Nutzung kultureller Werte zur Förderung der Tourismusentwicklung

Ninh Binh ist ein Land mit vielen kulturellen Ablagerungen. Man dachte, diese kulturellen Schichten und Schichten existierten nur in Geschichten, doch heute gibt es eine Gruppe junger Unternehmer mit Scharfsinn, die Wege gefunden haben, kulturelle Ressourcen in wertvolle Tourismusprodukte umzuwandeln, die bei einheimischen und internationalen Touristen bekannt sind.

Es gibt noch heute eine Volksgeschichte über den Zen-Meister Nguyen Minh Khong – einen Mann mit dem Talent, Medizin zu verschreiben. Er versteckte sich oft in einer Höhle und pflanzte Heilpflanzen an, um die Armen zu heilen. Das Berggebiet, in dem der Zen-Meister Heilpflanzen anpflanzte, heißt Sinh Duoc. Die legendären Geschichten über Zen-Meister Minh Khong sind schon lange her und wurden wiederbelebt, als das spirituelle Tourismusgebiet Bai Dinh Mountain Pagoda gebaut und in Betrieb genommen wurde. Die Einwohner der Gemeinde Gia Sinh profitierten stark von den Dienstleistungsangeboten im Touristengebiet. Viele Branchen brachten den Menschen Arbeitsplätze und ein stabiles Einkommen, wie zum Beispiel Fotografie, Parken, Gastronomie, Unterkunft, Reiseleitung, Souvenirverkauf …

Unter ihnen ist ein junger Mann namens Vu Trung Duc (Gemeinde Gia Sinh), der sich bemüht, eine neue Richtung einzuschlagen – eine Richtung, die lokale kulturelle Werte für Touristen nutzbar macht. Aus diesem Grund wurde die Sinh Duoc Kooperative gegründet. Dank der großen Zahl an Touristen und der Dynamik des Leiters hat sich die Sinh Duoc Kooperative rasant entwickelt. Inzwischen sind die Produkte nicht mehr nur in Souvenirläden erhältlich, sondern überall präsent. Sinh Duoc Kräuterprodukte sind Touristen nach Japan, Amerika, Europa gefolgt …

Sinh Duocs Geschäftsidee endete damit nicht. Herr Vu Trung Duc entwickelte daraus ein Geschäfts-Ökosystem. Um die große Zahl spiritueller Touristen in Ninh Binh zu nutzen, gründeten Herr Duc und sein Partner Hoang Thanh Phuong eine Bodhi-Blatt-Galerie. Er selbst investierte auch in den Bau von Sao Sa King, dessen Spezialprodukt ein medizinisches Badeerlebnis mit natürlichen Kräutern aus dem Sinh-Duoc-Berg ist.

Um die Kultur seiner Heimat aktiv zu fördern, hat Vu Trung Duc außerdem in den Bau des Ba Ngan Art Exhibition House investiert. Hier finden regelmäßig Ausstellungen, Austauschprogramme und Diskussionen von Künstlern aus der Provinz und anderen Ländern statt. Aufgrund seiner Leidenschaft für kulturelle Werte ist Sinh Duoc zum „Geburtshelfer“ vieler Kunstprojekte geworden, wie zum Beispiel der Ausstellung „Natürliche Farben“, der Ausstellung „Reise der traditionellen vietnamesischen Kostüme zur Suche nach dem Erbe“, der Ausstellung „Mr. Thirty“ und der Ausstellung „Persönliche Geschichten“. Das Ba Ngan Art Exhibition House ist sowohl ein Ort der Kulturförderung als auch ein Ort, um die Produkte der Sinh Duoc Cooperative der Öffentlichkeit vorzustellen.

Mit seinem Ansatz hat Vu Trung Duc erfolgreich Wirtschaft und Kulturförderung miteinander verbunden und kulturelle Elemente in Produkte integriert. Die Geschichte von Herrn Ngo Duc Tam mit der Tong Truong Barschfloss ist ein weiteres Beispiel für die erfolgreiche Nutzung kultureller Werte für geschäftliche Zwecke.

Herr Ngo Duc Tam, Direktor der Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited, erzählte uns anvertraut, wie er auf die Idee kam, Tong Truong-Barschfloss herzustellen: „In der Folklore summen die Leute, wenn sie über die Produkte von Hoa Lu sprechen, oft: „Wenn ich gehe, vermisse ich dich und sie/ Wenn ich zurückkomme, vermisse ich Tong Truong-Barsch“ … Das Lied erinnert uns daran, dass es in der kulinarischen Welt von Hoa Lu eine berühmte Delikatesse gibt: Tong Truong-Barsch. Viele Gerichte aus Barsch wie Barschsuppe, in Salz gebratener Barsch, saure Suppe, gegrillter Barsch, knusprig gebratener Barsch … sind zu traditionellen Delikatessen und Spezialitäten des Landes Truong Yen geworden.

Um diese Gerichte genießen zu können, müssen die Gäste jedoch vor Ort sein. Daher war die Küche, obwohl weithin bekannt, viele Jahre lang auf die Gemeinde Truong Yen in der Provinz Ninh Binh beschränkt. Die Frage, wie man Hoa Lu-Spezialitäten den Menschen in allen Regionen zugänglich machen kann, war Herrn Tam schon immer ein Anliegen.

Im Jahr 2022 gründete Herr Tam die Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited und brachte Barschfloss auf den Markt. Um Barsch von einer Volksidee in ein 4-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz für den Tourismus zu verwandeln, investierte Herr Tam viel Energie in dieses Produkt. Zu dieser Zeit betrieb er eine Kette von fünf Gourmetrestaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt, doch Herr Tam beschloss dennoch, das Restaurant zu pachten und zu verlegen, allein in seine Heimatstadt zurückzukehren und seine ganze Energie in die Herstellung von Tong Truong Barschfloss zu stecken.

Als Herr Ngo Duc Tam mit der Herstellung des Barsch-Spezialitätsgerichts begann, machte er sich Gedanken darüber, wie er das berühmte, köstliche Barsch-Gericht in- und ausländischen Touristen zugänglich machen könnte. Viele Jahre lang arbeitete er hart daran, die Qualität und das Aussehen des Gerichts zu verbessern. Er versuchte alles, um die Haltbarkeit zu verlängern, die Verpackungsetiketten zu verbessern und die Verpackung so zu gestalten, dass sie transportfreundlich und für Touristen als Geschenk geeignet ist. Bis heute hat sich das Barsch-Gericht auf dem Markt etabliert und ist allmählich zu einem typischen Produkt geworden, das von vielen Touristen gewählt wird. Von da an ist auch der Ruf der Dong Song Xanh Company gewachsen.

Derzeit plant Herr Ngo Duc Tam, das Teichgebiet zu erkunden und zu erweitern, um proaktiv Rohstoffe zu liefern und die Qualität der Ausgangsstoffe für das Produkt streng zu überwachen. Um den Marktanteil des Produkts zu erhöhen, bewirbt Herr Tam das Produkt außerdem auf vielfältige Weise in sozialen Netzwerken und liefert es an zahlreiche Vertriebsstellen und Geschäfte in Touristengebieten.

Vu Trung Duc und Ngo Duc Tam entwickeln ihr Geschäft in zwei unterschiedliche Richtungen. Gemeinsam ist ihnen die Nutzung kultureller Werte als Ausgangspunkt für Geschäftsideen. Neben dem Geschäft besteht auch das Bestreben, Produkte mit den kulturellen Besonderheiten ihres Heimatlandes der Öffentlichkeit bekannt zu machen.

Die beiden Geschäftsleute repräsentieren die neue Generation von Unternehmern in Ninh Binh, die kulturelle Werte für die Wirtschaft und die Entwicklung des Tourismus nutzen. Ihr Erfolg inspiriert viele junge Menschen zur Gründung eines eigenen Unternehmens. Die Ausrichtung dieser beiden Unternehmen wird von allen Ebenen und Sektoren unterstützt, da sie im Einklang mit der Strategie steht, kulturelle Vorteile für die Entwicklung der Tourismuswirtschaft der Provinz zu nutzen.

Neben Sinh Duoc und Dong Song Xanh gibt es derzeit in der Provinz Ninh Binh viele Einheiten und Unternehmen, die Geschäftsaktivitäten in dieser Richtung entwickeln, wie zum Beispiel: Lac Hong Tourism and Trade Company Limited; Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited; Cuc Phuong Honey Production and Consumption Cooperative; Vu Gia Medicinal Materials Company Limited; Bo Bat Ceramic Conservation and Development Company Limited ... Der gemeinsame Nenner dieser Unternehmen ist die Entwicklung kommerzieller Produkte durch die Nutzung einheimischer kultureller Ressourcen; dies ist eine relativ nachhaltige und sehr empfehlenswerte Geschäftsrichtung.

Artikel und Fotos: Mai Phuong

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