Pure Gold Tee verkauft sich wie warme Semmeln

Man sagt, „eine Tasse Tee ist der Beginn eines Gesprächs“. Denn wenn man bei einer Tasse köstlichen Tees zusammensitzt, kann man zur Ruhe kommen, schöne oder traurige Geschichten austauschen und über das Leben nachdenken.

Überall, ob auf dem Land oder in der Stadt, im Hochland oder im Tiefland, ist Tee ein vertrautes Getränk und wird zur Bewirtung von Gästen verwendet. Nach Reis sind Teepflanzen und Teetassen immer eng mit den Vietnamesen verbunden.

Derzeit gibt es in unserem Land 34 Provinzen und Städte, in denen Tee auf einer Gesamtfläche von etwa 123.200 Hektar angebaut wird. Die Produktion im letzten Jahr erreichte fast 1,1 Millionen Tonnen frische Teeknospen, was fast 200.000 Tonnen trockenem Tee entspricht.

Vietnam liegt derzeit weltweit auf Platz 5 der Teeanbaugebiete und auf Platz 6 der Teeproduktionsgebiete. Unser Land verfügt insbesondere über hundert- bis tausendjährige Teewälder und Anbaugebiete für hochwertigen Spezialitätentee. Aus den alten Teewäldern und Spezialitätenteegebieten werden viele wertvolle Teesorten gewonnen, deren Preise so hoch sind wie „pures Gold“.

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Viele Teesorten sind in unserem Land so teuer wie „reines Gold“ (Foto: Fin Ho Tra)

In Tan Cuong ( Thai Nguyen ) beispielsweise pflücken die Menschen die kleinsten Knospen am Teebaum, um Teeknospen herzustellen. Normalerweise wird Tee mit der Methode von 1 Knospe und 2 Blättern gepflückt, aber für Teeknospen wird nur ein Teil der Knospe genommen, so klein wie ein Reiskorn.

Mit seinem Aroma, seiner Süße und seiner attraktiven grünen Farbe beträgt der Preis für ein Kilo Premium-Dinh-Tee bis zu 6 Millionen VND. Während des chinesischen Neujahrs ist dieser „reine Goldtee“ oft ausverkauft.

Um eine Tasse klaren weißen Tee zu genießen, müssen Teeliebhaber 5-10 Millionen VND pro Kilogramm weißen Tee ausgeben. Diese Teesorte wird von hunderte bis tausende Jahre alten Shan-Tuyet-Teebäumen geerntet. Der erste Schluck schmeckt leicht herb, der zweite Schluck mildert das Aroma allmählich und der dritte Schluck wird süß und intensiv.

Shan Tuyet Schwarztee, der für bis zu 10 Millionen VND/kg verkauft wird, ist zugleich der Inbegriff des Tees der alten Shan Tuyet Teebäume. Er ist die jüngste Teeknospe, die zum Schutz vor den rauen klimatischen Bedingungen des Hochlandes von einer Schicht weißer Härchen bedeckt ist. Beim Fermentieren und Trocknen des Schwarztees verfärben sich die Härchen rötlich-braun.

Sogar das Produkt Thap Tra Long Dinh, inspiriert von der wilden Schönheit und dem reinen Geschmack von 10 berühmten Teesorten in Vietnam wie Suoi Giang, Ta Xua, Phin Ho …, kostet bis zu 25 Millionen VND pro Kuchen.

Herr Tran The Cuong, Direktor der Tam That Ha Giang Joint Stock Company (einem Unternehmen zur Verarbeitung und zum Vertrieb von hochwertigem Tee), teilte PV.VietNamNet mit, dass Shan Tuyet-Tee und Weißtee-Produkte seit Mitte des 12. Mondmonats alle „ausverkauft“ seien.

Laut Herrn Cuong kostet weißer Tee von über 500 Jahre alten Teebäumen zwischen 5 und mehreren zehn Millionen VND/kg. Weißer Tee von 300 bis 500 Jahre alten Bäumen kostet 3,5 Millionen VND/kg. Von 100 bis 200 Jahre alten Bäumen kostet weißer Tee 2,3 Millionen VND/kg.

Obwohl dieser Preis hoch ist, hat jedes Teeprodukt eine andere Geschichte und einen besonderen Geschmack. Daher wird das Produkt während des Tet-Festes oft als Geschenk gewählt.

Wertsteigerung des 1,1 Millionen Tonnen schweren „Grüngoldlagers“

Statistiken zeigen, dass Vietnam bei einer Produktion von fast 200.000 Tonnen pro Jahr neben der Deckung des Inlandsbedarfs 119.800 Tonnen Tee exportierte und im Jahr 2023 208,2 Millionen US-Dollar einnahm. Im Vergleich zum Vorjahr gingen die Teeexporte mengenmäßig um 18 % und wertmäßig um 12 % zurück.

Der Grund dafür ist, dass die Nachfrage in wichtigen Exportmärkten wie Pakistan, Taiwan, Russland usw. deutlich zurückgegangen ist. Darüber hinaus werden die von Vietnam exportierten Teesorten nach wie vor hauptsächlich in Rohform und mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert.

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Die Produktion frischer Teeknospen in unserem Land beträgt mehr als 1 Million Tonnen, darunter auch Tee aus hundert- bis tausendjährigen Teewäldern (Foto: Nguyen Hong).

Mittlerweile hat sich der Trend beim Teekonsum weltweit geändert: weg von herkömmlichen Teeprodukten hin zu tiefverarbeiteten und speziellen Teeprodukten. Dies erschwert den vietnamesischen Produkten den Markt, da nur langsam in die Tiefverarbeitung investiert wird und es nur wenige neue Produkte gibt.

Vietnamesischer Tee wird in 74 Länder und Gebiete weltweit exportiert. Der durchschnittliche Exportpreis für Tee im Jahr 2023 stieg zwar im Vergleich zu 2022 um 7,4 %, erreichte aber dennoch nur 1.738 USD/Tonne. Im Vergleich zu den derzeit wichtigsten Teeexportländern liegt der Preis für vietnamesischen Tee fast am unteren Ende der Liste.

Untersuchungen von Research and Markets zeigen, dass der globale Teemarkt im Jahr 2016 24,3 Milliarden US-Dollar erreichte und bis 2025 voraussichtlich auf 37,5 Milliarden US-Dollar anwachsen wird. Das Wachstum der Teeindustrie nimmt aufgrund veränderter Lebensstile und eines zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Teetrinkens zu.

Mit der steigenden Nachfrage haben sich auch die Teeprodukte stark verändert und passen sich dem Alltag an. Hochwertiger Tee für zu Hause, gesunder Tee, kalt gebrühter Tee usw. werden voraussichtlich in der kommenden Zeit die marktführenden Produktlinien sein.

Experten zufolge verfügt Vietnam dank seiner Produktionsvorteile über seltene „grüne Goldminen“. Um jedoch ein Stück des 37,5 Milliarden US-Dollar schweren „Kuchens“ abzubekommen, muss sich die Teeindustrie auf die Verbesserung von Produktivität und Qualität konzentrieren. Gezielte Investitionen in die Tiefenverarbeitung, insbesondere in hochwertige, nachverarbeitete Teeprodukte, bringen einen großen wirtschaftlichen Mehrwert und ermöglichen den Aufbau einer fortschrittlichen Teeverarbeitungsindustrie in Vietnam.

Darüber hinaus ist es notwendig, eine Strategie zur Nutzung der tausendjährigen Teewälder unseres Landes zu entwickeln. Dies ist ein großer Vorteil für die Imagebildung und den Aufbau einer Marke für hochwertigen vietnamesischen Tee.

Ein früherer Bericht der Vietnam Tea Association wies darauf hin, dass der inländische Teekonsum nur ein Drittel der exportierten Menge beträgt. Der Wert des Inlandsverbrauchs ist jedoch höher (ca. 352 Millionen US-Dollar), da der Inlandsverbrauch hauptsächlich aus abgepacktem Spezialitätentee besteht. Dies zeigt, dass nicht nur der internationale Markt, sondern auch die Inlandsnachfrage nach hochwertigem Tee sehr hoch ist.

Während einer Präsentation über die Entwicklung der Landwirtschaft, der Bauern und der ländlichen Gebiete hob der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, Le Minh Hoan, eine schwarz lackierte Schachtel hoch, in der sich vier Blechdosen mit den „vier großen Tees“ befanden: Weißer Tee, Blatttee, gelber Tee und schwarzer Tee (hergestellt aus uralten Shan-Tuyet-Teebäumen auf dem Gipfel des Berges Suoi Giang, Bezirk Van Chan, Provinz Yen Bai).

Im Lieferumfang ist ein Buch enthalten, das jede Teesorte auf Japanisch, Englisch und Vietnamesisch vorstellt und mit vier Sätzen beginnt: „Hoch oben auf dem Gipfel des Suoi Giang/Ein riesiges Gebiet mit Shan-Tee/Große Bäume mit weiten Kronen, die sich im Wind ausstrecken/Große Zweige und junge Knospen sind berühmt.“

Minister Le Minh Hoan sagte: „Der Schwerpunkt liegt auf der Umstellung vom landwirtschaftlichen Produktionsdenken auf ein agrarökonomisches Denken und der Integration von Mehrwert in landwirtschaftliche Produkte. Das ist ganz einfach und überhaupt nicht kompliziert.“ Aus einem alten Teebaum, der in Suoi Giang wächst, können vier verschiedene Sorten wertvollen Tees hergestellt werden. Und bei diesem Produkt geht es nicht nur darum, Produkte (getrocknete Teeknospen) zu verkaufen, sondern auch darum, eine Geschichte zu erzählen. Ökonomisches Denken bedeutet, den Unterschied zu verkaufen.

„Heutzutage kaufen die Leute keine Produkte mehr, sondern die Art und Weise, wie sie hergestellt werden, einschließlich der Denkweise, Kultur, Geschichte und Emotionen, die in die Herstellung des Produkts einfließen“, sagte er. Daher wird derjenige gewinnen, der mit seinem Produkt die emotionalste Geschichte erzählen kann.

Jede Teeanbauregion hat ihre eigenen Geschichten, die mit Kultur und Geschichte verbunden sind. Wenn sich neben der Qualität der Produkte auch Geschichten über Tee verbreiten, wird Tee nicht länger ein Baum sein, der Hunger und Armut bekämpft, sondern auch ein Baum, der die Bauern bereichert.

Damals wurde auch der Wert des „Grünen Goldlagers“ von 1,1 Millionen Tonnen erhöht.

Reiche Vietnamesen geben während des Tet-Festes Millionen für die Jagd nach 500 Jahre altem weißen Tee aus . Weißer Tee wird von jahrhundertealten Teebäumen auf dem Tay Con Linh-Gipfel geerntet. Während des Tet-Festes sind die Reichen bereit, 100 bis 200 Millionen VND für diesen Premium-Tee auszugeben.