Entdecken Sie die kulinarische Hauptstadt Hue

HUE – Die alte Hauptstadt Hue ist nicht nur für ihr Kulturerbe berühmt, sondern fasziniert auch viele Menschen mit ihrer rustikalen Küche wie Banh Loc, Banh Beo, Banh Nam …

Bei der Erwähnung von Hue denken viele Menschen sofort an die alte Hauptstadt, doch für Touristen und die Einwohner von Hue sind die rustikalen Gerichte, sowohl einfache als auch raffinierte, die die Seele der alten Hauptstadt in sich tragen, ein unverzichtbarer Bestandteil ihrer Erinnerungen und Erfahrungen.

Das Bild zeigt Banh Loc, ein Gericht, das die geschickten Hände der Hue-Bewohner widerspiegelt. Der Kuchen wird in Bananenblätter gewickelt oder gekocht zubereitet, mit einer reichhaltigen Garnelen- und Schweinefleischfüllung und einer weichen, transparenten Tapiokamehlhaut. Zum Essen wird er in würzige Fischsauce getaucht. Der salzige Geschmack verbindet sich mit der Süße der Garnelen und dem Aroma der Bananenblätter und macht ihn für die Gäste unvergesslich.

Banh Beo, ein einfaches, aber charmantes Gericht. Der Kuchen wird aus Reismehl hergestellt, in einer kleinen Schüssel gedämpft, mit getrockneten Garnelen und knusprigen Schweineschwarten bestreut und mit süßer Fischsauce serviert.

Banh Nam ist ein dünner, flacher Kuchen, der in Dong- oder Bananenblätter gewickelt und mit gehackten Garnelen und Fleisch gefüllt und gedämpft wird. Beim Abziehen der Blätter steigt ein duftender Duft auf, der Kuchen schmilzt im Mund, die salzigen und süßen Aromen verflechten sich zart.

Banh Ram It, eine Kombination aus duftendem, klebrigem Banh It und knusprigem Banh Ram-Boden. Nehmen Sie einen Bissen und spüren Sie die Knusprigkeit, Süße und würzige Fischsauce.

Gemischte Fadennudeln, ein erfrischendes Gericht, das frische Fadennudeln mit Kräutern, gegrilltem Fleisch oder Wurst kombiniert und mit einer gut gemischten Fischsauce serviert wird. Jedes Fadennudeln-Stäbchen ist eine Mischung aus süß, sauer, scharf, salzig, leicht, aber ansprechend.

Typische süße Suppen in Hue sind: elegante süße Lotussamensuppe, einzigartige süße Tapiokasuppe mit gebratenem Schweinefleisch, süße Bohnensuppe, süße violette Kartoffelsuppe, duftende süße Maissuppe ... Jede süße Suppe hat ihre eigene Geschichte und ihren eigenen Geschmack, aber alle sind wohltuend für das Herz.

Ein ganz besonderes Dessert aus Tapioka-Graupen und gebratenem Schweinefleisch.

Wenn Sie nach Hue kommen, setzen Sie sich einfach in einen kleinen Laden am Straßenrand, genießen Sie ein paar Kuchen und eine Tasse süße Suppe, um die Seele der kulinarischen Hauptstadt voll und ganz zu spüren.

Laodong.vn

Quelle: https://laodong.vn/du-lich/photo/kham-pha-kinh-do-am-thuc-hue-1555229.html