reisen leidenschaftlich gern und waren schon an vielen Orten.

Aufgrund ihrer Liebe zur Kultur und Küche Hanois beschloss das Paar, eine einwöchige Reise hierher zu unternehmen, um das köstliche Essen zu genießen.

Darunter war ein Gericht, das die beiden westlichen Gäste so beeindruckte, dass sie nicht zögerten, früh aufzustehen und sich in die Schlange zu stellen, um es zu genießen: Rindfleischnudelsuppe.

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Zwei westliche Gäste kamen frühmorgens in das Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße, weil sie den traditionellen Geschmack des „Nationalgerichts“ genießen wollten.

Der Ort, zu dem Danny und Diggi gingen, war ein berühmtes traditionelles Pho-Restaurant in der Bat Dan Straße (Bezirk Cua Dong, Bezirk Hoan Kiem).

Dies ist auch eines der Pho-Restaurants in Hanoi, die vom Michelin-Führer in der Kategorie Bid Gourmand (gute Essensqualität, erschwingliche Preise) in den Jahren 2023 und 2024 vorgestellt wurden.

Das Restaurant ist von 6:00 bis 10:00 Uhr und von 18:00 bis 22:30 Uhr geöffnet und hat sich auf die Zubereitung von drei Rindfleisch-Pho-Gerichten spezialisiert: „rare“, „rare flank“ und „well done“ zu Preisen zwischen 50.000 und 60.000 VND pro Schüssel.

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Der offene Küchenbereich begeistert Diggy, weil er dem Koch direkt bei der Pho-Zubereitung zusehen kann.

Diggy sagte, das Paar sei früh aufgestanden und um 7 Uhr morgens im Restaurant angekommen, um das berühmte traditionelle Pho zu genießen. Als sie ankamen, waren bereits viele Gäste da, und es hatte sich eine lange Schlange vom Restaurant bis zum Bürgersteig gebildet.

Obwohl sie ziemlich lange warten musste, war die Touristin glücklich, denn dies bewies, dass das Pho des Restaurants sehr lecker war und bei vielen Gästen beliebt war.

Danny und Diggy bestellten zwei Schüsseln Pho mit blutigem Rindfleisch zum Preis von 60.000 VND pro Schüssel.

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Seltenes Flank-Pho, das dem ausländischen Paar geschmeckt hat

Danny sagte, er würde die Brühe probieren, bevor er die Gewürze hinzufügt, um den Geschmack dieses Pho-Gerichts voll und ganz zu genießen. Er kommentierte, dass die Brühe köstlich sei, mit einem reichen Geschmack und dem Aroma von gekochten Rinderknochen.

„Obwohl es im Restaurant etwas eng und überfüllt ist, saßen wir in einer Ecke, aber das war okay, weil das Pho hier wirklich köstlich ist“, sagte er.

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rief Danny, als er die Brühe probierte.

Dann fügte der britische Gast ein wenig Chilisauce hinzu, um dem Pho mehr Geschmack zu verleihen und den Körper an einem etwas kühlen Tag in Hanoi ein wenig aufzuwärmen.

Als Diggy Dannys erstaunten Gesichtsausdruck sah, gab er zu, dass er unbedingt probieren wollte, wie köstlich das Pho hier war.

„Oh mein Gott, ich hätte nicht gedacht, dass es so süß schmeckt“, rief sie aus, als sie den ersten Löffel Brühe probierte.

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Westlicher Gast lobt Michelin-Pho in Hanoi

Laut der polnischen Touristin sind die Pho-Nudeln weich und geschmeidig. Die Rinderbrust ist weich gekocht und in dünne Scheiben geschnitten, sodass sie sich anfühlt, als würde sie auf der Zunge zergehen.

„Das ist wirklich das perfekte Frühstück mit einem köstlichen, leichten und aromatischen Pho“, beschreibt Diggy.

Laut Danny ist das Pho hier etwas teurer als der Durchschnitt, aber er findet, dass es das Geld wert ist, da das Essen in großzügigen Portionen serviert wird und köstlich schmeckt.

Diggy sagte: „Das ist das beste Pho, das ich je gegessen habe.“

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Das Paar war überrascht, weil das Pho-Restaurant sowohl bei ihrer Ankunft als auch bei ihrer Abreise voller Kunden war.

Auch nachdem sie ihr Essen beendet hatten und aufgestanden waren, um zu gehen, waren die beiden westlichen Gäste immer noch von der großen Anzahl an Gästen überrascht.

Nicht nur der Innenbereich füllte sich, auch draußen standen viele Menschen in langen Schlangen und warteten darauf, das berühmte traditionelle Pho-Gericht zu genießen.

Foto: Danny & Diggy

Ein japanischer Tourist probierte auf einem Bürgersteig in Ho-Chi-Minh-Stadt ein Gericht und pries es als „das beste, das ich je gegessen habe“. Ein Straßengericht, das 35.000 VND pro Portion kostet, und eine Bittermelonensuppe für 15.000 VND ließen den japanischen Touristen ununterbrochen essen und priesen es als „das beste, das ich je in meinem Leben gegessen habe“.